グランマの手料理レシピ

2024年03月02日
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カテゴリ: 卵料理
卵液にマヨネーズとチーズを入れたオムレツです。
オムレツからトロっとしたチーズが溶け出してきます。

マヨネーズを加えると、ふわっとしたオムレツに仕上がります。
付け合わせは自家製ミートソースにスパゲッティを和えたものです。


​チーズオムレツ



卵         2個
スライスチーズ   1枚(溶けるタイプ)
マヨネーズ     大さじ1
塩         少々
こしょう      少々
サラダ油      大さじ1/2〜1杯


1.スライスチーズは半分に切る。

2.卵、塩、こしょう、マヨネーズを混ぜて卵液をつくる。


3.フライパンにサラダ油を熱し、卵液を一気に流し入れ、半熟少し手前になるまで焼く。

4.スライスチーズを卵液の中央より少し上に置き、フライパン奥側の卵液を手前側に折りたたんで包む。

5.フライパンに接している卵液に火が通ったら、ゴムベラでフライパンの側面を一周なぞってから玉子をはがす。

​※オムレツにナイフを入れなかったのでチーズを見せることができませんでした。

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Last updated  2024年03月02日 09時06分15秒
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