こうめまま★のベランダ菜園

 こんにちは～

こうめまま★のテラス菜園へようこそ

若ごぼうが発芽しました♪

発芽

以前からずっとやりたいと思っていたゴボウ栽培。

ブロ友さんのブログで見ては「あっ！種まきしよう!!」と思い

種を買い忘れること数回(*Vдv艸)

そしてやっと今回種を買うことができました～

栽培するのは普通の？ゴボウではなく、若ごぼう。

普通のゴボウは根の部分だけを食べますが、

若ごぼうは若葉と若根を食べるゴボウで、葉・根ともに柔らかく

新鮮な風味と味覚が楽しめます

秋の蒔きどきは9月～10月で、10月の終わりギリギリに種まきしたのですが

何とか発芽しましたε-d(-∀-｀ )ﾌｨ～

若ごぼうはお隣、大阪府八尾市の特産で昔からよく食べていました。

我が家では厚揚げと一緒に炊くのが定番ですが

かき揚げにしても美味しいんですよ

春を告げる野菜、若ごぼう。

皆さんもぜひ、見かけたら1度食べてみて下さい(o´･ω-)b ﾈｯ♪

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