【ニャンズ】と【きまぐれの風】

　今日はクリスマスイブですね。

　でわ、自作クリスマスケーキ(オペラ）第２弾

　２３時から、午前１時くらいまで作業していました。

　ガナッシュクリーム、コーヒー風味のバタークリーム、コーヒーシロップの写真です。

　　　ガナッシュとバタークリームで使うカスタードクリームは電子レンジで作りました。

　ちなみにカスタードクリームはビスキュイ　ジョコンドを作る時にあまった卵黄を使ったので無駄はありません。

　で、クリーム状に練った無塩バターに加えお湯で溶かしたインスタントコーヒーを少量加えて混ぜて完成です。

　　８枚に切り分けたビスキュイ　ジョコンドにシロップを打ちながらクリーム等を重ねてこうなりました。あちこちはみ出ていますが、チョコでデコレーションして固まらせてから端っこを切れば問題ありません。

　薄い上にシロップを打って重ねるとき持ち上げるとちょっと破けたりして大変でした＾＾；

　もう少ししたら、チョコでデコレーションします。

　仕事が終わって暫くしてから端っこを切って皿に盛ったのをＵＰするかもしれません。

　ケーキと関係ない追記

　クリスマスといえばシクラメンがはやりますよね？

　アレって花言葉が『嫉妬』なのに何でクリスマスにはやるんでしょうか？

　一人身の人がクリスマスに嫉妬しているんでしょうか・・・。