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茶々2
自家製酵母のパン作りを中心に、子供のとのお菓子作り、日々の生活あれこれ Twitter： @chacha_rsm01934
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December 25, 2007
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10646)
カテゴリ： お菓子
クリスマスですね～
みなさんは美味しいお料理やケーキを食べられたのかな？？
我が家は今年もばたばたのクリスマスでした
今年のケーキは『パリブレスト』
シュー生地を大きく丸く搾り出したケーキ。
パリとブレスト間で行われる自転車競技『ツールドフランス』を記念して作られたスウィーツなんだそうです。
はっきり言って、かなり失敗
レシピどおり3周搾り出したけど、口金が細かったみたい
しかもクリームを搾り終え、上半分のシュー皮をかぶせようと思ったら“これ底のシュー皮だぁ～！！”
まぁ、味は美味しかったんですよ・・・クリームの中のマンゴーも
でもでも、もう2度と作らないかも。 カットしにくい、食べにくいっ！！
クッキーは一昨日娘とラクと一緒に作って置いたもの。
抹茶生地とプレーンでしたが、もっとキレイな緑になればいいのだけど。
中央は星型で作ったツリーもどき。
ホントはてっぺんの星は立ててくっ付けてあったんですが、私がぶつけて壊したみたい
やっぱり粉砂糖で雪化粧すればよかったなぁ・・・
我が家の子供達にもささやか～なサンタさんが来てましたが、
今年は私にも、一足先にサンタさんが来てくれてましたよ～
高知県の馬路村にある「 ゆずの花 」、あずきちゃんお気に入りのパン屋さんのシュトーレン
）
国産小麦と発酵バターをつかって、どのパンも丁寧に作られているそうです。
私も機会があったらいってみたいなぁ
包装をはがずと、すっごくフルーティーないい香り～
食感も私のと比べると軽くて、フィグなどは大き目。
初パン屋さんのシュトーレン、とーっても美味しくコーヒーと一緒に
まだ毎日少しずつ頂いてる私、幸せ～
シュトーレンの中身など詳しくは あずきちゃんブログ で紹介されてます
一緒に頂いたあずきちゃんのスノーボールもすごく美味しくて、子供達の分まで食べたいくらいでした
あずきちゃん、ありがと～
みなさんは美味しいお料理やケーキを食べられたのかな？？
我が家は今年もばたばたのクリスマスでした
今年のケーキは『パリブレスト』
シュー生地を大きく丸く搾り出したケーキ。
パリとブレスト間で行われる自転車競技『ツールドフランス』を記念して作られたスウィーツなんだそうです。
はっきり言って、かなり失敗
レシピどおり3周搾り出したけど、口金が細かったみたい
しかもクリームを搾り終え、上半分のシュー皮をかぶせようと思ったら“これ底のシュー皮だぁ～！！”
まぁ、味は美味しかったんですよ・・・クリームの中のマンゴーも
でもでも、もう2度と作らないかも。 カットしにくい、食べにくいっ！！
クッキーは一昨日娘とラクと一緒に作って置いたもの。
抹茶生地とプレーンでしたが、もっとキレイな緑になればいいのだけど。
中央は星型で作ったツリーもどき。
ホントはてっぺんの星は立ててくっ付けてあったんですが、私がぶつけて壊したみたい
やっぱり粉砂糖で雪化粧すればよかったなぁ・・・
我が家の子供達にもささやか～なサンタさんが来てましたが、
今年は私にも、一足先にサンタさんが来てくれてましたよ～
高知県の馬路村にある「 ゆずの花 」、あずきちゃんお気に入りのパン屋さんのシュトーレン
）
国産小麦と発酵バターをつかって、どのパンも丁寧に作られているそうです。
私も機会があったらいってみたいなぁ
包装をはがずと、すっごくフルーティーないい香り～
食感も私のと比べると軽くて、フィグなどは大き目。
初パン屋さんのシュトーレン、とーっても美味しくコーヒーと一緒に
まだ毎日少しずつ頂いてる私、幸せ～
シュトーレンの中身など詳しくは あずきちゃんブログ で紹介されてます
一緒に頂いたあずきちゃんのスノーボールもすごく美味しくて、子供達の分まで食べたいくらいでした
あずきちゃん、ありがと～
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Re: ☆ Merry X'mas！☆(12/25)
コウキチ さん
クリスマスお疲れ様でした～！
パリブレストとっても素敵～♪
え～全然失敗には見えませんよ～
クッキーも一緒にお手伝いして作ったんですね♪
馬路村懐かしい！ごっくん馬路村が有名ですよね！
シュトーレンもなかなかこだわってておいしそうです！
お店の袋のイラストは、もしやゆずと馬の絵…？ (December 26, 2007 10:03:42 AM)
パリブレストとっても素敵～♪
え～全然失敗には見えませんよ～
クッキーも一緒にお手伝いして作ったんですね♪
馬路村懐かしい！ごっくん馬路村が有名ですよね！
シュトーレンもなかなかこだわってておいしそうです！
お店の袋のイラストは、もしやゆずと馬の絵…？ (December 26, 2007 10:03:42 AM)
Re: ☆ Merry X'mas！☆
なぁさん415
さん
私、シュトーレンとパネトーネっていまいち区別がついてなくて、今年、初めて違いが分かりました！！
でもどちらも私の苦手なドライフルーツがたっぷりなのでやっぱダメだぁ・・・(-_-;)
このパリブレスト、うちの次男が好きそう♪
私も今度作ってみようかな～旦那と次男がシュークリーム大好物なんです！ (December 26, 2007 09:20:24 PM)
でもどちらも私の苦手なドライフルーツがたっぷりなのでやっぱダメだぁ・・・(-_-;)
このパリブレスト、うちの次男が好きそう♪
私も今度作ってみようかな～旦那と次男がシュークリーム大好物なんです！ (December 26, 2007 09:20:24 PM)
お疲れ様。
あずき さん
先日はお邪魔様でした。
お子様達との時間、楽しかったですよ♪
また、遊びに行かせてね(^O^)
「パリブレスト」美味しそう～
クッキーも素敵に飾られてて、可愛いな～
我が家では絶対出て来ないお菓子だな(^^ゞ
茶々ちゃんの作のシュトーレン、美味しかったよ。
娘には内緒で主人と二人で頂きました。
ごちそうさまでした～ (December 26, 2007 11:08:11 PM)
お子様達との時間、楽しかったですよ♪
また、遊びに行かせてね(^O^)
「パリブレスト」美味しそう～
クッキーも素敵に飾られてて、可愛いな～
我が家では絶対出て来ないお菓子だな(^^ゞ
茶々ちゃんの作のシュトーレン、美味しかったよ。
娘には内緒で主人と二人で頂きました。
ごちそうさまでした～ (December 26, 2007 11:08:11 PM)
おいしそう☆
asami さん
パリブレスト、クリームたっぷりでおいしそうですね。
娘さん＆らくちゃん作のクッキーも、かわいいです♪
真ん中のツリー、どうなってるんですか？？
立体的ですね☆
シュトーレン、おいしそうです！
私も高知に行く機会があれば、行ってみたいな～！！ (December 28, 2007 09:16:45 PM)
娘さん＆らくちゃん作のクッキーも、かわいいです♪
真ん中のツリー、どうなってるんですか？？
立体的ですね☆
シュトーレン、おいしそうです！
私も高知に行く機会があれば、行ってみたいな～！！ (December 28, 2007 09:16:45 PM)
コウキチさんへ
茶々2
さん
コウキチさんもクリスマスお疲れ様です！
ルイちゃんの誕生日もあり、イベント続きですね♪
クリスマス、毎年前もって準備を・・・と思うのにいつも直前までケーキも決めれず反省なんです(^_^.)
馬路村はまだ行った事ないんですが、高知の中では結構知名度たかいですよね～
ごっくん、も素直に美味しい味ですよね。ポン酢も美味しいです(^^♪
このスタンプは消し判でお店の方が作られたらしいですよ。
食パンの馬だぁ・・・って思ったけど、よく見るときっと柚子ですね(^^)
シュトーレンも色んな店のもの食べてみたくなっちゃいました(#^.^#)
(December 28, 2007 11:19:51 PM)
ルイちゃんの誕生日もあり、イベント続きですね♪
クリスマス、毎年前もって準備を・・・と思うのにいつも直前までケーキも決めれず反省なんです(^_^.)
馬路村はまだ行った事ないんですが、高知の中では結構知名度たかいですよね～
ごっくん、も素直に美味しい味ですよね。ポン酢も美味しいです(^^♪
このスタンプは消し判でお店の方が作られたらしいですよ。
食パンの馬だぁ・・・って思ったけど、よく見るときっと柚子ですね(^^)
シュトーレンも色んな店のもの食べてみたくなっちゃいました(#^.^#)
(December 28, 2007 11:19:51 PM)
なぁさんへ
茶々2
さん
なぁさんはドラフル苦手なんですね～
私は小さい頃はレーズンも嫌いだったし、ドラフルもイマイチだったのに最近好きかも(^^ゞ
もっとおばちゃんになったら食べれるかもですよ～
(すでに私のほうがおばちゃんって事かしら?!)
うちのだんなもシュークリームとっても好きなんです♪
でもサークルＫのシュークリームになかなか勝てないんですよ(^_^.)
意外に美味しいコンビニシューらしいです。
パリブレストは小さな輪に絞っても可愛くていいかも、食べやすそうだしね(^^) (December 28, 2007 11:28:26 PM)
私は小さい頃はレーズンも嫌いだったし、ドラフルもイマイチだったのに最近好きかも(^^ゞ
もっとおばちゃんになったら食べれるかもですよ～
(すでに私のほうがおばちゃんって事かしら?!)
うちのだんなもシュークリームとっても好きなんです♪
でもサークルＫのシュークリームになかなか勝てないんですよ(^_^.)
意外に美味しいコンビニシューらしいです。
パリブレストは小さな輪に絞っても可愛くていいかも、食べやすそうだしね(^^) (December 28, 2007 11:28:26 PM)
あずきちゃんへ
茶々2
さん
賑やかな我が家でよければ、またいつでも遊びに来てね(^^♪
シュトーレン、お店のものを前にちょっと…って思ったけど、色んな味があってもいいよね(^_^)v
(ということにしておこう)
あんまりスポンジケーキは得意じゃなくて、いつも避け気味なんだよ～
しかもこのシュー、5時過ぎてから作り始めてばたばたでした
(クッキー・カスタードは前夜だったけどね)
優雅なクリスマスをしたいわ～（;´▽｀A`` (December 28, 2007 11:34:12 PM)
シュトーレン、お店のものを前にちょっと…って思ったけど、色んな味があってもいいよね(^_^)v
(ということにしておこう)
あんまりスポンジケーキは得意じゃなくて、いつも避け気味なんだよ～
しかもこのシュー、5時過ぎてから作り始めてばたばたでした
(クッキー・カスタードは前夜だったけどね)
優雅なクリスマスをしたいわ～（;´▽｀A`` (December 28, 2007 11:34:12 PM)
asamiさんへ
茶々2
さん
こんにちわ～(^^♪
思っていたより小さく仕上がってしまって、クリームも必然的にたっぷりと絞っちゃう事に(^^ゞ
クッキーのツリーは、大きさが違う星型(入れこ式の)で抜いたものを順に重ねるだけで超簡単～
ずれて崩れるかなと思って、今回はココアを硬めに練ったもので接着してます。
大小、色々作って並べても可愛いかも?!
ちなみにクッキー型はプラですが、８個位入った星を100均で買いました(^^)
(December 28, 2007 11:40:32 PM)
思っていたより小さく仕上がってしまって、クリームも必然的にたっぷりと絞っちゃう事に(^^ゞ
クッキーのツリーは、大きさが違う星型(入れこ式の)で抜いたものを順に重ねるだけで超簡単～
ずれて崩れるかなと思って、今回はココアを硬めに練ったもので接着してます。
大小、色々作って並べても可愛いかも?!
ちなみにクッキー型はプラですが、８個位入った星を100均で買いました(^^)
(December 28, 2007 11:40:32 PM)
おいしそう
ｐａｎｔａｉ－73 さん
初コメントです。いつもよだれタラタラ なまつばゴックンしながら読ませてもらってます。
私の知らないパンやら このクリスマスケーキに感激です！茶々さんの手作りパンやお菓子食べてみた～い。このシュトーレンもすごく気になるな～。
イラストのゆずと馬の絵が かわいいですね。馬路村のゆずぽんも大好きです。こちら宮崎にも 置いてる店があるので 高値ですが利用してますよ。
そうそう 茶々さんのベーグルはとってもツルツルテカテカ輝いてとてもおいしそうですが・・・技みたいなんがあるんかな～？ (December 29, 2007 11:30:18 AM)
私の知らないパンやら このクリスマスケーキに感激です！茶々さんの手作りパンやお菓子食べてみた～い。このシュトーレンもすごく気になるな～。
イラストのゆずと馬の絵が かわいいですね。馬路村のゆずぽんも大好きです。こちら宮崎にも 置いてる店があるので 高値ですが利用してますよ。
そうそう 茶々さんのベーグルはとってもツルツルテカテカ輝いてとてもおいしそうですが・・・技みたいなんがあるんかな～？ (December 29, 2007 11:30:18 AM)
お久しぶりです！(*^_^*)
まあくんママ さん
なんか、聞いたことのないケーキにびっくり！
茶々さんの家族は幸せですねえ、本当に。
ほんと、失敗には全然見えません。はは。
年内にベーグルは無理だったので、新年あけて時間の会うときにぜひおねがいしま～す。(*^_^*) (December 30, 2007 08:24:26 AM)
茶々さんの家族は幸せですねえ、本当に。
ほんと、失敗には全然見えません。はは。
年内にベーグルは無理だったので、新年あけて時間の会うときにぜひおねがいしま～す。(*^_^*) (December 30, 2007 08:24:26 AM)
ｐａｎｔａｉ－73さんへ
茶々2
さん
こんにちわ～
年末ばたばたでコメ遅くなっちゃいました(^^ゞ
馬路村の柚子ポン、美味しいですよね♪
pantaiさんの食卓でも活躍中なんですね(^^)
ベーグルのを艶ピカにする方法は、多分水分を少なくする事(粉100に対して56ほど)、過発酵にしないことだと思います。
また来年も楽しく作ってくださいね！ (December 31, 2007 09:22:23 PM)
年末ばたばたでコメ遅くなっちゃいました(^^ゞ
馬路村の柚子ポン、美味しいですよね♪
pantaiさんの食卓でも活躍中なんですね(^^)
ベーグルのを艶ピカにする方法は、多分水分を少なくする事(粉100に対して56ほど)、過発酵にしないことだと思います。
また来年も楽しく作ってくださいね！ (December 31, 2007 09:22:23 PM)
まあくんママさんへ
茶々2
さん
やっぱり年末ばたばたで、コメントも遅くなっちゃいました(>_<)
年内は無理だったけど、きっと近いうちに実現しましょうね！
来年もよろしくです(^^♪ (December 31, 2007 09:24:17 PM)
年内は無理だったけど、きっと近いうちに実現しましょうね！
来年もよろしくです(^^♪ (December 31, 2007 09:24:17 PM)
Re:なぁさんへ(12/25)
なぁさん415
さん
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