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2021年08月01日

豚肉と野菜のオイスターソース炒め

テーマ：楽天レシピ(165778)

カテゴリ：豚肉料理

味つけはオイスターソースだけというシンプルな炒めもの。

野菜の形を揃えると、仕上がりがきれいになります。

豚肉と野菜のオイスターソース炒め

豚肉　　　　　　　100g
茄子　　　　　　　1個
玉ねぎ　　　　　　1/4個
人参　　　　　　　1/4個
ピーマン　　　　　1個
生きくらげ　　　　2枚

塩　　　　　　　　小さじ1/3
オイスターソース　大さじ2

１．豚肉は細切りにし、茄子は皮をむいて乱切りにする。

２．玉ねぎ、人参、ピーマン、きくらげは、それぞれ食べやすい大きさに切る。

３．フライパンにサラダ油を引き、豚肉、茄子、玉ねぎ、人参、ピーマン、
　　きくらげを炒め、塩、オイスターソースを加えて味を調える。

※茄子は皮がかたく、火が通りにくいので皮を剥きます。