グランマの手料理レシピ

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2024年02月08日

トロっとして美味しい「大根ステーキ」

テーマ：楽天レシピ(167404)

カテゴリ：野菜料理

大根を厚めに切ると、ボリューム感のある大根ステーキに。
大根はレンジで加熱してからフライパンで焼きます。
トロっとした大根に甘辛味のタレが絡んだ美味しいステーキです。

 大根ステーキ

大根　　　　　　1/4本
バター　　　　　10g
細ねぎ　　　　　少々

【調味料】醤油　　　　　　大さじ2
　　　　　砂糖　　　　　　大さじ1
　　　　　みりん　　　　　大さじ1
　　　　　おろしにんにく　小さじ1

１．大根は皮を剥き、2cmの厚さに切り、両面に格子状の切り込みを入れる。

２．耐熱皿に大根を並べ、ラップをふわっとかけ、電子レンジ600Wで6分ほど加熱する。

３．フライパンを中火で熱し、バターを溶かして大根を焼く。

４．大根の両面に焼き色がつくまで焼き、【調味料】を加えて煮絡める。

５．お皿に盛り、細ねぎをのせる。

※大根はレンジで加熱するので短時間でつくれます。