グランマの手料理レシピ

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2023年12月02日

さつまいもと干しぶどうのサラダ

テーマ：楽天レシピ(165763)

カテゴリ：サラダ＆マリネ

相性がよい「さつまいも」と「干しぶどう」をマヨネーズで合えたサラダです。
甘さ控えめなので、箸休めに、おやつ代わりに、つくり置きしておくと便利です。　
火を使わずに簡単につくれます。

 さつまいもサラダ 

さつまいも　　　　150g
干しぶどう　　　　大さじ1～2
マヨネーズ　　　　大さじ2

１．干しぶどうはぬるま湯に10分ほど浸し、水気を切る

２．さつまいもはよく洗い、1センチ角に切って水に5分ほどさらす。

３．さつまいもの水を切り、耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600w)で3分から4分ほど加熱する。

４．さつまいもの粗熱が取れたら、ボウルに干しぶどうとマヨネーズを加える。よく混ぜ合わせて器に盛りつける。

※干しぶどうは多めに入れてもよいです。