2016年01月の記事
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健康野菜ヤーコンを収穫しました。
1月２６日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 健康野菜ヤーコンを収穫しました。 我家の野菜 ＮＯ.１２ ヤーコン すっかり葉も茎も枯れてしまったヤーコン、１１月末位に掘ろうと思っていたのですが、 母の入院もあってなかなか掘ることが出来ないでいましたが、やっと重い腰を上げて 収穫しました。４月中旬に定植したものです。こちらは大きい株のものです。 たくさんの芋を付けていました。 こちらは小さい株のものです。やはり芋は少ないですね。 今回収穫したものです、大小様々でしたが、豊作かな? ヤーコンは究極のダイエット野菜と言われるほどヘルシーな野菜です。 整腸作用もあり、血中総コルステロール、中性脂肪、血糖値、血圧を 低下させる働きもあります。 こちらは根塊です、今年の種芋ように使いますので、このままの状態で 保存し４月中旬頃定植します。 ヤーコンの断面です。 梨のような食感、ほんのり甘味もあり、とても美味しいですよ・・・ 定番のキンピラを作ってみました。他にもサラダ、ジュース、炒め物 かき揚げ、甘酢漬け、千枚漬け等たくさんの料理に使えます
2016年01月26日
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寄せ植えが綺麗に咲いて来ました＆桃色タンポポが元気に生長しています。
1月25日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 寄せ植えが綺麗に咲いて来ました＆桃色タンポポが元気に生長しています。 庭の花 ＮＯ.3 寄せ植え・桃色タンポポ １２月末に植え付けた寄せ植え、綺麗に咲いて来ました。 こちらはミニ葉ぼたんの寄せ植えです。 ハーブ系の花の寄せ植えです。 桃色タンポポ、葉が大きくなり順調に生長しています。 そろそろ追肥しないといけないようです。
2016年01月25日
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冬野菜を収穫して孫たちに届けました。
1月２３日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 冬野菜を収穫して孫たちに届けました。 我家の野菜 ＮＯ.１１ 大根と第二弾目のキャベツです。キャベツはまだ巻きがあまかったのですが、 柔らかく美味しそうなので収穫してみました。 白菜です、もう残りは僅かになってしまいました。 芽キャベツです。今が最盛期を迎えています。 追肥しながら長く楽しみたいと思っています。 タァーサイも今が最盛期ですね。 色々な調理方法をネットで検索しながらですね料理しています。 ブロッコリーの脇芽です。次々と採れるので良いですね。 スティックセニョールも元気なので、暫くは楽しめそうです。 採れた野菜は、翔ちゃんの大好きな干しイモと一緒に孫たちへ 届けました。
2016年01月24日
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種ジャガイモ（シンシア・キタアカリ・トウヤ） を購入して来ました。
1月22日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 種ジャガイモ（シンシア・キタアカリ・トウヤ） を購入して来ました。 既に人気の品種は売れ切れになっているものもありました。 我家の野菜 ＮＯ.１０ ジャガイモ シンシア フランス産で、形はたまご型、味が濃く粘質感があり、煮崩れが少なく 食感はなめらか、甘味もあり、煮物やポテトサラダなどに向いています。 キタアカリ ホクホクとした食感、肉色は黄色み、火の通りが早く、色や甘さから 「クリジャガイモ」と呼ばれているようです。人気種ですね。 トウヤ サイズが大きく、肉色は黄色っぽく煮崩れしにくいので、煮物や炒め物 に向いているようです。特にカレーやシチューには特におすすめです。 草木灰です。大きなジャガイモは切って使用しますが、腐り防止のために、 切り口にこの草木灰を塗って植え付けます。 ジャガイモ専用の肥料です。我家では毎年これを使用しています。 リン酸を多く含み、果菜や根菜類に向いているようです。 植え付けは２月末から３月上旬を予定しています。
2016年01月22日
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タァーサイがとても元気に生長しています。＆里芋、小カブの収穫
1月２０日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 タァーサイがとても元気に生長しています。＆里芋、小カブの収穫 我家の野菜 ＮＯ.９ タァーサイ・里芋・小カブ 霜が降り、益々甘味が増し美味しくなっているタァーサイが元気 に生長しています。 気温が下がると茎や葉が地面を這うように生長しています。 今年は暖冬だったので、里芋は全部掘らないで、茎を切り、土を高く盛り、 ビニールを覆っていたのですが、写真のように腐らずに綺麗なままでした。 これで一株分です。まだ、５株残っていますので、楽しみです。 小カブです。浅漬けで戴きました
2016年01月20日
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紫キャベツ、間もなく収穫出来そう! 二弾目のキャベツです。
1月18日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 紫キャベツ、間もなく収穫出来そう! 二弾目のキャベツです。 我家の野菜 ＮＯ.8 紫キャベツ・キャベツ 紫キャベツ、もう収穫出来そうです、一般的なキャベツよりも少し小ぶり で葉の色が表も裏も綺麗な紫色をしています。栄養価もビタミンＣ、Ｋが 豊富で、一般的なキャベツよりも１．５倍も含まれています。 こちらはまだ巻きがあまいですね、追肥をしておきました。 二弾目のキャベツの現状です・・・・ こちらも先日、追肥をしました。ネットの中で生長中なので、虫害は 無いようです。早く大きくなぁ～れ・・・・
2016年01月18日
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鹿嶋工業地帯の夜景をご紹介させていただきます。
1月17日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 日々の暮らし ＮＯ. 2 夜景 体調不良のため３日程休ませていただきました。 体調も恢復して来ましたのでブログを始めさせていただきます。 今後ともよろしくお願い致します。 鹿嶋工業地帯の夜景をご紹介させていただきます。 初めての夜景撮影・・・ あまりの綺麗な夜景でうっとり ♪♪ 水辺に映り込んだ光の模様が・・・ 綺麗ですね ♪♪ お月様とコンヒナートのビルや高圧電線・・・ なかな観ることのできない風景です。
2016年01月17日
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今年もシンビジュームの蕾が出て来ました＆胡蝶蘭を戴きました。
1月13日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 今年もシンビジュームの蕾が出て来ました＆胡蝶蘭を戴きました。 庭の花 ＮＯ.２ シンビジューム・胡蝶蘭 三年前、退職時に戴いたシンビジューム、大きくなって来ましたので、昨年の花 終了後、株分けしましたが、それぞれ一本ずつ、蕾が出て来ました。 昨年は４月ごろが最盛期だったのですが、今年は暖冬のせいか、少し 早まりそうです。早く可愛い花が見たいですね 息子夫婦から胡蝶蘭が届きました。三本立て、とても豪華です。 暫くは楽しめそうです・・・ アップしてみました・・・
2016年01月13日
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玉ねぎが大きくなって来ましたので追肥、除草をしました。
1月１２日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 玉ねぎが大きくなって来ましたので追肥、除草をしました。 我家の野菜 ＮＯ.７ 玉ねぎ・ねぎ 玉ねぎが順調に生育しています。大きな玉ねぎにするためには、葉数を 増やす事が大事なので、一昨日、追肥、除草をしました。ところがずっと晴天 が続いていたため、土が固くなってしまい、追肥する前に、水をまき、土を柔らかく してから追肥、除草をしました。この 時期の除草も虫害を起こさないためにも 必要ですね。 全部で４５０本位あり、、マルチ穴に少しずつ追肥していくのですが、 中腰の作業なのでとても疲れました。追肥の後、再度水をまいて完了です。 現在の状況です・・・ こちらは石倉ねぎです。だいぶ大きくなり甘味も増して、美味しい時季に なりました。
2016年01月12日
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芽キャベツを収穫し、シチューを作りました。
1月11日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 芽キャベツを収穫し、シチューを作りました。 我家の野菜 ＮＯ.６ 芽キャベツ 芽キャベツが食べごろになりましたので、２０個収穫しました。 芽キャベツは一株から６０～７０個位収穫出来ます、収穫中も追肥を しながら、後２か月は楽しめそうです ビタミンＣは通常キャベツの３倍も含まれています。又、骨粗鬆予防に 有効なビタミンＫも含まれ、栄養価の高い野菜です。 早速、シチューを作ってみました。若干苦味があるので、食塩入れたお湯 でさっとゆがいてから使うと良いですね。 他にも、グラタン、ポトフ、炒め物等重宝に使えますね
2016年01月11日
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そら豆が順調に生長しています。
1月10日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 そら豆が順調に生長しています。 我家の野菜 ＮＯ.５ そら豆 １０月下旬に種まきし、１１月中旬に定植した空まめですが、ネットの中で 順調に生長しています。昨日、茎を測ったところ３０センチ位になっていました ので一回目の追肥をしました。 これから４０～５０センチ位になったら、一株からたくさん伸びた茎を整理し ７～８本立てにします。間引く枝は、地ぎわからはさみで切り取ります。 現在の様子です。２３株ありますので、今年はたくさん採れるよう 期待しています
2016年01月10日
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色々な種類の椿が咲いて来ました。
1月９日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 色々な種類の椿が咲いて来ました。 庭の花 ＮＯ.１ 椿 椿がたくさん咲いて、庭を彩っています。椿は品種が多すぎて名前が 良く分かりませんね。 大和かすり 明日香かぜ 乙女椿 ？ エヒガサ 藪椿
2016年01月09日
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暖冬のためかキヌサヤ、スナップエンドウの生長が早いです。
1月8日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 暖冬のためかキヌサヤ、スナップエンドウの生長が早いです。 我家の野菜 ＮＯ.４ キヌサヤ・スナップエンドウ 暖冬のためかキヌサヤの生長が早く、ネットを覆っているのですが もう窮屈そうです。 昨日は天気が良かったので、ネットを外し除草と蔓を整理? しました。 蔓ですが長いものは１メートル近くもあったのですがどうしようもないので そのまま横にしておきました。 早く支柱を立てたいのですが、まだ寒さが続くと耐えられないので 元に戻しておきました。 蔓がもうこんなに伸びているんですよ・・・早く暖かくなって 覆っているネットを外したいのですが・・・ ネット越しで見ずらいですが、スナップエンドウです、こちらは生長が 鈍いのでまだ２０センチ位です。 キヌサヤもこれくらいの大きさがベストだったのですが・・・ 黒マルチを覆っているので、草取りはしなくてすみました。 キヌサヤも黒マルチを覆えば良かったと後悔しています こちらは人参です、間引きをしていないので、早速しなければと思っています。
2016年01月08日
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今日は七草 !! 我家の周りの野草を採取して七草粥を作りました。
1月7日 「茉優・翔家庭菜園にお越しいただきまして有難うございます。 今日は七草 !!我家の周りの野草を採取して七草粥を作りました。 我が家の野菜 NO.3 七草粥 春の七草です。 上段左側から セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ 手前左側から ホトケノザ・スズナ・スズシロ 正月七日に七草粥を食べるとその一年を健康で過ごせるという 無病息災の願いを込めて今年も七草粥を作りました。 今年も我家の近くで七草を集めました。 家の裏側の清水が湧き出てくる場所にセリが大きく育っていました。 スズナ(蕪)はネットの下で大きく育っています。 まだまだ元気な大根です。 大根の葉を七草粥に使いますので収穫します。 七草粥には葉を使います。残りの大根・蕪は煮物に使いましょう。 七草(ななくさ)は人日の節句(1月7日)の朝に、7種の野菜の入った粥を 食べる風習の事で6日の夜、あらかじめ用意したセリ、ナズナ、ゴ(オ)ギョウ ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロの「七草」をまな板の上に載せ 七草なずな唐戸の鳥が 日本の国に 渡らぬ先に ストトントンと歌を 歌を歌いながら、しゃもじやお玉杓子、包丁の背などで叩いて細かくする。 明けて7日の朝に粥を炊き、叩いた七草を入れて七草粥にする。 そして7日の朝に食べるということです。 （ｗｉｋｉｐｅｄｉａ）抜粋 昨年は母が もう七草...早いね... 七草粥、とっても美味しかったよ ごちそうさま !! ♪♪ と言って食べてくれましたが、今年は入院中ですので七草粥は食べられません。 早く元気になっておいし料理をたくさん食べられると良いのですが・・・
2016年01月07日
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芽キャベツが収穫時期を迎えました＆プチヴェールが大きくなって来ました。
1月6日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 芽キャベツが収穫時期を迎えました＆プチヴェールが大きくなって来ました。 我家の野菜 ＮＯ.２ 芽キャベツ・プチヴェール 芽キャベツが大きくなり、もう収穫出来そうです。 ２株栽培していますので、たくさんの量を楽しめそうです。 プチヴェール 「ケール」と「芽キャベツ」の交配によって作られた非結球芽キャベツです。 脇芽が４～５ＣＭに肥大したら収穫時期です。 茹でたものをサラダ、お浸し、和え物、肉巻、パスタ、肉や魚の付け合せ等 重宝に使えますね アップしてみました、収穫までにはもう少しかかりそうです
2016年01月06日
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ロマネスコ（カリブロ）を初収穫しました。
1月５日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 ロマネスコ（カリブロ）を初収穫しました。 我家の野菜 NO.1 ロマネスコ（カリブロ） サンゴ礁のようなユニークな形のカリフラワーで、個々の蕾が規則正しい 螺旋を描いて円錐状をなしています。とても綺麗なお野菜ですよね。 今回この株を初収穫しました。 こちらはもう少し時間がかかりそうです。 今回収穫したものです・・・表面はかなり固めです。 こちらはブロッコリーの脇芽です。まだ小さいものがたくさん発芽？しています のでまだまだ楽しめそうです。 正月菜です、お雑煮に入れて、たくさん食べましたよ・・・ ゴマ和えも美味しいらしいですね
2016年01月05日
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元旦に息子、娘夫妻、孫たちと一緒に鹿嶋神宮へ初詣に行きました。</p><p>
1月4日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 元旦に息子、娘夫妻、孫たちと一緒に鹿嶋神宮へ初詣に行きました。 日々の暮らし NO.1 初詣 息子、娘夫妻、孫たちと一緒に鹿嶋神宮に初詣に行きました。 元旦、午後遅くでしたが、参道は参拝客で溢れかえっていました。 本殿です、この白幕の裏が参拝者の通用路になっています。 もう人、人で大混雑でした。 孫たちも小さな手を合わせていましたが、何をお祈りしたのでしょうね。 神聖な神々がやどる杉並木が続いています。 パワースポットです。 杉木立に夕陽が当たって綺麗でした・・・・ 社務所にお守りを求める人が並んでいます。 このような社務所が５か所設けられいましたが、どこも長蛇の列でした。 我が家でも「家内安全」「交通安全」のお守りをいただいて来ました。 御朱印所です。こちらも長蛇の列をなしていました。 帰り道、楼門の内側から写してみました。右上の輝いている部分は ライトアップされていて、とても綺麗でした。 三日ほどブログを休んでしまいましたが、今年もよろしくお願い致します
2016年01月04日
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