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以上
2022年12月16日
カテゴリ： 宿泊
部屋に戻って、お酒。
16時前に15時台の舟下りがやってきた。
16時だと観光、宿泊に不便だから空いてた。
草薙港となりだし、ほどなく上り。
この便でチェックインするプランもあるんだよね。
16～18時はハッピーアワーでラウンジワンコインでお酒が飲めるけど、部屋でwifi使ってまったりネット。
渓谷の宿なので17時半には暗くなる。
夕食は18時からにした。
本館1階のダイニング川瀬見で、テーブル間は離され衝立もあった。
紅特製「米の娘ぶたの錦しゃぶしゃぶ」会席膳。
食前酒：花梨酒あまこい。
ドリンクはタブレットでオーダー。
竹の露 精選 熱燗594円はあましっかり、東光 超辛純米吟醸653円もっきりはしっかりからめ。
前菜：もずく酢、エリンギの酢味噌、合鴨マリネとしっかり。
御造り：紅とろサーモンしっとりのってる、刺身蒟蒻くにぷに、甘海老ねっとり新鮮、帆立くにぷに、とてもうまい。
紅の錦鍋：米の娘豚のしゃぶしゃぶ、舟形マッシュルーム、地元新鮮野菜。
辛味噌は濃くてしっかり味、昆布だしはやさしめでポン酢で、最上地方の牧場で育った米の娘ぶたはもっちりやわらか風味よく、野菜も新鮮、とてもうまい。
洋皿：バーニャカウダ。
新鮮なトマト、ブロッコリー、キュウリ、パプリカをしっかり味付けで。
小鍋：庄内風芋煮。
山形市と違って豚汁あつあつ、もっちり豚、具だくさん、味噌こいめ。
焼物：沖キスの塩焼きはあったかほっくり。紫芋豆腐ねっとり。
お食事：山形県産はえぬきはつやもっちりうまい。
お椀：最上産なめこ汁あったかほどよい。
香の物：二点盛りていねい。
水菓子：マロンケーキていねい。
以上、一時間弱、最上・庄内の旬の素材の和会席膳を満喫した。
部屋に戻ると、外は真っ暗。
空いてるうちに大浴場へ。
露天は強風クローズ。
熱めあったか、まあ外は真っ暗。
あとは寝る。
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