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2006年01月の記事
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みそ焼きそば
昨日は，彼お手製の味噌味の焼きそばでした。今まで食べたことのない味でしたが，結構いけましたよ～。■材料(2人用)・うどん：２玉美味しい宅配便「葛うどん」8袋入り（つゆなし）・キャベツ：1/8個愛媛県産やわらか春きゃべつ 2個1セット・ソーセージ：適量ドイツグルメセット・卵：２個【特大Lサイズで濃厚な黄身と最高に盛り上がる白身がたまらない！】山形のおいしい卵 50個入り...・みそダレ：適量四季の味噌たれ 200g■作り方１．キャベツ，ソーセージを適当な大きさに切ります。２．うどんをゆでます。３．キャベツ，ソーセージを軽く焦げ目が付く程度に焼きます。４．焦げ目が付いたら，一旦火を止めてうどんを入れます。５．うどんとキャベツ，ソーセージを混ぜ合わせ混ざったら，その上に卵を割り，その上で混ぜ合わせます。６．卵が半熟程度になってきたら，一旦火を弱めて，味噌ダレを入れます。７．味噌が全体に混ぜ合わさったら出来上がりです。みそが苦手な方は，普通のソースにしても結構簡単で美味しく，リーズナブルにいただけると思います。でもみそも結構いけましたよ。半熟卵ってのがｷｰですね♪勇気のある方は是非だまされたと思って試してみてください♪
2006/01/19
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あったかおでん
昨日は，一昨日の夜からじっくりことこと煮込んでいたおでんを食べました。かなり味がしゅんでて，美味しく頂けました★■材料(2人分)・具(※お好みによって好きなものを入れて下さい♪) ちなみに私は・・・放し飼いののびのびとした環境で育った『鶏』さんたちの産んだ卵だから、とぉっても元気です!自...板こんにゃく冷える夜の温かいご馳走【冬季限定】おでんギフト「おでん-3A」菅さんの手作り厚揚げ↑これは必需品ですね～夏の終わりの大特価！！水郷どりのガーリックフランクとヘルシースモークソーセージ↑これは初めての試みだったんですが結構美味しかったです。などなどいろいろ入れちゃいましょー。・だしの素：小１・醤油：大４・みりん：大２・水：1800ml■作り方１．具を適当な大きさに切ります。２．はんぺん，油揚げ，こんにゃくは１度湯通しして灰汁抜きします。３．なべに水を入れ沸騰してきたら，調味料(だしの素，醤油，みりん)を入れます。４．具を入れます。５．沸騰しない程度に弱火でじっくり具に色が付くまで煮込みます。これで出来上がり！！作り方は結構簡単なんですが，時間がかかっちゃいますね，はい。でも時間をかければかけるほど味が出て美味しくなります。弱火でほぉって置けばいいので，楽チンです。明日何しよっかなぁーなんて悩んでる人がいれば，寒い時期だし，おでんに決定♪♪♪
2006/01/18
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ビーフシチュー
今晩は、昨日から煮込んで作りかけていたビーフシチューにしました。見てくれはかなりどきついものがありますが、まぁおいしく頂けました？！ビーフシチュー■材料・牛モモ肉(シチュー用orカレー用)：300g・じゃがいも：１個・にんじん：１/2本・玉ねぎ：1/2個・デミグラスソース：１缶・赤ワイン：300cc・塩、こしょう：適量■作り方１．じゃがいも、にんじんは一口サイズに、玉ねぎはくし切りにする。２．牛肉は塩、こしょうをすり込んでおく。３．鍋にサラダ油を熱し、牛肉をこんがり焼く。４．３にデミグラスソースと赤ワインをいれ、弱火で１時間ほど煮込む。 ※焦げやすいので注意！！(時々混ぜてくださいね)５．別のフライパンでじゃがいも、にんじん、玉ねぎをいため、４に加えてさらに弱火で20分程煮る。６．最後に塩で味を調え、あれば生クリームを軽くかけると味がまろやかになります。今回は、結構時間をかけて作った割にはいまいちの出来でした(涙)今度はもうちょっとがんばっておいしいのが作れるように頑張りまぁす！！おまけ今日、初めて秋葉原へ繰り出してみました。そして、今話題のメイドカフェというところに挑戦してみました。少し中心街から離れたところに入ったためだと思うのですが、そうにぎわってはいませんでした。でもやはりウェイトレスの格好には『目が点』でした(苦笑)そこはメインストリートではなかったので、私たちのように、話のネタに・・・という感覚で入っていたと思われるお客さんが結構いたのですが、ちらほら、俗に言う「秋葉系」の人が楽しそうにウェイトレスと話していました。あぁいうところに好き好んで通っている人がいるんだなぁって思うと、なんだか人間って不思議だなぁというか、つくづく日本は平和だなぁなんて思いました(笑)べつにメイドカフェをばかにしているワケではありません。でも私は２度と足を運ぶことはないんだろうなぁって思いました。東京は昨日に打って変わって、今日は快晴だったので、秋葉原の歩行天は最高に気持ちよかったですけどね・・・。
2006/01/15
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超簡単栗おこわ
昨日彼が超お手軽簡単栗おこわに挑戦してくれました。こんなものでこんなに美味しいものが出来るのぉ？！って驚きました！！！ ↑↑↑栗おこわ■材料■・お米２合・おもち１個 ※しゃぶしゃぶ用のおもちなら５枚くらいかな。 お好みに合わせて増やしたり減らしたりして下さい。サトウの切り餅シングルパック【1kg】・甘栗２パック ※これもお好みに合わせて増やして下さいね。 甘栗じゃなくても普通の栗でもＯＫです。 甘さ控えめにしたい方は普通の栗の方がいいかもしれませんねぇ。カネボウ K15甘栗むいちゃいました10入■作り方■１．お米をさっとあらう[豆知識]最近のお米は店頭に並んでる際にはすでに綺麗になっているみたいなので，あまり懇切丁寧に洗わなくてもよくてさっとぬかを洗い流す程度の方が美味しいご飯が炊けるそうです。２．洗ったお米を炊飯器に入れ，水を合数分入れ，その上におもち，くりを乗せます。３．後は『炊飯』ボタンを押して，炊けるのを待つのみ！！超簡単レシピで，本当のおこわみたいな簡易栗おこわが出来ちゃいます。栗以外でも，中華風おこわとか具を変えてみるといろんなﾊﾞﾘｴｰｼｮﾝが出来ていいかも♪今晩のご飯でお悩みの方は是非試して見て下さいっ！！おまけにデザートの巨大いちご！！！デカ過ぎです，はい(笑)
2006/01/13
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