キムチ鍋最終日 | ★KAY'S BLOG★

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予想通り１週間鍋

それはキムチ鍋に始まり、カキやスジ肉、おでんの具を入れたりして、
最終的には名もない無国籍料理と化して終結した。

初日に入れたカキは２日目で全てなくなったかと思っていたら、
ひとつだけ底に沈んでいた。ずいぶん縮こまってしまったが、
かろうじてその形をとどめていた。

二日前に入れたしょうがのフレーヴァーがスープに残っていた。
一口飲めば全身からポカポカ温まってきそうだ。

今日は白ねぎとしめじを少し足した。

とどめはマカロニ。
ペンネという茹で時間３分のデュラムセモリナ。

野菜や肉のさまざまなエキスを含んだスープをたっぷり吸って、
フニャフニャになるまで煮込んだ。
見た目がまるでワンタンのようになってしまった。

鍋はいい。

さまざまな具がひとつの鍋の中で調和する。

どんなものを入れてみても、最終的にはそのスープの中で
自分自身のエキスを出してうまくまとまってしまう。

それは、まるで気の合った仲間が集まって、
独特のいい雰囲気をかもし出しているかのようだ。

砕けたスジ肉の破片が見つかった。

「おや、スジ肉さん。まだ残ってたんですか？」

「ああ、牛蒡天（ゴボテン）さん、もう６日目ですよ。
すっかりだしが中にしみこんじゃって…
ほら、見てください。トロトロですよ」

「いい具合じゃないですか。ところで
餅巾着（もちきんちゃく）さんは一日でいなくなりましたね」

「ええ、何せ人気者ですからね。あまり長くいると
中の餅がどろどろに溶けちゃいますからね」

何だかそんなほのぼのとした会話が鍋の中から聞こえてきそうである。

具を全部すくい上げた。
最後まで残しておいたちくわが
名残惜しげに私の胃袋の中に消えた。

スープの最後の一滴まできれいに飲み干し、
私の心も体もポカポカ暖まって、鍋はハッピーエンドを迎えた。

年内に再度鍋を計画しよう。
次はちゃんこ鍋だ。

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