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2009.08.17
カテゴリ： 果物
その友人が栽培したものだ。
甘くて、ちょっと酸っぱくてジュシーだった。
ありがとう、美味かったよ。
パイナップルといえば沖縄を代表するフルーツだがそのルーツは
1958年にハワイから導入したスムース・カイエン種にさかのぼる。
栽培には赤土の土壌が必要なので、石垣島・西表島、久米島、沖縄本島
ヤンバルなど、各地の水捌けと日当りのいい山間部で栽培されている。
パイナップルにはマンガン、カリウム、ビタミンＢが多く含まれるので疲労回復
またタンパク質分解酵素の「ブロメライン」を含むのでお肉を柔らかくする
効果がある。
昔は各地にパイナップル工場があってパイナップル缶詰を生産していたが、
いまではその工場も閉鎖し、農家がそれぞれフルーツ用として栽培している。
そういえばえび太郎の中学生の夏休み期間に、パイナップル工場で1か月間
バイトをし、その報酬で通学用の自転車を購入した記憶がある。
パイナップルの液で手足がかぶれ辛い思いをしたことが、今となっては
懐かしい思い出だ。
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