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2009年03月の記事
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初！
九州からお父さんが手伝いにきてくれました！強力な助っ人です。男手が一人増えるだけで仕事が格段にはかどります。精神衛生上も助かります。これで忙しいピークもなんとか乗り越えられそうな気がしてきました。今日はそんな忙しい最中、急遽ニワトリを一羽さばくことにしました。昔ニワトリを実験用に解体したことはありますが、食用にさばくのは初めてです。本を見ながら何とかやりましたが、小さい鳥だったので肉も少なかったです。早速今日の食卓に。モモ肉は骨付きのままにんにくと塩こしょうで焼きました。胸肉とささみとちっちゃな手羽はねぎと一緒に照り焼きに。内臓は夫が甘辛く炊いてくれました。まだ生後1年経っていないものの、もうすっかり親鳥。歯ごたえがあっておいしいお肉でした。あと、鶏がらはスープに。短い間だったけどありがとう、にわとりさん。ごちそうさまでした。いつもお肉を買って、普通に食べているけど、それは命をいただいてるんだっていうこと、今日はしみじみ感じました。
2009.03.26
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世の中は・・
三連休ですね。農繁期の我が家は、この祭日がちょっと厄介です。やることが一杯なのに娘がいます・・。作業がはかどりません。でも、ずいぶん一人で遊んでくれたり、作業を手伝って（邪魔して）くれたりで助かります。先日のぶどう棚のトンネル張りでは、「せーの！」と大声で掛け声をかけてくれて助かりました。大変だけど、やっぱり子供のいる畑は明るい雰囲気になりますね。今日も早起きして午前中はみんなでハウス仕事。野菜苗の定植です。まだまだ終らないので、明日は娘は保育園でがんばってもらいます。午後からは一人になるらしいけど・・がんばれ！娘よ！仕事がやってもやっても終らない気がします。実際追っかけられてます。ぶどうのトンネルの続きもしたいけど、苗は待ってくれない・・。カーネーションの広げも半分残ってるし。キャベツの苗、当然まだ植えれてない。まあ、夫のほうがはるかに時間のやりくりに頭を抱えていますが。でも、いそがしい～。早く夏になってくれ～。
2009.03.20
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鶏
デジカメが新しくなって、きれいな写真がとれるようになりました。朝の採卵の様子です。マスクは花粉症のためしています。鶏たちは毎日たくさん卵を産んでくれています。多いと４０個くらい。ありがたいことに、あまることなくいろんな人に食べてもらっています。最近は、餌もよく食べるのですが特に葉っぱをたくさん欲しがります。暖かくなってきて、草を集めるのも少しは楽になってきました。じゃがいもは日曜にみんなで植えられました。今度は、注文苗であまったキャベツやブロッコリーを植えつけます。今日もよく働いて疲れました。
2009.03.10
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じゃがいも準備
今日も忙しい一日でした。色々な仕事がたまっているので、あれもこれも少しずつ詰め込んで作業します。そんな中、今日は合間を縫ってじゃがいもを植える準備ができました。夫に耕運機で畑を耕してもらい、生えていた雑草は鶏に。今回から鶏糞を元肥に入れました。いい芋ができるといいな～。明日、みんなで植え付けしようと思ってます。
2009.03.07
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水曜日の楽しみ
昨日の水曜日は、岡山市場にラナンキュラスを持ち込みました。出荷で忙しい時期は夫が一人で行くのですが、昨日は私も一緒についていきました。仕事は忙しいのですが、ちょっと息抜きです。目当ては帰りの寄り道！商店街の小さなジャム屋さんに行くのが目的でしたが、行ってみたらお休みでした。がっくり。週三日、午後からの営業とのこと。調べていったのに、見間違えてたみたいです。また今度の楽しみに取っておきます。そして、いつもの自然食品のお店に。今回はビンを持参して、百花蜜とごま油を量り売りしてもらいました。あとはバニラオイルを思い切って買って、お休みだったジャム屋さんのジャムも。夫は白ナスとイタリアントマトの種を買ってました。ラナンキュラスもだいぶ出荷が終ったので、またしばらく岡山市場にかこつけた外出はお預けです。でも、今月の18日は都市緑化フェアの内覧会に行く予定です！我が家の苗たちが無事に根付いているか見てきます。娘も連れて行くので、久々の家族そろっての外出になりそうで楽しみです。
2009.03.05
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今日の晩御飯
今日の献立は夫のリクエストに答えて、久々のハンバーグにしました。この前はいつ食べたっけ？数ヶ月前かも。いつも卵を置かせてもらっている青空市で、婦人部の方の手作りの豆腐とおからを買ったのでおから入りです。黒豆入りの豆腐も素朴でおいしい！自家製ワインで煮込んで、ワインと一緒に食べました。お肉にワインが合います。卵の売れ行きが順調で、少し足りないくらいです。ありがたい話ですね。実家の両親にも頼まれているのですが、なかなか送れません。3月に入ったので、賞味期限を3週間から2週間にしました。今日も日中は暖かかったですからね。くしゃみと鼻水が出始めました。今年はいつもより花粉の飛散も早い気がする・・。
2009.03.01
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