グランマの手料理レシピ

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2021年06月15日

なまホタテ入りの「トマト風味スパゲティ」

テーマ：楽天レシピ(165795)

カテゴリ：パスタ＆スパゲッティ

ホタテとベーコンの相乗効果でトマト味のスパゲティが

ホタテとトマトのスパゲティ

スパゲティ　　　　　2人分
ホタテ(刺身用)　　　6個
玉ねぎ　　　　　　　1/4個
にんにく　　　　　　1かけ
スライスベーコン　　2枚
ホールトマト缶詰　　1/2缶(400g入り)
オリーブ油　　　　　大さじ1杯半
塩　　　　　　　　　適量
黒こしょう　　　　　適量

１．玉ねぎは縦に薄切りにし、にんにくは粗みじん切り、
　　ベーコンは細切りにする。

２．ホタテは斜め半分に切り、塩、こしょうをする。

３．スパゲティは袋の表示どおりに茹でる。

４．フライパンにオリーブ油(大さじ1)を入れ、ホタテを炒め、
　　軽く火が通ったら取り出しておく。

５．フライパンにオリーブ油(大さじ1/2)をたして、
　　ニンニク、玉ねぎ、ベーコンを炒める。

６．トマトを加え、ひと煮立ちさせてホタテを戻し入れる。
　　全体を混ぜ合わせ、塩、こしょうをし、皿に盛りつけてパセリを飾る。

※お好みで粉チーズをかけていただきます。

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