海辺の生活。

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November 11, 2017

＊グランマ・ミホコのきかんしゃトーマス通園バッグ。＊ごはんがすすむ、牛肉とブロッコリーの中華風炒め。

(8)

テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(576198)

カテゴリ：いろいろ、あれこれ

夕べは一晩中、轟々と強い南風が吹いていました。

爽やかな青空が広がりましたが、
先週拭き上げた窓にはまた海の潮が。。。

そんな風に始まった週末は、
家の周りや中の気になるところを片付けることにしました。

母の部屋のクローゼットの箱を開けると
16年前に息子に作ってくれた通園バッグ。
トーマスの雑誌に載っていた一場面を指差して

それを母が一生懸命写し取って布に落とし、
ひと針ひと針縫ってくれたのでした。

懐かしくてしばし見とれました

今思い返すとちょうど母に認知症の症状が出始めた頃。
そんな中でもこんな素敵な手仕事をしてくれた母に感謝です。
グランマ・ミホコの孫への愛ですね

Natural Coopからブロッコリーが届いていたので、
夕べは牛肉やねぎと炒め合わせました。
中華風のしっかり味なのでごはんもすすみます

ブロッコリーと牛肉の中華風炒め（3~4人）
ブロッコリー1個（250~300g）を小房に分ける。茎の部分も外の皮を集めにむき、短冊に切る。レンジで2~3分加熱しておく。ねぎ1/2本は縦半分に切り、斜め薄切りにする。しょうが小ひとかけは薄切りにする。牛肉200gは一口大（3cmくらい）に切り、酒・醤油少々を揉み込み、さらに片栗粉小2を揉み込む。
フライパンに油少量を温め、ねぎとしょうがを炒める。続いて牛肉を加え炒める。ブロッコリーも入れ、酒大2、オイスターソース大2、醤油大1/3~1/2を加え味つけする。

秋も終わりを迎えつつあります
なんだかちょっと寂しい気持ちです。
そういえば今年はまだ紅葉も見ていないな〜。。。
この辺は木といえば松なので、
紅葉は山の方へ出かけないと見られません。
紅葉狩りに行ってあの香ばしい枯れ葉の香りを
深呼吸したいです。

皆様も良い週末を