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ごま吉衛門
赤ちゃん待ちのお話を中心に書いています。
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2009.06.13
テーマ： ●食べた物の画像♪(91723)
カテゴリ： カテゴリ未分類
先日、知人からたけのこをたくさん頂いたので、３日連続筍ちゃんの夕飯
まずは下茹でから～
うちは米ぬかがないので、お米のとぎ汁でいつも灰汁抜きをしています
頂いた筍は、いわゆるスーパーで売っている物とは違い、破竹(淡竹)と呼ばれる細長い筍です。
私も初めて見た時に、この筍なんでこんなに細長いわけ！？と思いながらも調理していたんだけど、調べてみたらそういう品種だとか
とりあえず水煮にして冷蔵庫で保管すれば、３日間ぐらいが日持ちするそうなので、何とか食べきらなければ
まずは１日目。
味噌とマヨネーズと、少々お酢を加えてさっぱりと
通常のたけのこよりも柔らかい破竹には、ピッタリのメニューかも
人参と高野豆腐を混ぜて煮物にしてみました
煮物自体、作るの久々だったけど、なかなか美味しい
最後３日目。
クックパッドで見つけたレジピで、お酒・しょうゆ・砂糖(みりんかも)と鰹節を加えて炒めただけのシンプルなおかず。
これがとーーーっても美味しいの
簡単に出来て美味しいなんて、主婦には最高ですよね
美味しく頂きました
まずは下茹でから～
うちは米ぬかがないので、お米のとぎ汁でいつも灰汁抜きをしています
頂いた筍は、いわゆるスーパーで売っている物とは違い、破竹(淡竹)と呼ばれる細長い筍です。
私も初めて見た時に、この筍なんでこんなに細長いわけ！？と思いながらも調理していたんだけど、調べてみたらそういう品種だとか
とりあえず水煮にして冷蔵庫で保管すれば、３日間ぐらいが日持ちするそうなので、何とか食べきらなければ
まずは１日目。
味噌とマヨネーズと、少々お酢を加えてさっぱりと
通常のたけのこよりも柔らかい破竹には、ピッタリのメニューかも
人参と高野豆腐を混ぜて煮物にしてみました
煮物自体、作るの久々だったけど、なかなか美味しい
最後３日目。
クックパッドで見つけたレジピで、お酒・しょうゆ・砂糖(みりんかも)と鰹節を加えて炒めただけのシンプルなおかず。
これがとーーーっても美味しいの
簡単に出来て美味しいなんて、主婦には最高ですよね
美味しく頂きました
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