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2011年11月09日

幸せタイム

(2)

テーマ： ●食べた物の画像♪(91809)

カテゴリ：不健康な健康おたく

ゆうべは早めに寝る事が出来て、嬉しかった～(^^♪

おうちの中はしなくちゃいけない事だらけ。
昼間に家に居る時がないと、ホントきついよね～

今日は仕事を終えた後で、お買い物が出来たし！（喜）
先週あたりから、冷蔵庫（特に野菜室）はからっぽで
外食ばかりだったので、色々な意味で危機感全開だった～

久々の自炊！
作ったのは…
今更な話題のような気がする「塩鶏」

ずーっとそのままになってた。

で、さっそく今日、作ってみた！

塩鶏完成直後.jpg

以前、鶏ハムについては何度か書いてきて
マイブームにもなったし、お気に入りではあったんだけど…

仕込みに数日かかるし、調理工程はめちゃ簡単なはずが、
今年は（特に夏）それすらも出来なかった。

そんな暑い時に、なんかないかな…と探してて、
ふと「はなまるマーケット」のバックナンバーから見つけた
「塩鶏」なるレシピ！

オンエアは今年の2月だった(笑)

これは絶対、間違いない！と思いつつ、

YTでも紹介される位になっていた！

まさか、YTにはないよね、と思って検索したらあるし！(笑)
これで私が作り方書かなくても済んじゃった～らくらく～

ジューシーな「塩鶏」の作り方

うちには黒砂糖しかないので、ハチミツで代用。

鶏ハムは、完全に塩漬けしてから茹でるので
身がしまってハムに近い食感になるのに対し、
こちらは柔らかくてジューシ－！

こりゃ、バリエーションは無限大な感じがする～
今までバンバンジーを作る時って、茹でるとかレンチンとかで
火加減が難しかったのに、これなら超らくらく～

おでんとか.jpg