December 12, 2017
テーマ： 今日の出来事(304968)
カテゴリ： 洋菓子
今月は予定を入れないようにしようと思っていましたが、
ちょこっと時間を見つけてはお茶をしたりしています。
今朝は手土産＆お茶菓子用にマドレーヌを焼きました。
毎年焼いているクリスマスツリーのマドレーヌです
クリスマスツリーのマドレーヌ（ツリー型12個）
ボールに薄力粉85g＋BP小1/6をふるい入れる。砂糖80gも加え泡立て器で混ぜる。卵2個を加え、よく混ぜる。溶かしバター90gを加え、よく混ぜる。レモン汁小2、レモンの皮のすりおろし1/2個分も加える。（生地が固いようなら牛乳少量で調節すると良い。）30分休ませる。型にバターを塗り、粉をはたく。型に生地を入れ、オーブン160℃15~20分。粉糖20gを水や牛乳、練乳等を小1くらいで溶いてアイシングにしたり、アラザンをトッピングしても。
いつも気にかけて声をかけて下さる以前の職場の先輩。
気分転換に2人で忘年ランチ会をしましょうと
近所の Delicatessen Lama へ誘って下さいました。
前菜は色とりどりのフランス風お惣菜。
キッシュ、焼〆鯖、クスクス、紫キャベツとりんごのマリネ、
セロリのレムラード、砂肝のコンフィ、
かぶと白菜のポタージュには
バルサミコ酢がトッピング。
「混ぜないで飲んで下さい。
混ぜるとバルサミコが強くなりすぎるので。」
飲む度優しい淡い味わいのアクセントとして
バルサミコが効いてきます。
本日のメインは鶏ムネ肉orさわらで。
店内のところどころに飾られていたカップちゃん
「これあなたに似ているわ〜」と
先輩から3回も言われました。
そうかしら。。。
そうなんですね
家族の病気等々色々あった今年のあれこれを聞いてもらい、
良い気分転換になりました。
明るい先輩に悩みも吹き飛ばしてもらえて
良い年の瀬が迎えられそうです。
忘年会ってこんな年には良い言葉
ありがとうございます
とにもかくにも、
こうして話して笑え、
ごはんも食べられて、
眠ることができる毎日に
感謝の気持ちを忘れないようにしたいと思います thanks
ちょこっと時間を見つけてはお茶をしたりしています。
今朝は手土産＆お茶菓子用にマドレーヌを焼きました。
毎年焼いているクリスマスツリーのマドレーヌです
クリスマスツリーのマドレーヌ（ツリー型12個）ボールに薄力粉85g＋BP小1/6をふるい入れる。砂糖80gも加え泡立て器で混ぜる。卵2個を加え、よく混ぜる。溶かしバター90gを加え、よく混ぜる。レモン汁小2、レモンの皮のすりおろし1/2個分も加える。（生地が固いようなら牛乳少量で調節すると良い。）30分休ませる。型にバターを塗り、粉をはたく。型に生地を入れ、オーブン160℃15~20分。粉糖20gを水や牛乳、練乳等を小1くらいで溶いてアイシングにしたり、アラザンをトッピングしても。
いつも気にかけて声をかけて下さる以前の職場の先輩。
気分転換に2人で忘年ランチ会をしましょうと
近所の Delicatessen Lama へ誘って下さいました。
前菜は色とりどりのフランス風お惣菜。
キッシュ、焼〆鯖、クスクス、紫キャベツとりんごのマリネ、
セロリのレムラード、砂肝のコンフィ、
かぶと白菜のポタージュには
バルサミコ酢がトッピング。
「混ぜないで飲んで下さい。
混ぜるとバルサミコが強くなりすぎるので。」
飲む度優しい淡い味わいのアクセントとして
バルサミコが効いてきます。
本日のメインは鶏ムネ肉orさわらで。
店内のところどころに飾られていたカップちゃん
「これあなたに似ているわ〜」と
先輩から3回も言われました。
そうかしら。。。
そうなんですね
家族の病気等々色々あった今年のあれこれを聞いてもらい、
良い気分転換になりました。
明るい先輩に悩みも吹き飛ばしてもらえて
良い年の瀬が迎えられそうです。
忘年会ってこんな年には良い言葉
ありがとうございます
とにもかくにも、
こうして話して笑え、
ごはんも食べられて、
眠ることができる毎日に
感謝の気持ちを忘れないようにしたいと思います thanks
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けいぼう@
KEIBOU'S SEASIDE LIFE 海辺の町の暮らしの中での日々雑感とシンプルな料理。 料理教室SEASIDE TABLE主催。CommunityCafe Stuff。
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けいぼう@
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