2022年01月の記事
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柚子ジャムを作る
柚子が山程採れた昨年は柚子湯にするために娘たちへ配ったが木の中にまだまだたくさんあった。柚子ジャムを作ることにしたまずは洗浄して半分に切る果汁を絞る皮と種と絞りカスにわける皮はスライスして水から15分茹で3回繰り返す（苦味を取るため）種とワタはぬるぬるになるまで煮る種と肉皮は取り出す果汁とヌルヌル液の中に3回茹でこぼした柚子皮を絞って入れる15分ほど煮てグラニュー糖を入れる。甘さは好みで（私は少し苦味があったほうが良いので砂糖は控えめ）半分は冷凍保存し半分はハチミツのボトルへ入れた。ヨーグルトメーカーで作ったカスピ海ヨーグルトへ入れたり紅茶へ入れたりして食しています☺
2022.01.30
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コロナ感染？？？
1月15日いつも食べることが大好きな夫が珍しく朝食はいらないと言う。こんなことは滅多にないこと。熱を計ったら37.2℃と少し高い。喉、腸も痛いという。便秘でもあるというので腸を動かす薬をのませた。1月16日顔が赤いので熱を計ると38.2℃あった。食欲もなく何も食べず一日寝ていた。便秘の薬が効いたのか便秘は解消したがまだお腹は痛いという。モミジバフウの実（コロナ菌ではありません）熱もあり喉が痛くお腹も痛いことからもしかしたら コロナ ？？？発熱外来を調べ市内のA病院へ明日朝一番に電話することにした（今日は日曜日で受け入れてくれるところがなかった）容態が悪化したら救急車を呼んでくれと言う。1月17日（月曜日）熱は平熱になり気分も良さそう。A病院へ電話してPCRの検査の予約を取る。検査は鼻からと唾液からと選択でき夫は唾液から検査をしてもらうことにした。検査する人はだいぶいて待ち時間もあってくたびれたのだろう。帰宅後座るとともに居眠りを始めた。検査結果は明後日。1月18日（火曜日）熱は平熱で気分も良好。「自分はコロナじゃないよ」というけれどまだ結果が出ていないから食事もトイレも別にと思っても本人は全然認識がないので困った。私は濃厚接触者になる。寄るな触るなあっちへいけと大声で言いたい。もしかしたらスマホに連絡が入っているかもしれないからと二階から夫のスマホを取ってきて夫に渡すと入っていましたね。不在着信で折り返し電話をする耳をダンボにして聞いていたら「陰性」と言う声が聞こえた。あぁ良かった。良かった!娘たちにも連絡「お騒がせしました」今日は明るいうちからお風呂に入り夕飯までベットで寝てもらった1月19日（水曜日）市内で新型コロナウイルス感染症の感染者が54名確認された。一日の感染者数は過去最高になった。腹痛がある夫は明日O病院を予約した1月20日（木曜日）朝10時に出ていって帰宅したのが午後４時。その間血液検査やＣＴ、主治医の触診などあり嫌になるほど待たされて疲れきって帰ってきた。腹痛は便秘とガス溜まりだそうだ。本人は盲腸か腸の癒着を疑っていた。入院なんてことにならなくて良かった。今回はコロナではなかったけれどこの先感染者が増えているから十分気をつけなくてはいけない。1月22日（土曜日）コロナ感染者ついに67人になってしまった。一日の感染者は過去最高。
2022.01.19
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キノコの酢漬け（常備菜）
久しぶりにAさんとラインで話す。お互いにあっち悪いこっち悪いと言ってたけれど声は全然変わりなく元気そうだった。コロナがなければ会食も出来たのに、、、オミクロン株はわが街にも毎日感染者が出ている状態だ。彼女からキノコの惣菜のことを聞き後でラインで送ってもらうことにした。しばらくしてレシピが送られてきたキノコの酢漬け① キノコを乾煎りする② 酢 100cc 麺つゆ 大さじ 3 砂糖 大さじ 2 ゴマ油 大さじ 2①を②の中に入れる冷蔵庫の中にあったのは椎茸 エリンギ エノキの3種これを乾煎りすると水分が出てきたのでしばらく炒める②の液を作るタッパに入れて冷蔵庫に保存夕飯に食べてみたこれは良い。美味しいし体にも良いとのこと（便秘など）常備菜として作り置きしておこう。キノコ大好き人間には最高♥♥♥酒の肴にもいいですね。今年はまだ飲んでないんですよ😢
2022.01.13
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雪が降ってきた 初雪だ！！
雪が降ってきた☺昨年は見なかった雪が降ってきた子供のように興奮している玄関の前にこの地へ引っ越して来たときに連れてきたオモト（万年青）が赤い実を付けて雪を受け止めていた水仙も雪を被りつつあった雪が降り久しぶりに一眼レフカメラをもってみたが あれれ、操作の仕方をすっかり忘れている。もう一度始めっからやり直しだ〜1月7日 昨日は孫3が来て今日は孫5が来た。午前中二人で雪だるまを作った。目はルドベキアのドライフラワー、鼻は柚子、口はオモトの実を付けた。午後には溶けてしまったこの雪だるま。
2022.01.07
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2022お正月
1月1日 近くのお寺へ初詣。皆の健康を願う。風が強く早々に引き上げる。昨夜は年越しそばを食べなかったので蕎麦屋へ行ったら締まっていた。孫1と孫3がバイトしている鮮魚店へ行って刺し身かお寿司を買おうと思ったらすごい行列だった。孫がどこにいるのかも分からず買い物もしないで店を出た。孫は3時半起きで仕事だったそうだ。仕方なく空いているジョリーパスタへ入る。お正月早々イタリアン！！今年はお正月料理など何にもしなかった。作る意欲がなくなり出来あいのもので過ごしてしまう手抜きもいいところ。1月2日 3家族11人集合。昨年は会食出来たが誰かが抜けていた。今年は手巻き寿司。お米は１０合炊いた。婿殿たちもよく飲み、よく食べてくれた。そしてつぶれてしまった☺。女達と子供達は最後まで元気。1月4日 孫4が早朝から来る。孫3もその後来てワンコを連れて3人で近隣公園へ。夫は病院へ定期検診。混んでいないと言われていたが非常に混んでいたそうだ。検査の結果は異常なしとのこと。帰りにマックでハンバーグを買ってきてくれた。まぁ、これも孫サービスなんでしょう。私だったらパスだったけど孫達は喜んでいた。夕飯は二人で牛丼。1月5日 朝6時過ぎまだベッドの中だったが孫4孫5がやって来た。昨日連絡があり来ることは分かっていたが夫婦共起きられなかった。寒い寒いと言って玄関に飛び込んできた。夫は4時に起き暖房をつけてくれていた。朝ゴハンはピザトースト。完食後二人を学童と保育園へ送る。任務が終わり帰宅して熱いコーヒーでまずはくつろぐ。隣を見ると夫は居眠りしていた。私も眠い。そんなこんなで今年のお正月は結構動き回った。動けるうちがハナですかねぇ〜。
2022.01.02
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