私も？美味しそうと素敵以外のボキャブラリー無くて、、、でも、食パン美味しそうです！
ベルギーワッフルは毎年、バザーのために研究中。
粉を、フランスパン専用粉とかに代えてもおもしろいです。
ところで、私はミラクルシュガーを対粉で４０パーセント入れるよ～～
じゃりじゃり好きなので (May 21, 2008 04:59:14 PM)
ベルギーワッフルは毎年、バザーのために研究中。
粉を、フランスパン専用粉とかに代えてもおもしろいです。
ところで、私はミラクルシュガーを対粉で４０パーセント入れるよ～～
じゃりじゃり好きなので (May 21, 2008 04:59:14 PM)
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茶々2
自家製酵母のパン作りを中心に、子供のとのお菓子作り、日々の生活あれこれ Twitter： @chacha_rsm01934
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May 21, 2008
テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2858)
カテゴリ： 自家製酵母パン
先日に続いて発芽玄米酵母で
一見きれいな焼き上がりでしょ～？
でもでも真ん中と角が伸びきれずに空洞に＆大き目気泡がたくさん(画像はましなトコ)
皮一枚だけ伸びて見た目はカバーされてます
ま、それでもクラムにはしっかり艶もあって柔らか
焼き上がり２時間ほどしてスライス～
クラストがサクッとしてて美味しい！
でもやっぱり翌朝トーストすると耳が分厚い気がするんです。
もう少し歯切れよくてもいいかな、とか・・・
ちょっと物足りない気もしたりして??
いつもブログをＵＰするたびに悩む『美味しい！』の表現
もっと上手く伝わるボキャブラリーがあるといいなぁ、って思うけど難しいですね
あ、そうそう、２本食パン、同じに見えると思いますが
一方には小夏ピール(“もどき”は今後省略～)が入っていてふんわりいい香り。
も少し入れてもいいかな。次回計って入れるべし
さてさて、先日友達に届けた山食
『美味しかったから焼かずにそのまま全部たべちゃった』と嬉しい言葉を頂いて一安心
焼かずに食べるのが好きだったら角食の方がしっとりでいいかな～と今回は蓋をして。
角食、すぽっと抜けると嬉しいですよね～
春休みの帰省の時、ワッフルメーカーをだんなの実家でもらってきました
去年の夏に見かけたワッフルメーカー、ＧＷに帰省した時も全く動かず同じ位置に置きっぱなし
聞いてみたら、義母が勤め先のバザーで“誰か使うかなぁ??”ってもらってきたものらしい
二つ返事で頂けることに
メーカーはツインバード。 電気式で２枚焼けるタイプです。
大丈夫か??と思いつつなるべく中に水が入らないように洗ってます
ベルジャンワッフルメーカー
日本未発売 6ヶ月保証 Cuisinart クイジナート ワッフルメーカー 角6型 WAF-6
↑６枚も焼けたらすぐに焼き終わっていいですね～ でもかさばりそう
ワッフルも色んなレシピがあるんですね。
今回はクックパッドの こちら のレシピを参考に・・・
でもでもバターを減らしたのが原因か、かりっとすると書いてあったけどそうならず
冷めきると飲み込みにくいぱさついた感じ。
自家製酵母でも先日作ったんですが、その時の方が美味しかったかな
色々レシピを試してみたいと思います
お薦めレシピがあったら教えてくださいね
一見きれいな焼き上がりでしょ～？
でもでも真ん中と角が伸びきれずに空洞に＆大き目気泡がたくさん(画像はましなトコ)
皮一枚だけ伸びて見た目はカバーされてます
ま、それでもクラムにはしっかり艶もあって柔らか
焼き上がり２時間ほどしてスライス～
クラストがサクッとしてて美味しい！
でもやっぱり翌朝トーストすると耳が分厚い気がするんです。
もう少し歯切れよくてもいいかな、とか・・・
ちょっと物足りない気もしたりして??
いつもブログをＵＰするたびに悩む『美味しい！』の表現
もっと上手く伝わるボキャブラリーがあるといいなぁ、って思うけど難しいですね
あ、そうそう、２本食パン、同じに見えると思いますが
一方には小夏ピール(“もどき”は今後省略～)が入っていてふんわりいい香り。
も少し入れてもいいかな。次回計って入れるべし
さてさて、先日友達に届けた山食
『美味しかったから焼かずにそのまま全部たべちゃった』と嬉しい言葉を頂いて一安心
焼かずに食べるのが好きだったら角食の方がしっとりでいいかな～と今回は蓋をして。
角食、すぽっと抜けると嬉しいですよね～
春休みの帰省の時、ワッフルメーカーをだんなの実家でもらってきました
去年の夏に見かけたワッフルメーカー、ＧＷに帰省した時も全く動かず同じ位置に置きっぱなし
聞いてみたら、義母が勤め先のバザーで“誰か使うかなぁ??”ってもらってきたものらしい
二つ返事で頂けることに
メーカーはツインバード。 電気式で２枚焼けるタイプです。
大丈夫か??と思いつつなるべく中に水が入らないように洗ってます
ベルジャンワッフルメーカー
日本未発売 6ヶ月保証 Cuisinart クイジナート ワッフルメーカー 角6型 WAF-6
↑６枚も焼けたらすぐに焼き終わっていいですね～ でもかさばりそう
ワッフルも色んなレシピがあるんですね。
今回はクックパッドの こちら のレシピを参考に・・・
でもでもバターを減らしたのが原因か、かりっとすると書いてあったけどそうならず
冷めきると飲み込みにくいぱさついた感じ。
自家製酵母でも先日作ったんですが、その時の方が美味しかったかな
色々レシピを試してみたいと思います
お薦めレシピがあったら教えてくださいね
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久しぶりの酵母パン♪ February 2, 2014 コメント(6)
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♪♪ 楽しい寄り道 ♪♪ August 16, 2013 コメント(8)
Re:玄米酵母で角食♪(05/21)
mermelada
さん
Re:玄米酵母で角食♪(05/21)
rody78
さん
ますます玄米酵母に興味が出てきました～！
クセもなく小麦の味を感じられるパン・・・
食べたいです♪
そして銅板も！ホームセンター、覗いてみま～す。
(≧∇≦)ｷｬｰ♪いいなぁ～、ワッフルメーカー！
ワッフルメーカー、私もずーーーっと欲しい！と
いい続け、夫にアピールしまくってるんです～（笑）
自家製酵母で焼きたいなぁ！って♪ (May 22, 2008 09:54:29 AM)
クセもなく小麦の味を感じられるパン・・・
食べたいです♪
そして銅板も！ホームセンター、覗いてみま～す。
(≧∇≦)ｷｬｰ♪いいなぁ～、ワッフルメーカー！
ワッフルメーカー、私もずーーーっと欲しい！と
いい続け、夫にアピールしまくってるんです～（笑）
自家製酵母で焼きたいなぁ！って♪ (May 22, 2008 09:54:29 AM)
mermeladaさんへ
茶々2
さん
こんにちわ～(^^♪
＞ベルギーワッフルは毎年、バザーのために研究中。
mermeladaさんのことだからきっとすごいたくさん焼かれるんだろうなぁ(#^.^#)
バターたっぷりの配合にしたらきっと美味しいとは思うものの、今の状態では不可能～
バター少なくても美味しいレシピを模索するしかないかなぁ
粉も薄力粉+強力粉、とかでかなり違う食感になりそうですね。
ミラクルシュガーはまだ使った事ないんです。
今度みてみよ～
今回はあられ糖いれてみました(^^♪
(May 22, 2008 01:22:54 PM)
＞ベルギーワッフルは毎年、バザーのために研究中。
mermeladaさんのことだからきっとすごいたくさん焼かれるんだろうなぁ(#^.^#)
バターたっぷりの配合にしたらきっと美味しいとは思うものの、今の状態では不可能～
バター少なくても美味しいレシピを模索するしかないかなぁ
粉も薄力粉+強力粉、とかでかなり違う食感になりそうですね。
ミラクルシュガーはまだ使った事ないんです。
今度みてみよ～
今回はあられ糖いれてみました(^^♪
(May 22, 2008 01:22:54 PM)
rodyさんへ
茶々2
さん
こんにちわ(^^)/
rodyさんも玄米酵母、ぜひ起こしてみてくださいね！
広いホームセンターはお散歩にちょうどいいかも(笑)
ワッフルメーカー、rodyさんもおねだり中なんですね♪
これ以上物が増えるのは困ると思いつつも、初めてだんなの実家で見た時からかなり狙ってました(^^)
物欲は尽きる事がないですよね～
自家製酵母で美味しいワッフルができたらまたUPしますね(#^.^#)
(May 22, 2008 01:30:24 PM)
rodyさんも玄米酵母、ぜひ起こしてみてくださいね！
広いホームセンターはお散歩にちょうどいいかも(笑)
ワッフルメーカー、rodyさんもおねだり中なんですね♪
これ以上物が増えるのは困ると思いつつも、初めてだんなの実家で見た時からかなり狙ってました(^^)
物欲は尽きる事がないですよね～
自家製酵母で美味しいワッフルができたらまたUPしますね(#^.^#)
(May 22, 2008 01:30:24 PM)
Re:玄米酵母で角食♪(05/21)
ぴぐままｋｕ２
さん
こんにちは♪
美味しそうな角食～(￣￢￣*)
食パンにするならシンプルなお味のほうが好みです。
発芽玄米酵母、元気なんですね！
先日購入した相田百合子さんの新刊に玄米酵母が紹介されていて、気になっていたんです。
林檎酵母の次は玄米酵母か？（*゜▽゜*）？
ワッフルメーカー、私は実家の父が引き出物のカタログギフトでもらったのを奪ってきましたＯ（≧∇≦）Ｏ
最近使ってないな～。
林檎酵母でワッフルを焼こうかしら。
↓バゲット見せていただきました。
素晴らしいできではないですか！！
クープも気泡もばっちりに見えますよ。
やはり銅板は効果あるんですね。
あ～、欲しい物だらけで困りましたぁ┐(-。ー;)┌
(May 22, 2008 04:28:44 PM)
美味しそうな角食～(￣￢￣*)
食パンにするならシンプルなお味のほうが好みです。
発芽玄米酵母、元気なんですね！
先日購入した相田百合子さんの新刊に玄米酵母が紹介されていて、気になっていたんです。
林檎酵母の次は玄米酵母か？（*゜▽゜*）？
ワッフルメーカー、私は実家の父が引き出物のカタログギフトでもらったのを奪ってきましたＯ（≧∇≦）Ｏ
最近使ってないな～。
林檎酵母でワッフルを焼こうかしら。
↓バゲット見せていただきました。
素晴らしいできではないですか！！
クープも気泡もばっちりに見えますよ。
やはり銅板は効果あるんですね。
あ～、欲しい物だらけで困りましたぁ┐(-。ー;)┌
(May 22, 2008 04:28:44 PM)
Re:玄米酵母で角食♪(05/21)
コウキチ さん
とってもキメが細かくて焼色もきれいでおいしそう♪
トーストして食べたい～
そうそう玄米酵母ってあまり香りがないんですよね。
茶々さんのように物足りなさを感じたのを覚えています。
お友達も喜んでくれてよかったですね♪
絶対茶々さんのパンがおいしいと確信してました！
だって生協のっておいしくないんだもん。
ワッフルもおいしそ～♪
２枚ずつしか焼けないのが面倒なんですよね～ (May 22, 2008 06:57:56 PM)
トーストして食べたい～
そうそう玄米酵母ってあまり香りがないんですよね。
茶々さんのように物足りなさを感じたのを覚えています。
お友達も喜んでくれてよかったですね♪
絶対茶々さんのパンがおいしいと確信してました！
だって生協のっておいしくないんだもん。
ワッフルもおいしそ～♪
２枚ずつしか焼けないのが面倒なんですよね～ (May 22, 2008 06:57:56 PM)
ぴぐままさんへ
茶々2
さん
こんにちわ(^^♪
＞発芽玄米酵母、元気なんですね！
そーなんですよ。すっごい元気。
冷蔵庫でもこの発酵力だと、冬場とかに重宝するかもです。
＞先日購入した相田百合子さんの新刊
新刊が出てるんですね。チェックしてきました～
どんどん新しいものが出て欲しくなっちゃって困ります(#^.^#)
りんご酵母で美味しいワッフルができたらぜひレシピ教えてくださいね！(と他力本願な私…)
(May 23, 2008 02:47:46 PM)
＞発芽玄米酵母、元気なんですね！
そーなんですよ。すっごい元気。
冷蔵庫でもこの発酵力だと、冬場とかに重宝するかもです。
＞先日購入した相田百合子さんの新刊
新刊が出てるんですね。チェックしてきました～
どんどん新しいものが出て欲しくなっちゃって困ります(#^.^#)
りんご酵母で美味しいワッフルができたらぜひレシピ教えてくださいね！(と他力本願な私…)
(May 23, 2008 02:47:46 PM)
コウキチさんへ
茶々2
さん
＞そうそう玄米酵母ってあまり香りがないんですよね。
コウキチさんもそう思われました??
だったらやっぱりそうなのかな～、なかなか自分の味覚に自信が持てなかったりする私(^^ゞ
でもレーズンとかは気づかぬうちにやっぱり甘い香りを放ってるのかなぁ…って玄米酵母で作って改めて思いました。
＞だって生協のっておいしくないんだもん。
確かに～(笑)
スーパーや生協の食パン、自分ではもう買わなくなっちゃいましたね(^^)
＞２枚ずつしか焼けないのが面倒なんですよね～
そうそう～
今回300ｇの粉で作ったら、かなり何度も開け閉めしましたね。
コウキチさんお勧めのワッフルレシピ、あったら教えてくださいね(^^♪ (May 23, 2008 02:56:57 PM)
コウキチさんもそう思われました??
だったらやっぱりそうなのかな～、なかなか自分の味覚に自信が持てなかったりする私(^^ゞ
でもレーズンとかは気づかぬうちにやっぱり甘い香りを放ってるのかなぁ…って玄米酵母で作って改めて思いました。
＞だって生協のっておいしくないんだもん。
確かに～(笑)
スーパーや生協の食パン、自分ではもう買わなくなっちゃいましたね(^^)
＞２枚ずつしか焼けないのが面倒なんですよね～
そうそう～
今回300ｇの粉で作ったら、かなり何度も開け閉めしましたね。
コウキチさんお勧めのワッフルレシピ、あったら教えてくださいね(^^♪ (May 23, 2008 02:56:57 PM)
私も一緒
ピッキー さん
ピッキーさんへ
茶々2
さん
＞ボキャブラリーが乏しいです
えぇ～、そうですか??
ピッキーさんはサングラスと同じ用に、さらっとかっこよく表現できてるような気がします。
＞茶々さんって器用ね。どんなものを作ってもプロ級。
全然そんなことないです(^_^;)
このワッフルも長男に1枚返却されちゃったし、
実態はかなりぐうたら母ちゃんなのです(笑)
(May 23, 2008 11:16:48 PM)
えぇ～、そうですか??
ピッキーさんはサングラスと同じ用に、さらっとかっこよく表現できてるような気がします。
＞茶々さんって器用ね。どんなものを作ってもプロ級。
全然そんなことないです(^_^;)
このワッフルも長男に1枚返却されちゃったし、
実態はかなりぐうたら母ちゃんなのです(笑)
(May 23, 2008 11:16:48 PM)
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