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2009年01月の記事
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黒豆納豆
農協のお姉さんが手作りの黒豆納豆をくれました。納豆の種菌つきで。もうずいぶん昔から作っておられるそうで、黒豆がやわらかくてとてもおいしい！豆の味がしっかりして、甘いです。さっそくうちの黒豆でも作ってみようと思います。農協のお姉さん、先日は卵も買ってくださいました。今までも仕事のことで顔をあわせることはありましたが、更に色々お話できるようになって嬉しいです。卵を売るということは、人とのつながりを増やすことのようです。とってもいい機会です。夫は、とにかく毎日すこしづつでもコレと決めた作業を続ければ、いつかその作業は終ると言って、こつこつ仕事をしています。確かにそうです。ぶどうの棚作りも3分の2が終りました。まだまだやることはいっぱい。こつこつやるしかないです。
2009.01.29
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たまごの販売
最近日が長くなってきて早くも春の訪れを感じたのか、鶏たちがたくさん卵を産んでくれています。そこで、近くの青空市にも卵を持っていくことにしました。一箇所はハウスから車で10分ほどの直売所。もう一箇所は車で5分。どちらも近いので、ちょくちょく持って行けます。鶏の世話は、えさやり、水やり、葉っぱ集め、採卵は毎日です。葉っぱ集めがこの時期特に大変。あとは、餌作りを数日に一回して、ちょくちょくぬか集めにも行きます。最近はぬか集め、私もよくしてるんですが、精米所にぬかがこんもりたまっているのを見つけると、宝物を見つけた気分になります。結構空振りもありますからね。世話をした鶏たちが産んでくれる卵を、いろんな方に食べてもらえたら嬉しいなぁ。
2009.01.27
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味噌作り
今日はみんなで味噌の仕込をしました。午前中に大豆をゆでておき、午後から作業開始。今年はビニール袋にゆでた豆を入れて、足で踏んでつぶしました。これがとても簡単に早く豆がつぶれてよかったです。作業時間が大幅に短縮できました。今年も3割ほど黒豆の入った味噌です。黒豆は自家製。青豆は今年少ししかできなかったので、足りない分はもらった青豆と白豆で作りました。麹は近所の麹屋さんで麦麹を買いました。来年は麹作りもやってみよう。娘も豆をつぶす作業を手伝ってくれました。他の作業も興味津々でずっと見ていました。来年はもうちょっと手伝ってもらえそうです。
2009.01.18
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おもちピザ
夫の友達がたくさんお餅を送ってくれたので、今日のお昼はお餅ピザ。トマトソースとバジルペーストを塗ってチーズをのせたらとてもおいしかった！夫が大の餅好きなので、最近の朝はきなこ餅を食べることが多い。まだまだあるお餅。当分お餅生活は続きそうです。昨日は珍しく来客の多い一日でした。お昼ごはんを食べに、今度兵庫に引っ越す友達一家が来てくれました。イチゴ農家目指して新たな出発です。がんばれ～。一緒に豆乳鍋をしてあったまりました。昨日も寒かったですからね～。途中、友達のパン屋さんがパンの配達してくれました。近くを通るというので、お願いしたのです。こちらには今度ゆっくりまた遊びに行くことにしました。研修中の職場で一緒だった家族も遊びに寄ってくれて、狭い我が家が人だらけに。子供が4人。にぎやかでした。みんなに卵のお土産を持って帰ってもらい、喜んでもらえました。よかった。鶏たち、寒さに負けず順調に卵を産んでくれています。ありがとう。
2009.01.12
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成長
新年あけましておめでとうございます。年末から4日まで実家に帰っていました。夫は留守番です。娘は私より一足先に私の両親が連れて帰っていました。一週間も私と離れて過ごすなんて初めてで、ちょっと心配でしたが、とっても元気に過ごしていたようです。大好きなお刺身もたらふく食べて、心も体もまた一回り大きくなって帰ってきた気がします。今日、モモが私たちのお茶を蹴ってこぼしてしまいました。またお茶をいれて飲むときに、夫が「モモにまたこぼされないうちに早く飲もう」と言うと、モモが怒って夫の足を蹴りました。私たちの会話もしっかり理解できてるし、そう言われて悔しがる姿に、ものすごい成長を感じました。大きくなりました。今、2歳半でちょっと難しい年頃らしく、ヒルのように私にべったりくっついて甘えたり、強情になったり、恥ずかしくて素直に言葉が出せなかったりします。私もついイライラしてしまうこともあります。でも、もうちょっと大きくなったら、こんなに甘えてきてくれることもなくなるんですものね。今のうちだけです。新しいぶどう畑の棚を組み立てはじめています。冬なのに忙しい・・。風邪気味なので今日は久々に一日ゆっくり家のことをさせてもらいました。家の中が片付かないとどうも気分よく過ごせません。たまにはこんな時間がやっぱり必要です。
2009.01.08
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