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カテゴリ： 食の雑学*食べ物・飲み物
クリスマスのテーブルを華やかに飾ったケーキはいかがでしたでしょうか？
今も昔も不動の人気はストロベリーショートケーキだそうですね。
ショートケーキはカットした1人分のケーキではなく、スポンジケーキをホイップクリームやフルーツで飾ったものを指します。
shortは、「さくさくする」「(加工食用油脂）ショートニング」を多く含む」という意味ですね。
米国では生地にショートニングを加えた、さくさくしたビスケットのような土台だそうですが、これを日本人がふわふわにアレンジして現在の形になったんだそうですね・・・。
今も昔も不動の人気はストロベリーショートケーキだそうですね。
ショートケーキはカットした1人分のケーキではなく、スポンジケーキをホイップクリームやフルーツで飾ったものを指します。
shortは、「さくさくする」「(加工食用油脂）ショートニング」を多く含む」という意味ですね。
米国では生地にショートニングを加えた、さくさくしたビスケットのような土台だそうですが、これを日本人がふわふわにアレンジして現在の形になったんだそうですね・・・。
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