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2021年05月28日

豚肉の味が楽しめる「豚肉の生姜焼き」

テーマ：楽天レシピ(165792)

カテゴリ：豚肉料理

蒸し暑い日はビタミンB1が豊富な豚肉を食べて栄養補給を。
生姜焼きにすると食欲がグーンとアップします。

大原千鶴さん風の生姜焼きは「黄金ダレ」を使うので、

豚肉の生姜焼き

豚肉　　　200g（生姜焼き用）
ゴマ油　　大さじ1

【黄金ダレ】みりん　　　大さじ2
　　　　　　薄口醤油　　大さじ1

生姜汁　　　　　大さじ1

１．豚肉に片栗粉をまぶし、フライパンにゴマ油を熱しで焼く。

２．肉が白っぽくなったら裏返し、すぐに黄金ダレをまわしかけて煮詰める。

３．最後に、生姜汁を回しかける。

４．器に盛りつけたら、フライパンに残ったタレをかける。
　　付け合わせは生姜の甘酢漬け。

※これだけでは野菜不足なので野菜サラダなどを添えます。

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