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2002年09月の記事
全23件 (23件中 1-23件目)
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☆病みあがり(´□｀） ＆ 追加
今朝から、風邪は治りつつあるような気がする。いつものように、嫁を送って「ＳＡＲＵ」へ直行。映画公開から日もかなり経ち、マニアな話も尽きてきた昨今。最近は仕事の話しから世間話まで、トークのバリエーションが増している。いつも、だいたい１２時ちょい過ぎに店に行き、１時間半くらい商売の邪魔をして帰るおいら。店主のランチタイムを確実に遅らせているな・・・とか思いながらも、その時間しか行けないので、しょうがなかろうと開き直りつつ「ＳＡＲＵ」を後にする。たまには寄ってみるかと、別なショップにも顔を出した。そこで、ＭＩＡの新作「ＺＺガンダム」を発見！「あ！もう出てる」思わず出た独りごとに、一人ビビリながらレジへと向かった。ビールを買い込み、実家に寄って車の保険金１０万円弱を預け、３時半くらいに帰宅する。朝から何も食べていなかったので、缶ビールとポテチで、遅目のブランチ。１本では足りなくなり、つまみにキムチを用意して２本目に突入。休みの日に飲む昼間の酒は、格別に美味い( ´￢｀)さっき購入した「ＺＺ」を開封してみる。可動部分のショボさに、いささか減滅するも、なんとかポージングしてみた。ガンダムＺＺここにありっ！！そうこうしていると、嫁が帰宅する。今日は、珍しく嫁が料理すると言う。メニューは「嫁風肉じゃが」だ。約２時間経つが、まだ出来てこないので、風呂掃除でもして待つか。（；´д｀）ノ＜ｼｮｸｺﾞﾆ､ﾏﾀﾞｹﾞﾝｷｶﾞｱｯﾀﾗ ﾆｯｷｦｺｳｼﾝｽﾙﾖ―――――――以下が追加です―――――――――「嫁風肉じゃが」を食した感想。味が薄いながらも、けっこう美味い！味噌汁も作ってもらったが、こっちも味が薄かった。おいらもどちらかと言うと薄味派なのだが、余裕でその上を行く。嫁の味付けは、全体的に薄味である。以前、嫁の母親の手料理を食べさせせてもらった事があるが、やはり薄味。当たり前の事なんだけど、育った環境で、そういうのって決まっちゃうんですよね。（；´д｀）ノ＜ﾃﾞﾓ ｵｲｼｶｯﾀｶﾗ､ﾀｸｻﾝﾀﾍﾞﾃ ﾊﾗｲﾊﾟ～ｲﾀﾞﾖ
2002年09月30日
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ワンギリに怒るヽ(`Д´)
って言うか、出る前に切れるので怒ってやれないのが現状ヾ(・・；）ォィォィ最近、こんなワンギリがある。ワンギリなのに、なぜか「非通知」の表示が。しかも、５～６回連ちゃんでかかって来ている。前は、午前５時代に５回も「非通知」の着信履歴があった。もちろんその時間はまだ寝ていたせいもあるが、「万年バイブ設定の携帯」なおいらは、気が付くはずが無い。ちなみに、せっかく設定した着メロも聞いたためしが無い(;^_^Ａ今さっきも、６回くらい連ちゃんで同上のワンギリがあった。３回目くらいに電話に出ようとしたんだけど、出る前に切れている。やるな、ワンギリ業者め！でも、やっぱり「非通知」では意味無いですよね・・・（；´д｀）ノ＜ﾁﾅﾐﾆ｢ｶｾﾞ｣ﾊ､ﾏﾀﾞﾏﾀﾞﾅｵｯﾃｲﾏｾﾝ･･･
2002年09月28日
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早く飲みたい( ^‐^)_且
今日も、喉の痛み＆止まらない鼻水の執拗な攻撃に耐えながら職務を遂行する。そんな中、例のＡ氏の金銭面でのトラブルに巻き込まれ、濡れ衣を着せられそうになったり、それを交わして身の潔白を晴らしてみたりで、なかなかハードな一日だった(;^_^A仕事も終わりに近づくと、なぜかビールが飲みたくて、居ても経ってもいられなくなった。別に、イヤな事を忘れる為ではなく、喉の痛みを抑える為。家に帰って、風呂に入る。おいらは、かなりの「カラスの行水派」なので、湯船につかり、洗う時間も入れても、バスタイムに費やす時間は、トータル５～１０分くらいだろうか。長くても１５分だな。うむ。風呂からあがって、即飲酒。つまみは「かっぱえびせん韓国のり風味」なんだけど、鼻がイカレているせいで、風味が判らない。単なる「しょっぱい えびせん？」って感じだ。でも、喉の痛みはほとんど無くなったので、とても良いあんばいな今日この頃です(^-^)ちなみに、( ^‐^)_且←こいつは発泡酒ね（；´д｀）ノ＜ｱﾄﾅﾝﾆﾁｽﾚﾊﾞ ﾗｸﾆﾅﾚﾙﾉ?
2002年09月26日
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喉の痛みの治し方発見っd(^-^)
昨夜は、飲酒を控えてペプシで過ごした。今日も今日とて、朝から喉痛し。けっきょく１日中治る事も無かった。店が落ち着いた事も手伝い、今日は仕事を早上がりしてみた。帰り道、閉店時間ギリギリのダイエーに滑り込み、晩飯の食材を物色。なんだか料理を作る気もしないので、おもいっきし惣菜コーナーに頼る。流石に閉店間際。品数がめっきり少ないが、全ての商品が半額になっていた。餃子、モダン焼き、鳥の唐揚げ、ポテトサラダ、４品買っても７００円くらい。おいおい、酒の肴みたいなものばかりだな、しゃあない飲むか！と、１日限りの禁酒を解いた(;^_^A缶ビール１本を空け、２本目に突入した時に気が付く。あれ？喉が痛くない・・・アルコールで麻痺したのか、喉の痛みが薄れているではないですか。これは良いあんばいだと、これから３本目に手をつけるので、日記はここまでです。（；´д｀）ノ＜ｱｼﾀﾄｶ､ｼｯﾍﾟｶﾞｴｼｶﾞｱﾘﾏｾﾝﾖｳﾆ･･･
2002年09月25日
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喉痛し・・・（￣0)=3
昨日の日記を更新した直後、例の「クローントルーパー」は嫁に見つかり、かなりの罵声を浴びせられた事を、ここにご報告させて頂きます。まぢで、捨てられちゃうんぢゃないかと思いました(;^_^Ａ昨日の夜は、ＤＶＤにて「モンスターズ・インク」を観た。映画館で観た時は「吹き替え版」だったので、「字幕版」にて鑑賞。映画館での時もそうだったんだけど、最後の別れのシーンでは思わずうるうる来てしまいました。心温まる映画なので、皆様ぜひともご覧有れ。と、ここでやっと喉の話し(;^_^Ａ実は昨日から、ちょっと喉の調子が悪い。一昨日の飲酒のせいか？ポン酒のみ過ぎたか？と思っていたが、今日になったら、鼻の奥も痛くなってきた。また風邪かよ・・・よく考えて見たら、一昨日の飲んで帰った後、パンツ一丁で布団もかけずに寝てしまっていたのが悪かったらしいヾ(;´▽｀Ａ’しかし、かんたんに風邪にやられてしまうのもどうかと思い、何か対策を練らねばと真剣に思う今日この頃でした。（；´д｀）ノ＜｢ｲﾝｼｭﾆｯｷ｣ ｶ ｢ｶｾﾞﾆｯｷ｣ｶﾞﾒｲﾝﾃﾞｽｶ･･･?
2002年09月24日
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☆呑み助日記ですか・・・ゝ（´▽｀、） ＆ 追加(^-^)
最近は、「呑み助日記」と化しているこのページ。まあ、呆れながらも読んでやって下さいね。と、前置きをしつつ、また飲んだ話しをば一つ(;^_^Ａ昨日は店の定休日。うちの店と支店の、近所に住む者数人で集まり飲む事に。ちなみに嫁も一緒に参加。「休みの日は早く飲みに行けるね」と、夕方６時から飲酒開始。夫婦二人だけで営業していて、２０人も入ると満員になっちゃう小さな料理屋へ行った。いけすでさっきまで泳いでいた魚をサバイて、刺身にしてくれる。流石に生きが良く、すばらしい弾力のお造りにポン酒もすすむ。早く飲み始めれば、早く終われるだろうと思っていたが、甘かった。けっきょく７時間くらいその店で飲みつづけただろうか。閉店になったので、店を出たのは１時過ぎだったと思う。そこからしばらく歩いて、今度はラーメン屋へ。あまり美味い店ではないのだけれど、酔っているから味は気にならない。餃子をつまみにビールも飲んだ。店を出ると雨が降っていたので、１メーターの距離なのにタクシーで帰宅。壊れた嫁は、食べきれなかった餃子をオミヤにしてもらったのに、タクシーに忘れる始末。タクシー会社に電話しようとしていたので、止めるおいら。もう、餃子の事は忘れなさい。帰宅したのは、２時過ぎであったろうか。・・・と、これから仕事に行かなきゃいけないので、続きは帰宅後。（バイトさんが皆休みで、頭数をそろえる為に夕方から休み返上です）なんだか箇条書きチックなのは、二日酔いのせいだと勘弁して欲しいです（´▽｀、）――――――――以下が追加です―――――――――話しが飛びまくるが、今日は昼過ぎに起床。二日酔いもそんなに重症ではなく、嫁をバイト先へ送り届ける。ちなみに嫁は、バリバリの二日酔い状態。職場での安否を心配しつつも、その後は毎度のマニアなショップへ向かった(;^_^Ａここでちょっと宣伝です。いつも「マニアなショップ」などと書いていましたが、そのショップの名前は「ＴＯＹ ＳＨＯＰ ＳＡＲＵ」と言います。店主の了解を経て、ＨＰの表紙に、そのお店のＨＰのリンクを貼らせて頂きました。新潟で唯一の「スター・ウォーズのメンバーズ ＴＯＹ ショップ」です。限定品も豊富に揃ってます！！ぜひとも、ＨＰに遊びに行ってみて下さい（ ´ー｀）「ＴＯＹ ＳＨＯＰ ＳＡＲＵ」（以下「ＳＡＲＵ」）にて、いつものマニアなトークに花を咲かせる。新商品＆欲しかった商品を買って、店を後にした。 本日購入「壽屋 クローントルーパー」上の写真の「クローントルーパー」は、けっこうでかくてカッコイイ出来映え。居間の目立つ所に飾ってみたが、まだ嫁には怒られていないのが幸いだと思う今日この頃です。（；´д｀）ノ＜ﾏｯﾀｸ､ｲﾂ ﾊﾞﾚﾙｶ ﾋﾔﾋﾔﾓﾉﾃﾞｽﾖ･･･
2002年09月23日
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見舞いに行ったのにゝ（´▽｀、）
母からの電話で、甥っ子が膝の手術で入院したとの事。今日は休みだったので、弟と供に中央病院へと見舞いに行く事になった。見舞い金を包み、ケーキも買って、いざ病院へ。行ってみたら、ベッドに居ない・・・ロビーにも居ない。どこにも居ない。松葉杖でどこかへ散歩に行っていたらしい。（；´д｀）ノ＜ｹﾞﾝｷﾃﾞﾖｶｯﾀｼﾞｬﾈ～ｶ ｯﾃｶ､ｵﾁ ｶﾞﾈ～ﾖ･･･
2002年09月22日
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吉野家の罠Σ(´□｀；)
今日の休憩時間、ちょっと仮眠を取ろうかな？と思っていたら電話が一本。「けん吉さん、ちょっと店まで来て手伝ってもらえませんか？」例の妹分に、１０月１日にオープンする予定の店へと呼ばれた。なにかと思えば、ドリンクメニューの値段を決めるのを手伝って欲しいとの事。なんだかうさんくさい、インテリアの専門家と一緒に値段の相談を受ける。自分の考えを押しつけて来る彼の非礼具合に、しばしムカツキ感を味わわさせられつつも、かわいい妹分の為に我慢をして、ほんのちょっとアドバイスをした。「おいらの意見が少しは足しになれば良いな」と思いながら、その場を後にし、後半の仕事に着いた。実は、ここからが本題(;^_^Ａ今日が給料日の会社が割とあるのか、夜はけっこう混んだ。忙しいとキツイけど、売上げＵＰの為には我慢しなきゃね。とか思っていたが、ほどほどに落ち着いてきたので、中途半端な時間に早上がりを決行した。帰路の途中の吉野家で晩飯を買い込む。今日のオーダーは「並汁だく」と「半熟たまご」「半熟たまご」は、店員が卵を割り、小さな丸い容器に入れてくれた。牛丼もわりと早く出来あがって来たので、袋に入れてもらったものを受取った。そこで、「第一の罠」が。受取ったビニール袋の手で持つ部分が、なんだかヌメる。ああ、店員が卵を割った手で触ったから、卵が付いたのね・・・(´□｀；) 手に付着した卵は速攻で乾き、手にはカピカピ感が残る。かなりの不快度数であったヽ(`Д´)プチ・ブルーになりつつも、家に帰った。自分でサラダを作り、さあ、牛丼と一緒に食べようではないか！牛丼のフタを開けてみると、そこには「第二の罠」が・・・なんと、ぜんぜん「汁だく」ではないではないですかっ！！フタには、ちゃ～んと「汁だく」のシールが貼ってあるのに・・・(´□｀；) 心なしか、牛肉の量まで少なく見えたのは、怒りが引き起こしたイリュージョンだったのでしょうか。裏切られ感に、またもや不快度数がＵＰしたヽ(`Д´)食べる気が半減しながらも、ＤＶＤで「ガンダムＦ９１」を鑑賞しながらも完食。でも、しばらく牛丼はよしておこうかな？とちょっと心に誓った今日この頃でした。（；´д｀）ノ＜ﾖﾒｶﾞｶｴｯﾃｷﾀｶﾗ｢F91｣ﾊﾄﾁｭｳﾃﾞ ｵｱｽﾞｹ｡ﾊﾔｸﾂﾂﾞｷｶﾞﾐﾀｲｿﾞ･･･ﾄ
2002年09月20日
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けっきょくアレルギーではなかった・・・ゝ（´▽｀、）
昨日のアレルギー疑惑について。ちなみに昨夜は、「アレルギーにアルコールはご法度！」と注意され、何ヶ月ぶりかで晩酌を控える破目になりました。ビールの変わりにペプシで晩酌しました。（まだあるのかよ・・・）今朝の話し。鼻づまりに引き続き、「鼻水が止まらない攻撃」にかなり苦戦。鼻をかんでもかんでも、鼻水が出てくる。しかも、片方の鼻だけ。そこで、そう言えば・・・と、思い出した事一つあり。昨日の夜のパートの女性が、「昨日から、鼻水が止まらないんですよ。風邪かな？」などと言っていた。おそらく、そいつにヤラレたのであろう。アレルギーではなかったようです(;^_^Ａそんな鼻水も、今日の午後になると威力が衰え、今では、点鼻薬を使わなくても良い感じにまで復活した。年間で健康な時がほとんど無いって、おいら、どうなっちゃうんでしょう？まったく、虚弱体質ってヤツは、ほんとダメですね（´▽｀、）（；´д｀）ノ＜ﾌｯｶﾂｼﾀｶﾗｯﾃ､ｻｯｿｸ ｲﾝｼｭ ｼﾃﾁｬ､ﾓｯﾄ ﾀﾞﾒﾃﾞｽﾈ･･･
2002年09月19日
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世の中せまいです（ -.-）
今日発覚した事。うちの店に来ている、パートのＳさん。その人の友達のお姉さんが、あの横田めぐみさんと最後に一緒にいた人だそうだ。当時の下校途中、その人と別れた後で消息を絶ったそうです。そのＳさん、横田めぐみさんとは、もう一つ関連がある。同じ中学に通っていた事があり、なんと、同級生になった事もあるのだ！でも年齢は、Ｓさんの方が下のはず・・・その中学では、横田さんは通学していなくても在籍の扱いを続けていたそうです。１年生の時、クラスの名簿の一番最後には、横田めぐみさんの名前があったそうです。昨日からのニュースでの悲報、本当に残念でなりませんね。うちの嫁なんて、昨日家に帰ってみたら涙を流しながらニュースを見ていました。今後の北朝鮮の対応もちゃんとして欲しいけど、日本政府よ、対応遅すぎだろうがよヽ(`Д´)（；´д｀）ノ＜ｺｲｽﾞﾐｿ～ﾘﾖ､ﾓｯﾄｶﾞﾝﾊﾞﾚ!!!
2002年09月18日
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店のあり方についてd(^-^)
またもや久々の「店のあり方についてd(^-^)」です。今回は「接客編」の続きで、オーダーを取る時の注意です。「◎店側のアドバイス」と「●お客さん側のアドバイス」のバイリンガル方式でお送り致します。◎「オーダーを取る時は、お客様の言いなりではいけません」 お客様からのご注文。 お客様「これください」 店 員「はい、ありがとうございます」 なんて感じの流れではダメです。 そんな注文の取り方は、小学生でも出来ます。 「これください」 「はい、かしこまりました。あ、こちらもお奨めの品ですが、いかがでしょうか？」 （あくまでも、さりげなく＆イヤミ無く奨めましょう） これくらい言ってみないと、売上げＵＰにはつながりませんよ。 慣れないと、ちょっと奨めづらいと思いますが、お奨めする事は悪い事ではありませんから。 お酒が入っていると気が大きくなるせいか、 簡単に「それ持って来て！」なんて言ってもらえる事が多いです。 得に、女の子がお奨めした方が「効果大」ですd(^-^)●「オーダーの時、お奨めの品には注意して！」 上記のように、店員にお料理を奨められる事があると思います。 飲んで気が大きくなって、ついつい「うん、それ持って来てよ」なんて言っちゃいそう。 でも、そのお料理は本当に食べたい物ですか？ ただ言われたから、なんとなく・・・だったら、頼まない方が良いかもしれませんよ。 お店のお勧めのお料理は、仕入れが多くて早くはけたい物だったり、 高額のお料理で、黙っていてはなかなか注文が来ない物だったりする事が多いのです。 会計の時に、泣きを見た知人を知っているだけに、この辺は気を付けたい所ですね。 おいおいけん吉よ、おまえはどっちの味方なんだい？ですって？そら、あ～た、おいらは「うちの店」と「店にいらっしゃるお客様」の味方に決まっているではないですか(^-^)ちなみに、うちのお店の「お奨めの品」は、本当に美味しいから「お奨め」なんですよd(^-^)（；´д｀）ノ＜ｳﾗｼﾞｼﾞｮｳｦ ﾁｮｲﾄﾊﾞｶｼ ﾊﾞｸﾛｼﾁﾏﾀ～ﾀﾞﾖ
2002年09月17日
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おいらのリフレッシュ方法(^-^) ＆ 追加d(^-^)
ここの所、職場でイヤな事が多々あり、気が滅入る毎日。バカなやつらが多い中、辞めちゃおうかな？なんて思う事もあるけれど、そうしちゃうと、そいつらに負けたみたいな気がして、いつか見てろよと踏ん張る日々でした。「病は気から」と言う通り、気分が悪いと、具合まで悪くなってくるしまつ。我ながら、なかなかナイーブな神経をしているようで、仕事疲れも重なってか、一日中あげっぽかったりもしていました。別に、飲みすぎてるとか、そう言う訳ぢゃ無いんですよ(;^_^Aそんな中、ようやく一週間ぶりに休みな本日。お昼に嫁をバイト先に送って、その帰りに夕飯の食材を買い込む。家に帰って、ビデオで「呪怨」を再観しながら軽く昼食を取る。内容は、ポテトチップス１袋とビール１本。昼間の酒は効くよな～（´▽｀、）とか思いながら、こんなんで栄養取れっかな？などと訳の解らない心配を少々。食後かえって空腹感をあおったが、実はそれが狙いだったりする。「お腹が空いている時ほど、美味い料理がつくれるのだ！」が、おいらの自論。ちょっと仮眠を取り、料理に取りかかった。今日の晩飯は、嫁のリクエストで「けん吉特製ハンバーグ」に。買出し時に、《手作りハンバーグ あとは焼くだけ！》なんて物が半額になっていたので、買い込んだ。そこに、豚と牛の挽き肉を足す。タマネギのみじん切り＆ちぎった食パン＆とき卵＆塩こしょう＆にんにく焼酎も入れ、全てを混ぜ合わす。適当な大きさに丸め、フライパンで全体に焦げ目が出来るように、表裏を焼く。ほどよく焼けたら、フライパンから引き上げ皿に乗せ、ラップはかけずにレンジで数分。中まで火が通ったら、出来あがり。レンジにかけると、煮汁が出る。それと、赤ワイン、ソース、ケチャップを合わせて、ハンバーグのソースを作成。食べる前に、ちょっと暖める。その他に、「けん吉特製コンソメスープ（ロールキャベツｉｎ！）」「けん吉特製サラスパ（ドレッシングも特製！）」「ナスの油炒め（味付けは醤油のみ！）」「明太子オムレツ（焼きすぎて失敗！）」を作成。作り終わってから気が付いたんだけど、なんだか気分がすがすがしい。おいらにとって、料理が気分転換になる事を確認。でも、料理人になろうかしら？などとは思わない。たまに作るから良いんだよね。きっと。（；´д｀）ノ＜ﾃﾞﾓ､ｱﾝﾏﾘﾀｸｻﾝﾂｸﾘｽｷﾞﾃ､ﾌﾀﾘﾄﾓﾀﾍﾞｷﾚﾅｶｯﾀﾖ･･･―――――――以下が追加です―――――――――時間があったので、いまさらながらＤＶＤで「スターゲイト」を観た。１９９４年の作品ながら、なかなかの特撮っぷりだ。内容は、先読みがしやすいながらも、サクサクと進行するので飽きさせない。続編が出ているようだが、うなずける一作でした。まだ時間が余っていたので、オークションに出品でもしようかと久々にデジカメを引っ張り出す。そしたら、なんと、故障しているではないですかっ！！おいおい、また修理費がかかるのかよ・・・（/_；)（；´д｀）ノ＜｢ﾋﾏ｣ﾊｱﾙｹﾄﾞ､ﾋﾞﾝﾎﾞ～ｶﾈﾅｼﾀﾞﾖ･･･ｯﾀｸ
2002年09月16日
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ＤＶＤで「トレマーズ」d(^-^)
１０何年ぶりかに、ＤＶＤで「トレマーズ」を鑑賞。Ｂ級映画を思わせる、なかなかチープなモンスターを再確認。でも、内容はかなりお奨めな娯楽映画なんですよ。先入観無く観てみるのも良いかも。（；´д｀）ノ＜ﾏｻﾆ､ﾄｯﾃﾂｹﾀ(ｶｲﾀ)ﾆｯｷﾀﾞﾅ ｺﾘｬ
2002年09月15日
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ちゅかれた（つД｀）
日記を更新する気がしない日ってのがあるんもんですね。今日がそれ。あまりにも疲れて、へろへろです。（；´д｀）ノ＜ｿﾝﾅﾗ､ｶｸﾅﾖ･･･
2002年09月14日
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どうせまた飲んで、更新してね～よι(￣▽￣；)
本当に、最近は飲みに行く事が多い。昨日は、うちの店のバイトを辞めて、家族で飲食店を開くっていう女の子と、「開店＆営業して行く為のアドバイス」がてら飲んだ。アジアンタイプの、雰囲気のかなり良い居酒屋で飲み食いする。生ビールを２～３杯あおり、梅酒のロックなどを飲んでもみたりしたが、最後はやっぱり生ビールで〆た(;^_^Ａ料理もかなりの量を食べ、たいしたアドバイスも出来ないまま、その店を後にした。ちなみに、この店はおいらのおごりだ。その後、お奨めのラーメン屋があると言う事で、小雨の降る中ラーメンを食べに移動する。ラーメンと餃子とビールを頼み、しばし語らう。さっきの店で、かなり飲み食いして腹いっぱいになっていたので、不覚にも餃子を残してしまった。ちなみに今、ビール（本当は発泡酒）を飲みながらこの日記を作成している。その餃子を、つまみに食べたい気持ちでいっぱいであるヾ(・・；）ォィォィそんな話しはさておき、そのラーメン屋を出る。ここは彼女におごってもらった。おいらと彼女の中のルールがある。「二人で飲む時は、交代でおごる」と言う約束を先々回くらいから交わしている。・・・って事は、次はおいらのおごる番なのかい？ちょっと腑に落ちない気がしながらも彼女をマンションの前まで送って、帰路に着く。途中、駅の構内を通り抜ける時、通路の隅で寝ているホームレスの中に、知人に似た人を見付ける。一人ほくそえんだりしながら家に到着。家に着いたのは２時過ぎくらい。いつもの通り嫁に怒られ、風呂に入って床についた。今日は、ちょっとキツかったけど、なんとか乗りきり、今に至る。楽しく飲んだ後には、辛い状況が待っているものですね。人生って、バランス良く出来てるなと、一人悟ったつもりでいる今日この頃でした（ ´ー｀）（；´д｀）ノ＜｢ﾌﾞｯﾀﾞ｣ｶﾖ､ｯﾀｸ･･･
2002年09月13日
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たたき起こされる(￣▽￣；) ＆ 店のあり方についてd(^-^) ＆ 追加
今朝は７時に起こされた。またもや嫁の、でっかい寝言でである。「二人とも、布団の上が灰だらけでしょっ！！」その寝言は、いったいなんなんだよ､訳わかんね～よ・・・ι(￣▽￣；)しっかりと寝そけてしまったおいらは、寝ている嫁に質問してみる。おいら「二人って、誰と誰なの？」 嫁 「あんたと妹だわ」おいら「・・・・・」おいらには、妹はいない・・・(;^_^Ａ昨夜寝たのが、３時くらいだったから、睡眠時間は４時間ってとこだろう。今日のおいらが、無事に仕事を終えられる事を熱望して止まない。早起きついでに、久々に「店のあり方についてd(^-^)」を書きます。出社時間まで、やる事もないしね(;^_^Ａ今日からは「接客編」で行きます。接客で肝心なのは、態度と言葉づかいです。お客様とは、常に笑顔で接しましょう。常日頃から、丁寧な言葉づかいをする習慣をつけましょう。・・・なんてのは、接客業としては基本中の基本ですよね。でも、それが出来ていない「お店」＆「店員」が最近多いと思います。接客中の笑顔については、時には演技が必要です。自分の気分、体調が悪い時も有ります。お客様によっては、こちらがむっとするような事を言って来る方もいらっしゃいます。でも、それを顔に出してはいけません。「笑顔」は、基本なのですから。先日、電気屋さんで、店員にこんな態度をとられました。ＤＶＤプレイヤーを買いに行った時、ちょっと説明を聞こうと、若い店員に声をかけました。その店員は、展示品に使用するのか、スピーカーケーブルの外皮を剥く作業中でした。おいらに説明する間も、作業を止めません。笑顔もありません。「おいおい、こちとらはお客だよ、あんまり良い店員じゃないな」などと思いながらも、説明は的確だった為、そのまま商品購入に至りましたが、こちらの機嫌が悪い時なんかだったら、そこでは買わないで帰っていたかもしれません。「お客様ありき」なのだから、仕事中は「自分の都合・感情」を優先してはいけませんよね。良い対応は、されて当たり前だと思う方が多いはず。良い評判というものは、なかなか広まりにくいです。悪い評判は、とても早く広まります。（既においらも、３～４人に、その話しをしてますしね）まさに「人のふり見て我がふり直せ」と言った感じで、自分の接客態度をあらためて見つめ直しました。電気屋の店員よ、勉強させてくれてありがとうよι(￣▽￣)（；´д｀）ノ＜ﾎﾄﾞﾖｸ ｼﾞｶﾝ ｶﾞﾂﾌﾞｾﾀﾅ｡ ｷｭｳｹｲｼﾞｶﾝﾆ､ﾁｬﾝﾄﾈﾗﾚﾙﾄｲｲﾅ―――――――以下は追加――――――――今日は無事に業務を終える事が出来、早上がりまで出来た。ちょっとした約束があって、軽く打ち合わせがてらビールでも飲もうと思っていたが、先方の都合でキャンセルになった。早く帰れたので、夜のバイトが休みだった嫁とちょっと散歩に出た。駅裏に新しくオープンした、中華料理のファーストフード店へ行ってみる。生ビールと、なんか、その店の「売り」らしいセットを頼む。セット内容は、「中華巻き」＆「きゅうりと鶏肉のサラダ風の物」＆「中華粥」＆「飲み物」だ。「中華巻き」は、蒸した春巻きみたいな物。中に入れる具を、５種類くらいある中から選べる。肉の甘辛く炒めた物を具に選んだら、けっこう美味かった。でも、その他の「きゅうりと・・・」や「粥」が最悪。「飲み物」は、ジャスミンティーをチョイスして嫁が飲んだ。おいらは、単品で生ビール。合計で８９３円と、安価ながら「安かろう悪かろう」ではね、と確認できた。もう行かない。コンビニでつまみを買い、家で飲みなおしつつ、ＤＶＤ鑑賞。何年ぶりかで「インデペンデンス・デイ」を観る。前半が、ちょっとタルいかな？と思うが、そこそこ面白かった。ＵＦＯの発射口（？）に飛行機が突っ込んで行くシーンは、以前観た時同様、ちょっと感動。また何年かしたら観てみたい一作でした。（；´д｀）ノ＜ｴﾗｸﾅｶﾞｲｿﾞ､ｷｮｳﾉ ﾆｯｷﾊ･･･
2002年09月11日
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またもや体調が不調か？Σ(´□｀；)
おいおい、またかよ・・・なんて言う人が出てきそうだが、体調悪し。夜の営業の途中からなんだけど、なんだかムカムカして、やたらとあげっぽい。あげくに、右耳だけ急な耳鳴りが。しかも、誰かに聞かせてあげたいくらいデカい耳鳴りだ(;^_^Ａおかげで、まかないを３分の２くらいで食べられなくなる。オムライスだったので、残りはお持ち帰りにした。（ちなみに、家で嫁に食べられてしまった）なんの根拠も無く、「飲みゃあ治るろ？」と、勢いで缶ビールを１本あけた。なんと！ムカムカは治ったっ！「酒は百薬の長」を地で行った気がしたヾ(・・；）ォィォィでも、耳鳴りは未だ続行中。ま、眠れば治るでしょう。明日の朝は、全てが完治している事を祈って止まない今日この頃でありました。（；´д｀）ノ＜1ﾈﾝｦﾄｵｼﾃ､ｹﾝｺｳﾅﾄｷｶﾞｽｸﾅｲﾄﾊ､ﾄﾞｳｲｳｺﾄﾀﾞﾖ･･･?
2002年09月10日
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８時間働いて９時間飲んで(´□｀；)
毎度得意な、昨日の話し。日曜日は、閉店が９時です。ランチの準備から働いて、休憩時間を差し引くと８時間の労働時間になるってのがタイトルの意味。今月の１０日でお店を辞めるバイトの子の送別会を、急遽開催。急だったせいもあり、６人と小人数ながら９時半くらいから居酒屋で飲み始める。美味い料理を食らい、生ビールを飲み続けて、程良い所で２次会に。時計を見ていなかったけど、その時点で、おそらく１２時くらい。その後は、毎度得意なカラオケＢＯＸへＧＯっ！そこでも、もちろんビールを飲み続ける。カラオケも、声が枯れるほどに歌いまくる。歌に飽きて、店を出ると外はもうすっかり明るくなっていた。時間を気にしなかったとは言え、現実に戻されかなりビビった。家に着いたのが６時半過ぎ。また嫁にしかられた(´□｀；) 今日は休みなので、ゆっくり寝ていようと思っていたが、１０時半くらいに支配人から電話で起こされた。電話の内容は、従業員の中でセ○○ラの疑いがある人がいるんだけど、その人についてのあれやこれやを報告させられた。ちなみに、おいらの事ではない。年の為(;^_^Ａ「職場だと、他の人がいて話せないから」とか言われても・・・休みの日の、しかも二日酔い＆寝不足時の朝一の電話としては、かなりヘビーな内容でした（´▽｀、）ついでなので、そのまま起きて、お昼ちょい前に嫁を職場に送る。二日酔いでダルダルだったので、いつものショップには行かなかった。缶ビールを買い込み、電気屋に寄り、銀行に行って昨日空になった財布の補充をして家に帰る。シャワーを浴びてから、軽く昼寝をしようと試みるが、うとうとしかけた所で、またもや電話で起こされる。今度は、以前ネットで懸賞に応募した関係で、ＣＳ放送のアンテナとチューナーを無料で差し上げますなんて内容。もらっても取り付けて見るヒマも無いので、あっさり断る。またもや寝そけてしまい、ＤＶＤでも観る事にした。人に薦められた映画で、「シュリ」を観た。内容は、北朝鮮と韓国の問題とラブストーリーを絡めた物。途中で筋は読めちゃうんだけど、「この二人、最後はどうなっちゃうんだろ？」と、興味が沸く映画でした。感想は、「綺麗な主演女優で良かった(^-^)」です。そろそろ嫁が帰って来るので、昨日のお詫びがてらゴミ捨てでもして来よう。・・・とか書いていたら、今帰ってきたヾ(;´▽｀A’（；´д｀）ノ＜ﾀｲﾐﾝｸﾞﾜﾙｼ･･･ｼﾏｯﾀﾈ
2002年09月09日
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たたき起こされた日ι(￣▽￣；)
昨日の朝の話し。ぐっすり眠っていると、横で寝ている嫁に、いきなりガンガン蹴られた。「へ？（つД｀）」とか思って、うつらうつらと半起き状態になるおいら。続けざまに「いいかげん起きなさいよ！」と、大声での攻撃を食らった。なんだなんだ？と完全に目が覚め起きてみると、なんと嫁の寝相＆寝言であった。時計を見ると、時刻は午前６時。おいらの起床時間は、午前９時が常。おいおい、かんべんしてくれよ・・・おもいっきし、寝そけてしまいました(;^_^Ａ（；´д｀）ノ＜ｵｶｹﾞﾃﾞ､ｷﾉｳﾊ ﾈﾑｲ ｲﾁﾆﾁﾀﾞｯﾀﾄｻ･･･
2002年09月07日
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また飲みすぎたよ(￣▽￣；) ＆ 店のあり方についてd(^-^)
昨日の夜は、家で晩酌。嫁と二人で缶ビール（発泡酒ね）を飲む。嫁は「グラスに注いで飲む派」で、おいらは「缶のまま飲む派」である。缶の半分くらい飲んだ頃、おいらが飲んでいる缶から、自分のグラスに注ぐ嫁。おかげで、おいらが飲む分が無くなる。おかわりに、もう一本冷蔵庫から持ってくる。そのやりとりを６～７回繰り返した。飲んでる時や飲んだ後は、ぜんぜん平気だったんだけど・・・なんと、今日来た！ι(￣▽￣；)＜またかよ二日れんちゃんの二日酔いでの仕事は、かなりキツイものがある。今日のは、幸いにも前半だけで元の体調に戻りましたけどね。運動をすると、翌日筋肉痛に。飲んだら飲んだで、翌日二日酔い。体がジジイになっているって事でしょうか(;^_^Ａ「店のあり方についてd(^-^)」「掃除編」は、今回でいったん〆ます。通路の清掃も怠らず！お客様が店に入ってきます。お席に着くまでに通る通路も見られているのです！人が通る場所は、埃が舞うし、通路の隅には綿ゴミが溜まりやすくなります。おいらの店では、開店前に掃き掃除をしますが、かなり丁寧にやらないといけません。綿ゴミは、ほうきで掃くと舞っちゃいますからね。おいらの場合、営業中、お客様がいらっしゃる場合でも、通路の綿ゴミ等を見つけたら、すかさず拾います。もちろん、なるべく目立たないようになんですけどね。そのゴミを放置して、お客様に見られ続けるんだったら、拾う所を見られても、その後ゴミがない方が良いと思いますから。飲み物や料理のこぼれた跡が残っているのもみっともないですね。雨の日の翌日は、お客様の傘の水滴の跡が残る事もあります。お客様をお通しする開店前には、完璧に拭き取りたいですね。「掃除編」の〆として言いたい事は、「自分の勤めている場所なんだから・・・」って事でしょうか。自分の店だという、ちょっと大げさですが経営者的な考えがあれば、おのずと綺麗にしなければいけないと思うものです。自分の店なんですからね。（；´д｀）ノ＜｢ﾐｾﾉｱﾘｶﾀﾆﾂｲﾃ｣ﾊ､ﾏﾀﾞﾏﾀﾞﾂﾂﾞｸｿﾞ!!!
2002年09月06日
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二日酔い ＆ 店のあり方についてd(^-^)
これは昨日の話し。早上がりしたついでに飲みに行った。もうすぐ、うちの店をを辞めちゃう、バイトの女の子の相談に乗る事になったのだ。その旨を嫁に電話した。「かくかくしかじか（上記の理由）で、飲んで帰るよ」「早上がりで早く飲み始めるから、早く帰れると思うから」・・・と。けっこう料理の美味い店を紹介してもらい、料理とビールをガンガン頼んだ。閉店時間まで話し込み、まだ足りなくて、２４時間営業のファミレスに行く。そこでも大ジョッキを頼み、飲み続けた。帰りはチャリで、酔払い運転。ほろ酔い気分で、家路についてみれば、２時半過ぎ。「なにが《早く帰るから》よっ！！」と嫁にしかられる。おかげで今日は、一日中二日酔い状態が続く。得に後半が酷かった。具合が悪すぎて、バイトの子（昨日飲んだ子ではない）にちょっと当たっちゃった場面も。反省、反省(;^_^A気を取り直して「店のあり方についてd(^-^)」今回も「掃除編」です。テーブル＆メニューの拭き掃除が大事。お客様が席につきます。まだ料理が乗っていないテーブルは、その表面が一番目立ちます。綺麗に拭いてあっても、汚れていても。テーブルが２回転（お客様が帰った後で、次のお客様が同じテーブルを使う事）した場合、前のお客様の食べこぼしや、グラスの跡が残っていたりすると、イヤですよね。あと、タバコの灰なんかがテーブルの隅やイスに少しでもあったりしたら、減滅です。お客様がお帰りになったら、テーブルを手早く掃除しましょう。表面はもとより、テーブルのフチについた汚れも拭き取ります。お酒の跡・汚れは、けっこう落ちにくいので得に手早くしましょう。テーブルの材質にもよるんでしょうけど、日本酒が一番跡が残ります。テーブルの下も、チェックが必要です。食べこぼしが落ちてたりして、それをお客様が踏んでしまっては、せっかくのお食事の気分も台無しです。髪の毛なんかも、落ちてたらみっともないですね。メニューも同様に拭き掃除を。お客様の手に触れるものですから、手垢や飲み物のしぶきがかかったりしてベトベトに・・・なんて事になりやすいので、こちらもマメに磨く癖をつけておきましょう。お店がヒマな時は、全てのメニューを拭く習慣をつけると良いでしょう。営業中・就業中は、常に、なにか掃除をするように心がけると良いでしょう。おいらは、店がヒマだと、常に雑巾片手スタイルですヾ(;´▽｀A ←これはハンカチ（；´д｀）ノ＜ｷｮｳﾊ､ｱﾀﾘﾏｴｽｷﾞﾙｺﾄﾊﾞｶﾘﾃﾞｼﾀﾈ
2002年09月04日
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今日のメニュー ＆ 店のあり方についてd(^-^)
今日は休み。いつものパターンで、嫁をパート先に送り出した後、マニアな店で話しこむ。今日は新製品が入荷していたので、いくつか購入した。「ジャンゴ・フェット」の、ちょっとでかいフィギュアを開け用に買った。開けたら、いつか画像をＵＰしませう。買出しをして、床屋にも行く。ほどほどに短くしてもらい、後で「さわやか君になったね」と嫁からの評価を頂く。夕食に「変わり親子丼」を作った。もちろん、けん吉オリジナルである。まず、「鶏肉」を「ニンニクを漬けた焼酎」で浸しておきます。３０分ほど浸しておいたら、片栗粉をまぶして油で揚げます。けっこう厚めの肉だったので、表面にうっすらと焦げ目がついたら、レンジで中まで火を通す。食べる直前に、油でもう一度揚げて、カリカリ感を取り戻して見ました。「ほんだし」と「麺つゆ」と「水」を合わせて、沸騰させ、そこにスライスした「タマネギ」を入れて、軽く煮込みます。「とき卵」を入れて、ほどよく煮込んで、「玉子とじ」を作成。どんぶりにご飯を入れて、さっき揚げた「鶏肉」をカットした物をその上に敷きます。さらに、その上に「玉子とじ」をかけたら出来あがり♪「鶏肉」は、ちょっと多めに揚げてしまったので、「ポン酢」をかけて、さりげにもう一品にしてみる(;^_^Ａあともう一品、いつもの「コンソメ野菜たっぷりスープけん吉風」を作りました。あいも変わらず芸が無いので、作り方は割愛させて頂きます。嫁と一緒にディナータイム。「どうせ、いっぱい食べるろ」と、いっぱい作り、２人前くらいづつ平らげたら、腹いっぱいになって動けなくなりました。これでは、二人とも太るわけですねヾ(;´▽｀Ａ’今日の「店のあり方についてd(^-^)」「掃除編」の続きです。トイレの掃除は、ものすごく気を使って！よく、「人の家に行った時、トイレを見ると、親のしつけがわかる」などと言いますよね。飲食業でも、まったく同じ事が言えます。汚れたトイレなんてのは、全くもって致命的です！お客様は、食事の合間にトイレに行きます。そこで、あまり綺麗でないトイレだったりすると、食事の気分が台無しに・・・なんて事がよくあります。（あんまり気にしない人は、気にしないんでしょうけどね）用を足す部分は、どこも同じ方法で磨いたりしていると思います。その部分に関しては、時間を決めて、定期的に見回ると良いでしょう。手を洗う場所は、けっこう水しぶきで汚れがち。そこも、同様に見回ると良いですね。水槽や、その周りに水しぶきの跡が付いていたりすると、みっともないですよね。得に女性用トイレでは、一番目に付くのは、「鏡」だと思います。「化粧室」と呼ぶくらいですから、皆さんお化粧直ししますよね。その鏡が曇っていたり、しぶきの跡があったり、せっかく磨いても「磨き跡」が残っていたり・・・よく見回って、その辺もマメに掃除をした方が良いと思います。ここで、「磨き跡」を綺麗に消し去る裏技を伝授しましょう。まず、鏡（がらすも可）を、ゆるく絞った雑巾で磨きます。落ちにくい汚れがある場合は、洗剤をつけましょう。全体を磨いたら、水滴が乾かないうちに、くしゃくしゃにした「新聞紙」で全体をふき取るように磨きます。ただ、これだけです。新聞紙は、水分や油分を吸い取りやすいので、かなりピカピカになりますよd(^-^)（；´д｀）ノ＜ｻｲｺﾞﾉ ｼﾒ ﾊ､ｵﾊﾞｱﾁｬﾝﾉﾁｴﾌﾞｸﾛﾃﾞｽｶ?
2002年09月02日
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店のあり方についてd(^-^)
今日は、夜の９時閉店。閉店後、店内で調理場のＩさんと二人でミーティングをした。なんでか分からないけど、店内の電気もエアコンも消した中でのミーティング。ホールと調理場の、主に人間関係の事なのだが、いろいろな事を話し合う。まあ、うち（ホール）のガンは、例のＡ氏だけなんだけどね(;^_^Ａそいつの愚痴や、お互いの部署の話しを２時間に渡り繰り広げた。その間、薄暗い店内で、飲まず食わずでと言うのはどうかと、後から思ったヾ(;´▽｀Ａ’その時の話しがきっかけではないのですが、今日からちょっと真面目な話しも書いてみようと思います。それがタイトルの「店のあり方についてd(^-^)」です。このコーナーでは、おいらの接客業に関する知識と言うか、考え方を、ちょっとづつでも書けたら良いなと思っています。まずは、基本の「掃除編」何事においても、掃除は基本中の基本。うちは食べ物商売なので、得に気をつけなければならない項目です。まずは、店まわり＆入り口の掃除。お客様は、「この店に行こう」と決めてくる方もいらっしゃいます。でも、「通りすがり」や「食べる所を探して」、たまたま店に気付く人も結構います。そんな時、店の前の路上や店の入り口が汚れていると、うんざりしてしまう人もいるのです。せっかく足を運ぼうと思っても、「たったそれだけ」の事で店に入るきっかけを無にしてしまうのはもったいないなと思います。「たったそれだけ」の事で店を判断してもらいたくないです。「たったそれだけ」のことなのですから、店まわりは綺麗にしておかないと！ですよね。もちろん、お客様のみんながみんなそうではないのでしょうが、綺麗なのに越した事は無いと思います。（；´д｀）ノ＜ﾏﾀﾞﾏﾀﾞﾂﾂﾞｸｿﾞ!ﾈﾀｶﾞﾅｲﾄｷﾉ｢ﾄﾘﾃﾞ｣ｶﾞﾃﾞｷﾀﾖ･･･
2002年09月01日
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