グランマの手料理レシピ

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2024年03月02日

ふわっとした「チーズオムレツ」

テーマ：楽天レシピ(165764)

カテゴリ：卵料理

卵液にマヨネーズとチーズを入れたオムレツです。
オムレツからトロっとしたチーズが溶け出してきます。

マヨネーズを加えると、ふわっとしたオムレツに仕上がります。
付け合わせは自家製ミートソースにスパゲッティを和えたものです。

 チーズオムレツ

卵　　　　　　　　　2個
スライスチーズ　　　1枚（溶けるタイプ）
マヨネーズ　　　　　大さじ1
塩　　　　　　　　　少々
こしょう　　　　　　少々
サラダ油　　　　　　大さじ1/2〜1杯

１．スライスチーズは半分に切る。

２．卵、塩、こしょう、マヨネーズを混ぜて卵液をつくる。

３．フライパンにサラダ油を熱し、卵液を一気に流し入れ、半熟少し手前になるまで焼く。

４．スライスチーズを卵液の中央より少し上に置き、フライパン奥側の卵液を手前側に折りたたんで包む。

５．フライパンに接している卵液に火が通ったら、ゴムベラでフライパンの側面を一周なぞってから玉子をはがす。

※オムレツにナイフを入れなかったのでチーズを見せることができませんでした。