2012年08月の記事
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暑気払いの一枚です。♪~θ(^Ｏ^)θ~♪
クリックするだけで、世界の問題解決のため スポンサーが貴方の代わりに募金し無料で募金できます。 クリックから世界が変わります ! 頂きましたよ～。 今日も30℃を超す残暑厳しい一日でした。南半球は、そろそろ春に向かう頃？Melbourne Daily Photo A walk to the powerhouse, Portseaをお借りして来ました。 懐かしい一枚ですね。メルボルンの中心部を流れる川にほど近いアートセンター私がメルボルンを訪れたのは岩城浩之さんがメルボルン交響楽団の指揮者をされていた頃と重なります。 とある方の作品のwebコレクションが溜まって来たのを思い出しながら・・・・。♪~θ(^O^)θ~♪
August 26, 2012
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嬉しい御届け物、復興ホタテを美味しくいただきました。 ありがとうございます。♪~θ(^Ｏ^)θ~♪
クリックするだけで、世界の問題解決のため スポンサーが貴方の代わりに募金し無料で募金できます。 クリックから世界が変わります ! 頂きましたよ～。 サンﾁｬｺﾞ・デ・コンポステイラの大聖堂今日の神戸は、夏の終わりの残暑が厳しいです。昨日、水山養殖場さんより 「復興殻付活きホタテ」 が届きました。畠山さんの 「森海紀行」 （だったかな？）の随筆の中でサンチャゴ・デ・コンポステラの巡礼のシンボルがホタテ貝の貝殻であること。こう書いてあったのを思い出しながら、活きホタテを頂きました。多くの困難を乗り越えてのホタテの出荷、誠におめでとうございます。改めて、お慶び申し上げます。 こんなに立派な活きホタテです。東日本大震災からの復興、おめでとうございます。 伝説によれば、イエスの12使徒の一聖ヤコブがエルサレムで殉教したあと、その遺骸はガリシアまで運ばれて埋葬されたとされる。8813年、現在のサンティアゴ・デ・コンポステーラで、隠者ペラギウスは天使のお告げによりヤコブの墓があることを知らされ、星の光に導かれて司教と信者がヤコブの墓を発見したとされる。これを記念して墓の上に大聖堂が建てられた。 サンティアゴ巡礼の道しるべのように、行く先々で我々に方向を示してくれるホタテ貝のマークを見かけます。また、巡礼路を歩いている人々がホタテ貝のペンダントをぶら下げている光景にも度々遭遇します。何故でしょうか？ 昔はこのホタテ貝をお皿代わりに、食べ物を恵んでもらったことから、この必需品・ホタテ貝が巡礼者のシンボルになったと言われています。 なぜホタテ貝がサンティアゴ巡礼のシンボルなのか？ サンティアゴ・デ・コンポステラ大聖堂は聖ヤコブ（スペイン語でサンティアゴ、フランス語でサンジャック）の遺骨を祀ると伝えられています。ホタテ貝がフランス語でコキーユ・サンジャック（coquille Saint-Jacques）と呼ばれ、サンティアゴ巡礼のシンボルとなった理由は、昔、海に落ちた騎士が聖ヤコブに祈ったところ、命を救われ、海からあがった体にはホタテ貝がびっしりはりついていたという伝説や、巡礼者が食器代わりに使ったからという説、ガリシア地方の名産品だからという説、聖ヤコブの杖にホタテ貝が付いていたからという説、聖ヤコブが漁師の家の生まれでこの貝を紋章としていたからという説、貝は女性の生殖と豊穣のシンボルであるため巡礼者の再生を表すという説など、さまざまだそうです。 瀬戸内海地方では貴重な活きホタテお刺身にしていただきました。 新鮮な滋味に富んだ甘い貝柱でした。 海水の塩味が残り、肉厚のホタテの貝柱は噛むと、滋味に富んだ甘みが魅力でした。醤油、わさびは極力控えて帆立貝本来の甘みを十分にたのしみました。復興殻付ホタテを美味しく頂きました。♪~θ(^O^)θ~♪ 紐も塩、バター味で美味しくいただきました。ありがとうございました♪~θ(^O^)θ~♪
August 26, 2012
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嬉しい御届け物です。 ♪~θ(^O^)θ~♪
クリックするだけで、世界の問題解決のため スポンサーが貴方の代わりに募金し無料で募金できます。 クリックから世界が変わります ! 頂きましたよ～。 今日は、ぶどうの最終収穫、家電の配達と備え付け、そして東日本大震災で甚大な被害を受けた水山養殖場の皆さんが精魂込めて作られた立派なホタテが届きました。こんなに立派なホタテです。綺麗に殻も、丁寧に仕上げて頂いていました。 ありがとうございました。 復興のホタテということで、良いものはご近所の皆さんにも福のお裾分けをしました。お願い通り、夕食前の17：00頃に到着しました。きっと、お裾分けした皆さんのご家庭でも新鮮な立派なホタテ料理が夕食の膳を賑わしていることでしょう。お父さんは、思わぬご馳走にビールも進んでいることでしょうね。ここまでの、出荷に至るご苦労をブログ等を拝見していますので、なおさら、感慨もひとしおです。 本当に、立派なホタテの出荷をおめでとうございます。ありがたく、頂戴致します。♪~θ(^O^)θ~♪ 取り急ぎ、無事の到着をご報告いたします。ありがとうございました。そして、これからも、体調管理にご留意され、さらに良いホタテ、牡蠣等を育てられますよう祈念しています。♪~θ(^O^)θ~♪
August 25, 2012
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2012 ぶどうの学校・第４期・収穫2回目（＝最終回）
クリックするだけで、世界の問題解決のため スポンサーが貴方の代わりに募金し無料で募金できます。 クリックから世界が変わります ! 頂きましたよ～。 今日は朝から残暑の厳しい良い天気でした。数日前からツクツクホーシが鳴きだしました。この声を聴くと、もう秋の声も間近ですね。前回の収穫から1週間たちました。甘みの増しましたが、房からポロポロ実が落ちるものがあり、遠方へ送るのは先週でよかったようです。 「今年の出来はどうだった？」こう言ってピオーネと交換した藤稔を見せていただき、 「これ、交換したものだけど」と言って私のつたないピオーネと交換していただきました。「今年の方が、粒張りが良く、今までで一番良く出来たかもね」♪~θ(^O^)θ~♪ 今日は、皆さん、収穫にお見えです。 「私は、今年で4年目だけれど、また、来年もやるかい？ 夢咲案内人さん？」こう言って、お誘い頂けるのは嬉しいお話しです。♪~θ(^O^)θ~♪はち切れそうで、甘みも酸味も程良く乗った今年のピオーネです。来年も、もっと良いものを作りたいものですね。♪~θ(^O^)θ~♪
August 25, 2012
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昨日の夕食！！
クリックするだけで、世界の問題解決のため スポンサーが貴方の代わりに募金し無料で募金できます。 クリックから世界が変わります ! 頂きましたよ～。 一昨日、娘が「突然バイトが無くなったので帰る」とどこかの(・_・;)の豆台風のような襲来だ。仕送り日までは、まだ日がある。となると、何の行事が・・・？ア・カペラのサークルの合宿と講演会があるらしい。やはり、(・_・;) まあ、用がある時しか帰って来なくとも、帰ってこないよりはマシでしょうね。と、自分の若いときを思いだした。 こんな娘にも、父親は甘い。私の親父さんも、そう言えば、「出張に行ってきた」と言っては、お土産を買って来てくれた。このケーキは、「カシス・・・？」でとても美味しい。ほのかなカシスの酸味が爽やかで暑気払いにもピッタリ阪急デパートの1階のお店名前は忘れた。「当店のケーキは冷凍してます。お帰りまで、約2時間とのこと、おうちに着くころには食べごろでしょう。勿論、保冷材はお付けします。」お話しの通りでした。これは、良いアイデア。また、「美味しかった」と買いに行こう。で、もって電子レンジが丁度 (・_・;) 都合よく壊れたらしい(・_・;) 娘は「このケーキ美味しい！！」と二人分を食べると急いで電車に間に合うよう、帰って行った。♪~θ(^O^)θ~♪ 「お父さん、きっと何か美味しいものを買って来てくれると思っていた。」親が親なら、子もしっかり。自分の親父とまったく同じことを知らずにしている。♪~θ(^O^)θ~♪ たまには、娘が帰って来るのは良いものだ。ご馳走にありつける。 そのうち、きっと、見知らぬ男を連れて来るまでの間だろう。。。。(・_・;)
August 22, 2012
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2012・ぶどうの学校・第4期、初出荷の続報 ♪～θ(＾Ｏ＾)θ～♪
クリックするだけで、世界の問題解決のため スポンサーが貴方の代わりに募金し無料で募金できます。 クリックから世界が変わります ! 頂きましたよ～。 お盆休みも無事に済みました。明日から、いよいよ夏の後半戦ですね。 コンパクトグラマーさん糖度が乗って、食べ頃の一歩手前でした。熟れ過ぎるよりも、その一歩手前の方が東京、北海道への長旅には向いているようですので・・・・。 以前、ご紹介した美人候補です。引く手数多でしたが、目出度く、北海道に嫁入りが決まりました。昨日の内に、嫁入り化粧を施して、慌ただしく北の大地へお嫁入り。収穫時に最適だと、着く時には・・・・。(・＿・;)収穫後、すぐにいただける場合と、送られる場合と、どのタイミングで収穫するか、難しいところですね。収穫時の衝撃を抑えるため、工夫してみました。 肩が少し張ったタイプです程良い酸味とほんのりとした甘みが味が心地よいバランスでした。 比較的、均整の取れた、ぶどうらしい形 今年は、予想以上に育ちが良く嫁入り前の化粧袋が窮屈な娘も多い中、美形候補の一人でしょうか？ ブログでは、味をお伝えできないのが本当に残念至極です。 今回ご紹介したのは、初出荷時の仲間たちです。残り、約半分は、熟女？ になるまで育てます。 今度の週末が、お嫁入りの好機のようです。楽しみな残り半分の仲間です。♪～θ(＾Ｏ＾)θ～♪今年は、今までで最良の状態でした。 課題の一つは、今回のように育ちが良い場合の摘粒でしょうか？
August 19, 2012
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【号外】 2012・ぶどうの学校・第4期・ピオーネ、電撃嫁入り ♪～θ(＾Ｏ＾)θ～♪
クリックするだけで、世界の問題解決のため スポンサーが貴方の代わりに募金し無料で募金できます。 クリックから世界が変わります ! 頂きましたよ～。 8/20（月）から本格的な職場復帰です。今年（2012）、ピオーネ第一号無事に嫁入りへ ♪～θ(＾Ｏ＾)θ～♪今日も、残暑が厳しい一日でした。大津市では、ランニング中の中学生に落雷、重体(・＿・;)甲子園も高校野球を中断(・＿・;)小生は、久々にお昼寝を。。。。(=^・^=) で、取り急ぎ、号外を発行しました。4年間で、最高の出来、糖度も乗っています。♪～θ(＾Ｏ＾)θ～♪
August 18, 2012
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去り行く夏の雲の季節ですね。♪～θ(＾Ｏ＾)θ～♪
クリックするだけで、世界の問題解決のため スポンサーが貴方の代わりに募金し無料で募金できます。 クリックから世界が変わります ! 頂きましたよ～。 明日から職場復帰です。今年の夏休みは課題が一つありました。お世話になった先生が退職され、スポーツとリハビリの本をまとめられる時の患者側の資料をまとめて提供させていただく準備です。我流で覚えたPPTの使い方をMOS検定用のCD－ROM付き教本を元にした再勉強です。(・＿・;) 無事に昨日、1回目が終わりました。といっても、私が欲しかった情報。PPTにナレーション入りでBGMと共に流す資料作りこれが目標でしたのですが、このあたりの欲しい情報は巻末に多少あるだけでした。本を購入した時点で、およその想像はついていましたが、少し残念でした。 まあ、1回目は無事に終了しました。新たな情報を求めに本屋さんに出かけました。 バス待ちに、ふと上空を見るとこんな感じです。 朝から蝉しぐれが賑やかでしたがいつの間にやら蝉しぐれも一時ほどの元気さはなくなってきたようです。上空の雲は秋の気配も感じられます。デパートの食品売り場ではぶどうが幅を利かせ始めました。 残念ながら、山梨産のピオーネに軍配が上がったようです。(・＿・;) 今週末あたり、再度、収穫の下見に行く予定です。あの、美人さんは・・・・・？？♪～θ(＾O＾)θ～♪
August 15, 2012
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故郷みやげの定番は？
クリックするだけで、世界の問題解決のため スポンサーが貴方の代わりに募金し無料で募金できます。 クリックから世界が変わります ! 頂きましたよ～。 お疲れ様でした頑張った日本、体格差に負けずによくぞ、これだけのメダルを取りました。また、取れなかった選手達、サポーターの皆さんも本当によく頑張ったと思います。 今年のお盆休みは遠出もせず、近場でゆったりしました。先祖の墓参りは今回は、弟たち家族にお任せでした。故郷に帰省した時の定番のお土産はありますでしょうか？ 私のお気に入り、「宮の餅」もその一つです。シンプルな求肥の仲間です。明治時代から続く、飽きの来ない、上品な甘さが身上です。 こちらの栃の葉サブレもシンプルですが、後を引く銘菓の一つです。この子持ち柚子羊羹は、お茶受けにもピッタリです。 お隣の水戸の銘菓、水戸の梅も懐かしいお菓子の一つです。白餡を求肥で巻き、その上に甘酢に付けた紫蘇の葉でくるんだものこちらは、甘党でなくとも、数個は食べられますね。亀印の水戸の梅は、関東を代表する銘菓の一つでしょうね。 こちらは、ご飯のお供に最適。日光味噌のたまり漬け、です。 特に美味しいのは、らっきょうです。京都の柴漬けの方々も認める味噌のたまり漬けです。 その他にも、そば粉、鮎の甘露煮、日光イワナの甘露煮、宝積寺のきんとんまんじゅう、日光のわさび漬け東照宮のつながりで日光と静岡は昔からわさびの名産地など、など、。。。。今はインターネットでお好みを選んで注文できますから昔よりも便利ですね。♪～θ(＾O＾)θ～♪
August 14, 2012
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思いでの松の素晴らしい活用法の一つではないでしょうか？
クリックするだけで、世界の問題解決のため スポンサーが貴方の代わりに募金し無料で募金できます。 クリックから世界が変わります ! 頂きましたよ～。 明るい話題の一つだと思います。 「昨夏、京都五山送り火に使うため東日本大震災の被災地から取り寄せた薪(まき)の表皮から放射性物質を検出し、京都市が使用を断念した問題で、学生らがこの薪から仏像２０体を作り、６日、市役所でお披露目された。市は被災者を励ますために贈ることを検討している。 薪は岩手県陸前高田市の景勝地・高田松原の松から取った５００本。門川大作・京都市長が今年６月、表皮を剥いで工芸品に加工すると表明し、依頼を受けた京都伝統工芸大学校（京都府南丹市）の学生らが制作した。仏像の高さは１０～２０センチと様々だが、いずれも柔和な表情に仕上げた。 同校を運営する学校法人「二本松学院」の新谷秀一理事長（７２）はこの日、市役所で「震災で家族を亡くされた被災者には分身のように思ってもらえるのでは」と話し、門川市長は「震災の記憶をいつまでも持ち続けることに役立ってほしい」と語った」 との神戸新聞、読売新聞、他紙の記事掲載に気づきました。 そういえば、次の話を思い出しました。 放射線ホルミシスとは、大きな量(高線量)では有害な電離放射線が、小さな量(低線量)では生物活性を刺激したり、あるいは以後の高線量照射に対しての抵抗性をもたらす適応応答を起こすこと、ことだそうです。 電離放射線による被爆が慢性・急性のどちらの場合でも確認されている、そうです。 「ホルミシス」とは、何らかの有害性を持つ要因について、有害となる量に達しない量を用いることで有益な刺激がもたらされることであり、その要因は物理的、化学的、生物学的なもののいずれかだそうです。 例えば紫外線は浴び過ぎれば皮膚がんの原因となり、また殺菌灯は紫外線の殺傷力によっていますが、少量の紫外線は活性ビタミンDを体内で作るために必要であり、 この活性ビタミンDは血液中のカルシウム濃度を調整するもので、もし不足すればクル病の原因となる。昔は、良く縁側のところに近所のお年寄りがお茶菓子を持ち寄り、お日様の元で緑茶をのみながら、世間話をしている光景を見掛けたものです。井戸端会議でのストレス発散、お日様を浴びて骨を強くし、緑茶でカテキン等の栄養を吸収していたのかも知れませんね。 ホルミシスという言葉はホルモンと同様に、「興奮する」という意味を持つギリシア語のホルマオを語源にしています。 ホルミシスという言葉が最初に用いられたのは菌類の成長を抑制する物質が低濃度では菌類の成長を刺激することを表現するものとしてであり、「少量の毒は刺激作用がある」とするアルント・シュルツの法則の言い直しだそうです。 詳しくは、ウィキペディアをご参照ください。放射線ホルミシスウィキペディアは医学的助言を提供しません。 免責事項お読みください。 http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%94%BE%E5%B0%84%E7%B7%9A%E3%83%9B%E3%83%AB%E3%83%9F%E3%82%B7%E3%82%B9
August 14, 2012
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頑張った日本！！ ロンドンオリンピック、愈々 最終日 ♪~θ(^O^)θ~♪
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August 12, 2012
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お盆休みとオリンピック観戦 （・_・；） 頑張れ、日本 ♪~θ（^O^）θ~♪
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August 11, 2012
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何回も思い出す夏の尾瀬山行です。
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August 11, 2012
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ナデシコジャパン初め多くの日本選手にもらった勇気を次の世代に繋ぐために ♪~θ(^O^)θ~♪
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August 10, 2012
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夏バテ予防に甘酒は？♪~θ(^O^)θ~♪
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August 9, 2012
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2012 ぶどうの学校・第４期、只今、熟成中です。 ♪~θ(^O^)θ~♪
クリックするだけで、世界の問題解決のため スポンサーが貴方の代わりに募金し無料で募金できます。 クリックから世界が変わります ! 頂きましたよ～。 サッカー、水泳、柔道、体操といろいろな競技が始まり、日本選手の健闘が目立ちます。頑張って欲しいものですね♪~θ(^O^)θ~♪ロンドンオリンピックも中盤日本選手の皆さん、頑張ってますね。いよいよ女子サッカーと女子バレーが決戦朝早く、両方のTVが見られることでしょう。楽しみです。♪~θ(^O^)θ~♪ぶどうの学校・第４期バリアフリー59区画は、栄養状態と環境条件が雑草にも、ぶどうにも今年はとても良いようです。先生から友人に雑草取りに出ておいでと連絡が入ったようですので、ちょっと様子を見に言って来ました。(・_・；) 摘心をしてますが、ぶどうの葉っぱの光合成だけなのでちょとだけ、手心を加えておきました。樹勢の強い木ですので、ちょっとしたジャングル状態栄養をぶどうの方に集中しもらうよう今回は摘心と下草刈りを少しだけしました。袋掛けから、残念ながらもれた、ぶどうを味見しました。成熟度は、人で言えば、小学校高学年から中学生でしょうかね？ 期待の美人候補No.1も熟成中です。♪~θ(^O^)θ~♪もう少しの辛抱ですね(・_・；)
August 9, 2012
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久々の当たりで、縁起が良さそう ♪~θ(^O^)θ~♪
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August 9, 2012
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「格差と貧困のないデンマーク」とは？
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August 5, 2012
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近所の夏！
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August 5, 2012
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日本選手、頑張っていますね ♪~θ(^O^)θ~♪
クリックするだけで、世界の問題解決のため スポンサーが貴方の代わりに募金し無料で募金できます。 クリックから世界が変わります ! 頂きましたよ～。 サッカー、水泳、柔道、体操といろいろな競技が始まり、日本選手の健闘が目立ちます。 44年ぶりの快挙、ベスト4進出頑張りましたね。♪~θ(^O^)θ~♪女子バドミントンは銀メダル 男子水泳メドレー、銀メダル頑張りましたね。素晴らしいですね。もうしばらく、頑張って下さい。♪~θ(^O^)θ~♪
August 5, 2012
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真夏には白いご飯とお漬物が ♪~θ(^O^)θ~♪
真夏ですね。食欲の湧かない季節ですね。夏は、冷たく冷やした麦茶にお漬物これでいただくお茶漬が最高ですよね。こんな鮎屋さんの鮎の甘露煮も美味しそうです。私のお気に入りはこの鹿小田焼の小皿です。もう5年以上前に鹿小田焼の窯元を訪ねた時に求めた思い出の品の一つです。愛車スーパーカブにシュラフを積んで出かけました。日田市の山奥小川の両側に一子相伝の窯元が数軒並ぶ小さな質素な集落でした。こんな気軽に使える小皿飛び鉋の模様も素晴らしい大皿も良いです。でも、小皿にも手抜きをせず、きっちり飛び鉋をいれる真面目さそれが好きですね。小川の水を使ったコットン水車と臼、日本の原風景の一つでしょうね。♪~θ(^O^)θ~♪
August 4, 2012
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ナデシコジャパン初め多くの日本選手にもらった勇気を次の世代に繋ぐために ♪~θ(^O^)θ~♪
クリックするだけで、世界の問題解決のため スポンサーが貴方の代わりに募金し無料で募金できます。 クリックから世界が変わります ! 頂きましたよ～。 日本選手は世間の予想以上にロンドンオリンピックでの活躍が続いています。今朝は、朝3：30頃に自然と目が覚めそのまま女子サッカーのTV観戦へスポーツ大国のアメリカや欧州、南米、豪州の強豪を相手に勝ち進み、準優勝！素晴らしいせいかでしょうね。大した資源もなく、食糧自給率も先進国中では最低に近い。そんな日本でも、こんなに頑張っているこう思って応援してくれる外国の方々も多いことでしょう。オリンピック開催中にも世の中は動いています。消費税の増税法案も可決され、韓国大統領は竹島に上陸したようです。資源も少なく、国土も狭いが、広い海は日本の味方こう当然のように学校で習い、そう信じて政府の運営を任せて来たのではないでしょうか。困難な事態にも、あきらめず、立ち向かい努力すれば必ずや結果はついて来ることを体現してくれたナデシコジャパンの選手たちを見倣い日本人の一人として頑張りたいと思います。可愛らしい花火を子供たちがこれからもこうして楽しく楽しめるよう 皆の英知を集めて行きたいものですね。 ありがとう素晴らしい花火をありがとうございました。最後にはこうして有終の花火を上げたいものですね。♪~θ(^O^)θ~♪ 日本の世界に誇る文化の一つ鵜飼も次の世代にしっかりと安心して伝えたいですね。
August 1, 2012
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