海辺の生活。

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June 24, 2009

またまた、クッキング＊カフェ。ちょこっとおかず編 (^-^)ρ(^o^)

(2)

テーマ：今夜のばんごはん(52795)

カテゴリ：料理

昨日に引き続き、今日もクッキング・カフェでした。
ちょこちょこつまめて
酒の肴にもなるようなおかずということで、
メニューは、

＊豚肉の梅酒煮
＊チキンスペアリブ
＊もやしとねぎのスミンさんのナムル
＊シリシリー
＊グレープフルーツ寒天

今年の梅仕事が始まって
前の梅酒がたくさん余っているのに気づき
豚肉を煮てみました。
豚ロース塊500~800gを表面に焼き目をつけ
梅酒1/2カップ＋水1/2カップで
40~50分程煮ます。
肉は最後フライパンにうつして
さらに梅酒大2で焼き色をつけると
香ばしくて美味です。
残った煮汁を煮詰めて塩、醤油、黒胡椒で調味。
こっくりしているけどさっぱり感もある

ごはんもすすみます

今日は午前中大雨で
雨漏りの中クッキング
「バケツに落ちる雨音が獅子おどしみたいね＾＾」
と気遣ってもらいながら何とかできました。

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最終更新日 June 24, 2009 04:28:44 PM
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■コメント

Re:またまた、クッキング＊カフェ。ちょこっとおかず編 (*^-^)ρ(^o^*)(06/24)

HANG ZERO さん

梅酒煮．．．なんてあるのですね。
梅の香りが食欲をそそるのでしょうか。
このプレート．．．
お酒が進みそうですね。
なんだかお酒が飲みたくなってきました、って、飲んでるけど．．． (June 24, 2009 08:26:34 PM)

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Re[1]:またまた、クッキング＊カフェ。ちょこっとおかず編 (*^-^)ρ(^o^*)(06/24)

けいぼうぼうさん

HANG ZEROさん、こんにちは☆

＞梅酒煮．．．なんてあるのですね。
＞梅の香りが食欲をそそるのでしょうか。
＞このプレート．．．
＞お酒が進みそうですね。
＞なんだかお酒が飲みたくなってきました、って、飲んでるけど．．．

そう、お酒がすすむおかずプレートを
目指しました＾＾
見るだけでもすすみそうですか？
(June 25, 2009 09:00:06 PM)

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