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2016年06月26日

今年はまた、大量のにんにくが採れた。

あまり大きすぎると、半分にしないといけないので、また手間取るのだが。

ニンニク醤油のレシピ

１、酢につける。　ひたひたになるくらい。

2，1週間程度したら取り出して、にんにくを風通しのいいところにさらし、乾かす。

3、にんにくの量より多めの醤油に、2のにんにくを付け込む。

1年間くらいしたらまろみのあるおいしいニンニク醤油の出来上がりです。
チヤーハンや炒め物に使います。

保存瓶を買ってこないといけないけど。