かあさんのネタ帳２

焼き立てフォカッチャ食べたくて

材料を混ぜるだけである。イースト菌をぷくぷくさせないし、粉をふるわないし、成形しないし、焼けるまでにシチュー🍲作れるし。材料強力粉150g薄力粉50gドライイースト3ｇ砂糖10g塩4gオリーブオイル20gぬるま湯200g電子レンジ600ワット20秒材料の順番でボールに入れていく。まとまってる感じになるまで混ぜる。相当ねばってます。普通のパン作りの様に捏ねないしつるんとまとまりません。一次発酵は生地を混ぜる前に一回り大きいボールに50℃の水道水を入れておいた中に混ぜ終わったボールを入れ鍋蓋で蓋をして40分くらい放置。2倍くらいになるのを待つ。オーブンを220℃に予熱します😊その間にオーブンシートを敷いた鉄板にそっと生地を入れ、ええ感じの大きさにします(笑)(_ _;)そっと生地を入れた。ええ感じの大きさにして、オリーブオイルを回しかけ、トッピングを穴を開けて置いていく。オリーブ🫒、トマト🍅、ローズマリー🌿、岩塩🏔️、チーズ🧀なんかも良いらしいです。二次発酵というか10分くらい落ち着かせます。そして220℃20分焼いてみた。美味しいですね～たまらん。薄力粉が入っているので外がサクッとしています😊一次発酵や焼く間にシチュー🍲作ったで〜ご馳走さん🙏