★画像★X'masにはターキーを焼いて・・・

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2004年12月26日

(10)

テーマ：美味しいパン屋さん(1560)

カテゴリ：未分類

皆さんはどのようなクリスマスを過ごされましたでしょうか？
私は、25日にターキーを焼きました。

23日にナショナルスーパーで、4.5キロの冷凍ターキーを購入。
我が家のオーブントースターレンジに入るのか？
二人でどうやって食べるのか？？
などなど、不安はつきませんでしたが、ターキーは何度か焼いたことがあるので、良しとしました。
・・・と言いましても、昨年は2-3キロの小さいものだったと記憶しています。
4.5キロ・・・　ご想像いただけますでしょうか？？

2日かけて自然解凍。

塩・胡椒・少量のオリーブオイル、そしてお腹にタップリのニンニクを詰めて、
周りにはジャガイモ・人参を敷き詰めました。
一時間焼いては、余熱。また一時間焼いては余熱・・・を行い、半日後
　　　↓
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どんなもんでしょう？？
ちょっと焦げましたが、まぁまぁ、美味しく焼けました。
ただ、家中がターキーの臭い。　それだけでお腹一杯です。

というわけで、良いワインを空けようと思っていたのを急遽変更。
安めのスパークリングワインで乾杯しました。

モモをひとつづつ食べて終了です。（写真のものよりはチョット多めに食べました。）
今、冷蔵庫には、全く小さくならなかったターキーが眠っています。

解体して、骨は大鍋でスープを取る予定です。
しばらくは、ターキー料理が続くことでしょう。。。
ふぅっ・・・