2007年01月07日
テーマ： 取り寄せ美味しい物(169120)
カテゴリ： 美食関係
最近では、栄養分析の結果それぞれの草が健康食品として有効で、餅を食べすぎ酒を飲みすぎた胃腸に良いといいます。昔の人の生活の知恵でしょうか。
七草とは、セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロの七種類。ちなみに、ナズナはぺんぺん草、ゴギョウは母子草、スズナは蕪、スズシロは大根のことです。
わが家でも、毎年七草がゆを作ります。と言っても、若菜を摘む野原があるわけではないので、近くのスーパーで調達。今年はＪＡくにさき西部の北崎農園さんの物を使わせてもらいました。新鮮な七草がたっぷり入って３９８円。
わが家は、七草がゆに餅を細かく切って入れ、仕上がり時に溶き卵を落とすやり方。今年もさっぱりとおいしく出来上がりました。日本の風習、節句を大切にするというのは何とはなしに気持ちのいいものです。
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