April 16, 2010
テーマ： ダイエット日記(24468)
カテゴリ： ごはん
ダイエット３日目
朝は、りんごの腸活性ジュースを一杯。お昼はおにぎり１個といま話題の黒豆ダイエットの蒸し黒豆を３０グラム。
これは 半日浸した黒豆を１５分（私は小粒の黒豆でしたが２０分）蒸したものを１日７０グラム 食べたら、後は
ふつうの食事をしてよいというもの。お味は枝豆より少し苦味と甘みがあり、食感はポクポクと枝豆よりもホクホク。
お塩を振ったら少し食べやすくなるような気もしますが、そのまま毎日７０グラム取り続けるのはさすがに厳しい(>_<)
そこで、夕食は あの ファイバーボールの寒天の量を減らし、黒豆を入れて焼いていただきました。
家族も興味を持って食べることになったので作り置きの分がほとんどなくなってしまいましたが、
今回は他のメニューに合わせ、自家製の玉ねぎドレッシングで。
形を変えて、銀あんをかければ和風、丸くして甘酢を絡めて中華風としてもおいしくいただけそうです。
他には蕪とアスパラのスパゲッティ。
縦８等分に切ったカブ、アスパラとベーコンをオリーブオイルで炒め、蓋をして蒸し焼き、少ししたら水少量を加えて
ざくざくと切ったカブの茎と葉の部分を入れ、カブが煮崩れてきて茎に火が通ったところで塩、黒粒胡椒を挽いて
味を調え茹でたスパゲティと合えたもの。結構お腹はいっぱいになりました。
白ワインが欲しくなったことは言うまでもありませんが、レモンを絞ったペリエで我慢です。^^;
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