March 26, 2010
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10645)
カテゴリ： Sweets
三寒四温とはいうものの、今年は寒暖の差が激しくて何をやるにもいまひとつ。。。
しかし、桜の花はいつの間にか咲き始め、東京ではすでに三分咲き、
家の近くの駅前の桜並木も蕾がほころび始めていました。でも、外はまだまだ寒いです(>_<)
そんな日は家の中でノンビリとお菓子を焼いたりします。
気持ちが落ち着いていると、普段バタバタと焼くお菓子とは違い、ジェノワーズ生地も久し振りに上手く焼けました。
いちごのピューレを混ぜて作った苺クリームもまあまあに出来て、抹茶の苦味とのバランスもなかなかいい感じ♪
だた、お天気が悪くて画像がイマイチなのが残念。。。
一緒にいただいたのは、ルピシアの桜の香りの紅茶（SAKURA）、春のロールケーキとよく合いました。
この時はまだ少しお陽さまが顔を覗かせたんですけどね、^^;
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買ったのかと思いました。
ちょこ さん
すご～い！
とっても美味しそうに焼けてますネ☆
そして、巻き方もお上手・・・コツを教えて頂きたいヮ。
抹茶と苺クリームのお色がなんとも春ですね～＾＾ (March 27, 2010 11:20:21 AM)
とっても美味しそうに焼けてますネ☆
そして、巻き方もお上手・・・コツを教えて頂きたいヮ。
抹茶と苺クリームのお色がなんとも春ですね～＾＾ (March 27, 2010 11:20:21 AM)
こんにちは！
りえティー さん
おひさしぶりになっちゃいました(^-^;A
なんともおいしそぉ～なロールケーキですね！！
すっごくしっとりしてそうなのが画像からもつたわってきます
ほろにが抹茶と苺のコラボにうっとりです（*^_^*） (March 27, 2010 12:03:45 PM)
なんともおいしそぉ～なロールケーキですね！！
すっごくしっとりしてそうなのが画像からもつたわってきます
ほろにが抹茶と苺のコラボにうっとりです（*^_^*） (March 27, 2010 12:03:45 PM)
Re:春のロールケーキ(03/26)
chloe さん
すごーい！
私お菓子作りのことってよくわからないけど
生地のきめ細かさとかクリームの巻き具合とかすごいキレイじゃない？！
いやぁ、趣味でとどめておくのは勿体無いよ。
「さくら」、ルピシアの中で１番好きかも♪
(March 27, 2010 06:50:58 PM)
私お菓子作りのことってよくわからないけど
生地のきめ細かさとかクリームの巻き具合とかすごいキレイじゃない？！
いやぁ、趣味でとどめておくのは勿体無いよ。
「さくら」、ルピシアの中で１番好きかも♪
(March 27, 2010 06:50:58 PM)
Re:買ったのかと思いました。(03/26)
kumiko_style
さん
*ちょこさん
これはまぐれです^^;
昨日作ったらいつもの生地割れロールケーキになってしまいましたもの。。。（苦笑）
抹茶と苺のロールケーキはこの時期食べたくなります、
中の苺クリームは苺の味が濃すぎないようにあまり苺は入れず、
上の乗せた生の苺の風味で頂くのがポイントのような気がします。
好き好きでしょうけど・・・ね、^^;
(March 29, 2010 04:35:27 PM)
これはまぐれです^^;
昨日作ったらいつもの生地割れロールケーキになってしまいましたもの。。。（苦笑）
抹茶と苺のロールケーキはこの時期食べたくなります、
中の苺クリームは苺の味が濃すぎないようにあまり苺は入れず、
上の乗せた生の苺の風味で頂くのがポイントのような気がします。
好き好きでしょうけど・・・ね、^^;
(March 29, 2010 04:35:27 PM)
Re:こんにちは！(03/26)
kumiko_style
さん
*りえティーさん
こんにちは♪
私もなかなか伺うことができず失礼しております。（汗）
ロールケーキはしっとりふわっとした生地に仕上がり、
苺のクリームもちょうどよい具合にできました。
適当な分量で作ってみたので２度とできないかもしれませんね^^;
抹茶と苺とクリームの組み合わせ、バランスにもよると思いますが意外と合いますね♪
(March 29, 2010 04:44:34 PM)
こんにちは♪
私もなかなか伺うことができず失礼しております。（汗）
ロールケーキはしっとりふわっとした生地に仕上がり、
苺のクリームもちょうどよい具合にできました。
適当な分量で作ってみたので２度とできないかもしれませんね^^;
抹茶と苺とクリームの組み合わせ、バランスにもよると思いますが意外と合いますね♪
(March 29, 2010 04:44:34 PM)
Re[1]:春のロールケーキ(03/26)
kumiko_style
さん
*chloeちゃん
この組み合わせって好き好きだと思うけど、
私は好きなのよん♪
たしかにここまでしっとりする生地が出来上がるまで時間がかかったけど
これをプロは毎回同じ状態に焼かなくちゃいけないわけで、
私にはとても無理だわ～、趣味の範囲で止めておくよ。（笑）
「さくら」は桜餅の香りがして春を感じさせるよね、
この紅茶があったからより春らしくなったワ♪
(March 29, 2010 04:52:31 PM)
この組み合わせって好き好きだと思うけど、
私は好きなのよん♪
たしかにここまでしっとりする生地が出来上がるまで時間がかかったけど
これをプロは毎回同じ状態に焼かなくちゃいけないわけで、
私にはとても無理だわ～、趣味の範囲で止めておくよ。（笑）
「さくら」は桜餅の香りがして春を感じさせるよね、
この紅茶があったからより春らしくなったワ♪
(March 29, 2010 04:52:31 PM)
美味しそう～
nami さん
さすがクミコさん！お写真見て市販のものかと思いましたが、やっぱり手作り～すごくキレイですね！私お店で見かけたら絶対買いますよ。寒い日にほっこりですね。本当にお近くなら習わせていただきたい☆
(March 30, 2010 09:22:27 PM)
Re:美味しそう～(03/26)
kumiko_style
さん
*namiさん
いえいえ、お恥ずかしい、、、
そこまでお褒めいただかなくても^^;
こんなお茶の時間が日常のちょっとした楽しみだったりするんですよね～
私がお料理やお菓子を習いたいですぅ
(March 31, 2010 01:11:26 AM)
いえいえ、お恥ずかしい、、、
そこまでお褒めいただかなくても^^;
こんなお茶の時間が日常のちょっとした楽しみだったりするんですよね～
私がお料理やお菓子を習いたいですぅ
(March 31, 2010 01:11:26 AM)
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