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オーストリアのお菓子

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2026年08月

2005年02月15日

※個人的な感想です。

でも、日本でもなじみの深い中華菓子、中華まんじゅうや杏仁豆腐はとてもおいしいですね！

私は学生時代によく神戸の南京町を中華まんじゅうパクつきながらブラブラ歩いてました。

この中華まんじゅうにはこんな逸話があります。

昔、中国では荒れた川を沈めるために人の頭をささげていました。
三国志で有名な諸葛孔明がそれを残酷に思い、豚肉などを布でくるんで人の頭にみたてて捧げたことが始まりといわれています。

中国のお菓子といえば月餅が有名ですが、本場中国で食べられるのは、中秋の名月のわずかな期間だけで、日常的に食べられているお菓子ではないそうです。

かりんとうのような長崎の マファール も中華菓子ですね。
漢字で「麻花兒」ですが、これは、花のようにこわれやすいお菓子という意味が込められています。

それに、沖縄のお菓子として有名なちんすこうは中華菓子をヒントに作られたそうです。
たしかに中華菓子に似てますね。

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