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kumacyuji
何だか知らないけど、楽天でのお買い物にはまってます。宅急便のお兄ちゃんがほぼ毎日のように笑顔でやって来るのを首をなが～くして待ってる日々。このままでいいのかな～？毎月の請求書が怖い！！
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2012.12.29
テーマ： イベントおうちご飯(12)
カテゴリ： お家ご飯
このおじいちゃん、つりが趣味でひとりで船を出しては
せっせと大量に釣って帰ってきます。
近所では釣った魚をもう受け取ってくれなくなるくらい
釣ってくるもんですから、ときたま東京までわざわざ
送ってくれます。神奈川在住の私の姉のうちも同じく
とどきます。
何度も送ってくれるので、いつのまにか魚を捌くのが
うまくなりました。姉も同様です。
３枚におろした後、さく取りします。
今夜は一サクを刺身で、あとは鯛チリにします。
刺身は皮目を湯引きして、昆布で〆ます。
冷蔵庫で１時間ねかせたらもう出来上がり。
自画自賛じゃないですが、かなりのいいできです。
〆具合がちょうどいい。
酒が進みます。ちりももちろん最高！
最後の雑炊までおいしくいただきました。
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