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茶々2
自家製酵母のパン作りを中心に、子供のとのお菓子作り、日々の生活あれこれ Twitter： @chacha_rsm01934
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March 10, 2008
テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2858)
カテゴリ： 自家製酵母パン
ずいぶん暖かくなってきましたね
今日は朝暖房なくても大丈夫でした。
昼間、外はとってもぽかぽか～ 春ももうすぐですね
春といえばもうすぐ卒業式！
普段フォーマルな場とは全く縁が無い私
どんな服装で?? 茶話会??祝賀会って?? 友達にお世話になりつつ準備したり、あっというまに日々が過ぎていきます。
パンも毎日のパンは何とか焼いてます
子供達のリクエストで抹茶あずきの角食
いつものレーズン酵母で。微妙に酸味が出てる気がする・・・
娘は抹茶生地のところが酸っぱいと言ってましたが…
でも今回の角食はワンローフでくるくるしたせいか、私にしてはきれいに焼けました
最近あんまりパンを食べないライ、でも『パンパンッ!!』っていうのであげるとこんな風に↓
もうそれで終了？？
以前も焼いたココアケーキ
今回はマフィン型に入れて小さく焼いてみました。
コウキチさんのブログで 紹介されていたレシピを参考に、
きび砂糖のかわりに黒糖+三温糖、全粒粉切らしてるので薄力粉、
更に重曹もなかったのでＢＰを重曹の約倍量、中にキャラメルチョコチップも入れて・・・
混ぜるだけでいいのでホントにすぐに生地が出来ちゃいます。
マフィン型だとグラシン紙いれるだけだし、焼きあがりも早い！
バターも使わないし、とっても気軽にできます
ミニマフィン型
形は可愛いんだけど、カップに流し込むのがちょっと難しい(面倒?!)
家のおやつ用には５センチ径の こちらのマフィン型 で更に簡単に
馬嶋屋といえば、 浅井商店 に続いてこちらでも発売されましたね～↓
ロングスリム食パン型
今日はもう一つ、今日の私のお昼～
コウキチさんのところではよく豆乳を使ったお料理がＵＰされてるんです。
リンクをたどって私もベジ料理をお勉強
hillviewさん の所でお見かけしたラーメンを合体
レシピは更にとんで izumimirunさんのところを 拝見～ (20日に本が発売されるそうです)
白菜をゴマ油とゲランドの塩でいためて蒸し焼き、そこに水と豆乳を入れてラーメンを・・・
今までカフェオレの一部を豆乳にしたり、クリームシチューに少し入れたり、
そんな使い方はしていましたが、ラクが大好きなのでラク専用って感じでした。
今回のラーメンでどーして今まで使わなかったのかと後悔！
豚骨じゃないけど、こくもしっかりあって美味しい
葱を入れたら更にラーメンっぽくなって、ヘルシーさも加えれば満点～
食べてて思いました。これならうちの長女も食べるかも？？
うちの長女はどういうわけかラーメン嫌い、焼きそばも嫌い、
麺が嫌いなのかというとそうでもなくて、そばやうどん、パスタは大好き あ、冷麺もＯＫ
ポテチやせんべい、塩辛いものが全般ダメなんです(でもフライドポテトは食べるのはナゼだ??)
最近ではカレーもから揚げもウィンナーもあんまり食べたくないと言い出して・・・
スパイスが苦手というわけじゃなく、ドライカレーなら好きらしい(益々分からない)
健康には良さそうではあるのだけどちょっと心配してます。
一方ラーメン好きな他3名。塩辛いものも大好き。
ま、健康を考えるとこちらを心配すべきかな？？
土曜の昼など長男は『たまにはラーメン食べたい！』って言うんですよね。
今度作ってる所を見せずにみんなに出してみよう
今日は朝暖房なくても大丈夫でした。
昼間、外はとってもぽかぽか～ 春ももうすぐですね
春といえばもうすぐ卒業式！
普段フォーマルな場とは全く縁が無い私
どんな服装で?? 茶話会??祝賀会って?? 友達にお世話になりつつ準備したり、あっというまに日々が過ぎていきます。
パンも毎日のパンは何とか焼いてます
子供達のリクエストで抹茶あずきの角食
いつものレーズン酵母で。微妙に酸味が出てる気がする・・・
娘は抹茶生地のところが酸っぱいと言ってましたが…
でも今回の角食はワンローフでくるくるしたせいか、私にしてはきれいに焼けました
最近あんまりパンを食べないライ、でも『パンパンッ!!』っていうのであげるとこんな風に↓
もうそれで終了？？
以前も焼いたココアケーキ
今回はマフィン型に入れて小さく焼いてみました。
コウキチさんのブログで 紹介されていたレシピを参考に、
きび砂糖のかわりに黒糖+三温糖、全粒粉切らしてるので薄力粉、
更に重曹もなかったのでＢＰを重曹の約倍量、中にキャラメルチョコチップも入れて・・・
混ぜるだけでいいのでホントにすぐに生地が出来ちゃいます。
マフィン型だとグラシン紙いれるだけだし、焼きあがりも早い！
バターも使わないし、とっても気軽にできます
ミニマフィン型
形は可愛いんだけど、カップに流し込むのがちょっと難しい(面倒?!)
家のおやつ用には５センチ径の こちらのマフィン型 で更に簡単に
馬嶋屋といえば、 浅井商店 に続いてこちらでも発売されましたね～↓
ロングスリム食パン型
今日はもう一つ、今日の私のお昼～
コウキチさんのところではよく豆乳を使ったお料理がＵＰされてるんです。
リンクをたどって私もベジ料理をお勉強
hillviewさん の所でお見かけしたラーメンを合体
レシピは更にとんで izumimirunさんのところを 拝見～ (20日に本が発売されるそうです)
白菜をゴマ油とゲランドの塩でいためて蒸し焼き、そこに水と豆乳を入れてラーメンを・・・
今までカフェオレの一部を豆乳にしたり、クリームシチューに少し入れたり、
そんな使い方はしていましたが、ラクが大好きなのでラク専用って感じでした。
今回のラーメンでどーして今まで使わなかったのかと後悔！
豚骨じゃないけど、こくもしっかりあって美味しい
葱を入れたら更にラーメンっぽくなって、ヘルシーさも加えれば満点～
食べてて思いました。これならうちの長女も食べるかも？？
うちの長女はどういうわけかラーメン嫌い、焼きそばも嫌い、
麺が嫌いなのかというとそうでもなくて、そばやうどん、パスタは大好き あ、冷麺もＯＫ
ポテチやせんべい、塩辛いものが全般ダメなんです(でもフライドポテトは食べるのはナゼだ??)
最近ではカレーもから揚げもウィンナーもあんまり食べたくないと言い出して・・・
スパイスが苦手というわけじゃなく、ドライカレーなら好きらしい(益々分からない)
健康には良さそうではあるのだけどちょっと心配してます。
一方ラーメン好きな他3名。塩辛いものも大好き。
ま、健康を考えるとこちらを心配すべきかな？？
土曜の昼など長男は『たまにはラーメン食べたい！』って言うんですよね。
今度作ってる所を見せずにみんなに出してみよう
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