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2024年10月29日
テーマ： 楽天レシピ(155174)
カテゴリ： カテゴリ未分類
料理名：炊き込みご飯
作者： あ——ちゃん
■材料（４人分）
コシヒカリ / １合
もち米 / １合
しめじ / １パック （ 130g ）
生しいたけ / １パック （ 100g ）
人参 / ３０ｇ
油揚げ / １枚 （ 50g ）
〇水 / ２００ｃｃ
〇ヤマサ昆布つゆ３倍濃縮 / 大さじ２
〇タカラ料理酒 / 大さじ１
〇天塩 / ２ｇ
白ごま / 大さじ１
■レシピを考えた人のコメント
秋の味覚 きのこたっぷり きのこご飯を
圧力鍋を使って 時短料理＾＾
詳細を楽天レシピで見る→
昨日は 友人宅に様子を見に行く日でした。
行く日はお昼ごはんを一緒に作って、手作り食事をして、出来ない友人に 手を
動かし 、 材料の 扱い方 、 鍋や、包丁、材料の味付けを遣ってもらっています。
今回は前日に、スーパーで買い物をさせました。
炊き込みご飯
材料・・米2合 水 材料に応じて適量 鶏肉 ササミ1かけら
油揚げ１枚 人参１５ｇ ゴボウ１５ｇ 舞茸 半パック
酒、醬油２０ml みりん適量 出し汁 大さじ３
作り方 ・ ①ささみ・油揚げ・人参・ゴボウ・舞茸を食べ易い大きさに切る
②研いだお米に、切り分けた具材と水・酒・みりん・出し汁を窯に入れる。
➂2合分のメモリまで水を入れて、炊飯器で炊き込む。
出来上がり
本当は時期である「松茸」だと良いですが高額で手が出せません。
出来る間に、余ったゴボウや人参などできんぴらやサラダの作り方と
余ったものの保存法を教えて完了。
出来上がった 「キノコご飯」はすごーく美味しかったです。
「国際鶏肉の日」
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