ラベンダーの風に吹かれて

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眠りから覚める器械もあった～！

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テーマ：フランスあれこれ・・・(10162)

カテゴリ：食について gourmande / gastronome

私にしては怒涛の更新です

ネタがたまってるんですが（笑）来週からまた日本ですので

あまり更新できないかも？・・・ですので頑張って書いてます・・・

それにしてももう１１月か～～はやっ

今年もあっという間に過ぎてしまったな・・・

昨日、１１月１日は　Toussaint　という祝日。　訳すと万聖節＝諸聖人の祝日　でした。

この日は菊の鉢植えを持ってお墓参りに行きます。日本のお盆みたいですね。

その前日はハロウィーン。

日本でも最近は結構商業ベースにも乗せられてきましたが

今年は買い物に行ったときに夫が買いたがり、キャンディの大袋を買いました。

こんなにもらいにくるかな～～と私は思ったのですが・・・

結果、やはり二組しか来なかったので大量に飴が残ってしまいました。

（彼らの仮装も手抜きだったのでブログネタのためにカメラを持って待ち構えていた私は拍子抜けでした）

私はまだ飴を持ち歩くほどはおばちゃん化はしていないので（笑）

ほんとですって～～

このボンボンたちの今後が心配です。

飴ちゃん欲しい人！声かけてくださいね

えっ！？飴なんかいらないか？ごもっとも・・・

食べ物ネタが続きますが・・・

実はこの二年ほど眠りについておられた機器がこのたびお目覚めになりました（笑）

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ラクレットというちょっとチーズフォンジュっぽい料理を作るものです。

私はこちらでもお好み焼きを焼きたかったのでホットプレートぽいものがほしかったのです。

で以前から探していました。

中国娘のJちゃんのおうちで焼肉パーティによんでもらったときに

さっそく真似して買ってみましたが

二度ほど焼肉とラクレットをしただけで、箱に仕舞いこんでしまってました・・・

だって、やはり面積が小さいので焼肉やお好み焼きにはちょっと。

でもこのたび、夫がラクレットを食べたがったので久々に出してみました。

1 (4).jpg

この小さな手つきのお皿にラクレットという薄切りにしたチーズをいれて

器械の下段にさしこむと、トロトロにとけるという具合。

上段でいろいろお肉やソーセージ類などを焼きます。

フランス人にしては効率いい器械を考えたものです

っていうか・・・一度に二度使うのが好きなのか！！（フードプロセッサーに通ずる精神？？）

でもほんとに美味しいんですよ～～

これを、ゆでたジャガイモやお肉などにとろーりってかけて食べます。

3 (2).jpg

（今さっき検索してみたら、ラクレットって・・・

　　「アルプスの少女ハイジ」の物語の中で、暖炉の火にかざしたチーズが溶けたのを

　　おじいさんがハイジのパンの上にのせてあげていたチーズだそうです。）

本式なのを食べたことがないので食材は何を揃えるかははっきり知りませんが

今回は、牛タンと生ハムとジャガイモ、にんじんで。

冷蔵庫の中にあったもので間に合わせました。

ともかく簡単にできる！　

手抜き料理の代表格って感じ・・・とっても私向きだぁ～～

皆さんもぜひ一度お試しください！この器械がなくてもできますよ～

牛タンは先日、夫がスーパーで見つけて飛びつきはりました。

めちゃめちゃ大きかったです～

14 (2).jpg

切るときは、とても気持ち悪かった・・・

なんか閻魔様になって、舌をちょんぎってる気分でした（汗）

（包丁で切りにくかったのでキッチンはさみで切ったからよけいに）

私は牛タンは日本の焼肉屋さんで薄く切ったのしか食べたことがなかったのですが

自分ではとてもとてもあんなふうにきれいに薄く切れませんでした・・・

で、夫はタンシチューがご所望でしたので半分はシチューにして食べたのでした。

でもビーフシチューの素を持ってきてなかったので私はもひとつな気がしました。

夫は薄味好みなので気に入って食べてくれましたが。

なんとか少し薄い目に切った分は玉ねぎとにんにくたっぷりとでオーブン焼きにしました。

すりゴマを使って作った自家製の焼肉のたれをかけるとなかなか美味でした。

器械が出たついでに今夜はお好み焼きを作りました。

フランスではなかなか和食材がそろわず苦労しますが

お好み焼きは比較的ハードルが低いですw～

（ちなみに材料が手に入りにくくて作れないのはおでんですね！）

お好み焼き専用粉はないのですが、この粉を使いました。

すこ～し、シ○ヤ出しの素を混ぜて。

キャベツはフランス産はとても堅いので前もって圧力鍋でゆでたものをこま切りにします。

具は海の幸ミックスです。（フランス仕様ではムール貝もはいってますよ）

リヨン友にいただいた貴重な青海苔のおかげでと～っても美味しくいただきました！！

おたふくのお好み焼きソースもいい仕事してくれてます～

あ、今日だけはマヨネーズ解禁いたしました（笑）

やっぱり、お好み焼きにはマヨは必須ですよね～、皆さん！

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