まずは、フォルテシモ アッシュ。
セントラルガーデンにあり、広くてガラス張りのスタイリッシュなケーキ屋さん。
世界のトップパティシエの辻口博啓のスタイルをより強く出した店。

クロワッサン220円は、バターリッチでさくみしでおいしい。
プリンH 300円は、卵の風味よく上品でうまい。
ゆずケーキ480円は、柚子の風味上品でしっとり、おいしい。
スペシャリテのセラヴィ550円は、上品なホワイトチョコムースケーキで、中には甘いショコラブランとピスタチオクリーム、さらにフランボワーズの酸味とフィヤンティーヌのサクサクが加わり、とてもおいしかった。
サブレ80円は、上品。
自由が丘ロール1890円は、自由が丘の系列店のモンサンクレールのもので、卵の風味のよいふんわりスポンジと牛乳の味わいよい生クリームとカスタードで、とてもおいしかった。
http://www.fortissimo-h.jp/
FORTISSIMO H
愛知県名古屋市千種区高見2-1-16 ナゴヤセントラルガーデン
052-761-7278
[ブティック]11:00～19:30　[サロン]11:00～18:00(L.O.17:30)
定休日：月曜日（祝日の場合は翌日）
駐車場あり


ピエール プレシュウズは、名古屋市の東の長久手市にあり、カフェもある洒落た店。
遅くなってしまったが、ぎりぎりスペシャリテのショートケーキのガトージャポネ630円。
ホテルに持ち帰ったので少し崩れてしまった。
牛乳の風味豊かで甘さ控えめの生クリーム、ふわふわのスポンジ、新鮮なフルーツ、絶品だった。大きいけど、軽めだしおいしいので、すぐになくなる。
フランス仕込みの評判のケーキ屋さんで、ここは必ず再訪したい。
http://www.pierre-p.com/
ピエール プレシュウズ（Pierre Precieuse）
愛知県長久手市杁ヶ池1120
0561-61-7083
10:00～19:00、月曜・第１第３火曜休み（祝日の場合は翌日）
駐車場あり


ブランジェリー ぱぴ・ぱんは、名古屋市の東の郊外の街の路地にあるかわいいお店。
小さなお店には、いろんなパンがいっぱい。

パン・ド・ミ（食パン）はふんわりもっちり軽やか、ぱぴ・ぱんは小さなフランスパンで香ばしくみっしりなんと30円、クロワッサンアーモンド200円は甘くしっとり風味よく、デニッシュ140円はさくさく。
出来たてのカレーパン160円はもっちりめの生地に辛めのカレーでとてもおいしかった。
小さめだけど安くて、どれもていねいでおいしい。混むわけだ。
http://www.papi-pain.jp/
ブランジェリー ぱぴ・ぱん
愛知県名古屋市天白区植田3-1209-1サンテラスタカギ１Ｆ
052-808-7539
10:00～19:00、日曜・隔週月曜休み
駐車場なし


Le Supreme（ル シュプレーム）は、名古屋市の栄生（さこう）駅前のブラウンのモダンなパン屋さん。

キャラメルサレ190円。
パイには、野菜とベーコンとチーズ、おいしかった。
グレープフルーツとかぼちゃのデニッシュは、酸っぱく甘く、おいしかった。
アップルパイ230円は、さくみっしりでしっかり。
あんぱん140円。
ドーナツ150円は、揚げパンで、おいしいあんともっちりの皮、とてもおいしかった。
カレーパン160円は、もっちりした皮に辛めのカレーでおいしかった。
ねぎみそベーコン220円は、ネギみそがしっかりかかって、ベーコンとゴマが香るみっしりパン、とてもおいしかった。

キャラメルサレは、見ただけでおいしそう。
重なりがきれいでみしっとして香ばしいデニッシュ、キャラメルのかかったピーナッツ、とてもおいしかった。
あんぱんは、もっちりの皮にほどよい甘さのあんがずっしり、とてもうまい。
どれも具やクリームがよくて、生地もうまくて、とてもおいしかった。いろいろあって安めだし、ここはうらやましいお店だ。
http://tabelog.com/aichi/A2301/A230113/23005960/
Le Supreme
愛知県名古屋市中村区栄生町7-8
052-471-3667
10：00～19：00、月曜休み（祝日の場合は営業、翌日休業）
駐車場なし