ふる里その2 | 宇宙のかたすみで。

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2017年03月24日

コープで、揚げ物バイキング58円x5、くるみ餅334円、納豆餅334円もちもちやわ、たこ焼き458円、ゴルゴンゾーラ498円、サクサクチーズ巻き200円、チーザチェダー180円、ハイカロリーだな。
刺し盛り580円はアジ、帆立、いなだ、マグロ、いなだで新鮮。キムチ152円。
純米吟醸夢灯り581円は甘みあるしっかりめで飲みやすい、雪っこ260円は甘め濃い。盛岡のベアレンのヴァイツェン389円は香りとコクがある飲みやすめ。
すべて外税。
ビールはやっぱりいわて蔵ビールが旨いな。

部屋の半露天で雪見ビール風呂。
もちろん源泉掛け流しで熱めちょいべたっとする感じ、最高だ。

17時半、暗くなってライトアップ。

夕食は18時か19時なので18時にした。
本館にあるので遠い。といっても大型旅館に比べれば近い。

大小の食事処があり、前は中くらいの部屋を仕切ってだったが、

平日で混んでなかったし、小さめの個室だった。
窓からは照らされた渓谷。

冬の会席「冬の装い」。

食前酒：雪っこのカクテルは、あんずあまずっぱで濃いのに飲みやすい。
前菜：豆腐の味噌漬はほくしっとり、海老姿素焼きはぱりぱりほくほく濃い味付け、うずらタマゴべっこう餡は素朴、ポークチーズキッシュはサラミ風ポークにこってりねっとりチーズキッシュ、河豚の生ハム黄味寿司はフグ淡泊に黄味は濃い、バイ貝エスカルゴ風は風味よくクニクニ。丁寧でおいしく酒に合う。

浜千鳥300ml880円はしっかりめすっきり甘み少し。生ビール570円きちんと。

お造り：鰤ぶあつくしっとり脂ぎっしり、牡丹海老ねっとり甘。なかなか。
焼き物：和牛しゃぶしゃぶポテト餡朴葉焼きは、あつあつやわらか、マッシュドポテト風でやさしい味でいける。

おろしがかわいい。

豚肉はもちやわやさしい味わい、おろしと汁もやさしい味で、とてもうまい。

蓋物：酒粕茶碗蒸しは、あったかとろやわ、あさりとわかめ入り、しょうがつんとめ酒もほのかに。ここ、味付けうまいな。

揚げ物：白身魚とインゲン比内地鶏包みの東寺揚げは、あったかさくっと肉やわ白身ほくでじわっとうまみが出てとてもうまい。
パプリカ、味噌など。

食事：岩手県産米は、つやもち旨い。
腕物：くみあげ団子は、ふかもちだんご、上品やさしい澄まし。
香物：高菜漬、千代呂木。うどのきんぴらみずみずしくぴりからうめえ。

デザート：黒糖ゼリー、甘酒寒天寄せはていねい。
以上、一時間20分ほど。
岩手の肉と魚、野菜など、みためよく丁寧でおいしかった。
前より少しだけ高級食材が減った気がするけど、値段も安くなってるし十二分だ。
高級路線を求めるなら、短角牛ステーキ3600円や天ぷら実演揚げ1750円とか追加すればいいし。