病院の食事がマズイ理由（わけ）

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August 1, 2005

これが病院食の食事代だ！

カテゴリ：＊正しい病院の食事＊とは？

じゃあ、一般的な病院の食事代について、です。

一般的な病院は、食事療養（１）ってのです。
で、これだと食事の定価（？）は１９２０円。

おおお。
食事療養（２）と比べて、４００円も高い。

しかし、お決まりがいっぱいあって、その上監査が入る。
つまり、監査の為にぼーだいな帳票類の山をつくんなきゃいけない。
栄養士も雇わなきゃいけない。

しかし・・・・・。

食事療養（1）の場合は、追加料金がもらえるんだよね。
＃あっ、もちろん患者さんからもらう額は７８０円だけなんだけど。
この料金表を見てね。

追加料金については、ずっと前にも書いたけど、特別管理加算っていうのがあって、管理栄養士雇う、適温の食事を出す、食事時間に注意する、わけ。
そうすると、２００円もらえる。

特別食加算ってのはね。
じつは、このように面倒なお決まりがあります。
そうすると３５０円もらえる。

いかにこの特別食加算を稼ぐか、ってのは、栄養士の仕事の中でも、ひっじょーに重要な仕事の１つであります。

お決まりをしっかり憶えて、どこかしらひっかかる部分がないのか、検討しなくちゃです。

ところが、わかってるようでわかってない栄養士もいるわけで、見直したら、バンバン加算食発見しちゃったよ～ってぇこともありました。
こういうことは、学校ではあんまり教えないので、現場で教えてるのが現状です。
若い栄養士が１人勤務してる病院とか、損してるかもな～。

あっ。

え～と。
次は、食堂加算か。

これは、病院の広さがどれくらいか？ってのがかかわってくるので、栄養士にはかんけーない。
食堂（談話室兼）の広さが、１床あたり０．５平方メートル以上あるってのが、基準です。
この広さのスペースがあれば、自動的にお金がもらえるワケ。

なんのこっちゃ。

でっかい病院に対しての補助金と考えてもらえばいいんですが、よくわかんないオプションです。

で、あと、選択食加算ってのがあります。
１回実施するごとに５０円。

以上。。。。。

つまりですね～。
食事療養（１）でがんばりまっす！
ってことにすると１日１９２０円。

さらに上のランクを目指します！
ってことにすると、＋２００円になって、１日２１２０円。

もう１つ上のランクにして、選択食やりまっす！
ってことにすると、＋５０円になって、１日２１７０円。

病院広いから～。
ってことで、＋５０円になって、１日２２２０円。

基本パターンの患者さんが入院した場合は、２２２０円になるわけだ。

これを、前回同様、外食の食単価配分になおすと・・・。
食材費は６６６円。
１食当りの食材費の許容限度は、２２２円。

残念ながら、病院がそれほど広くないわって場合は
１食当りの食材費の許容限度は、２１７円。

とてもじゃないが、選択食なんかやってらんない場合は
１食当りの食材費の許容限度は、２１２円。

２１２円か・・・・・。
まあ、なんとかそれなりに出せる金額だわね。
たまにちょっとオーバーする時もあるかもしれんけど・・・。

えっ！？
っていう驚きの金額でしょ～。
でもね。
病院なら、出せます。
出せない栄養士はヘボい。
＃検証は、またあとでね～。

さらに・・・。
病院には、特別食って言って、治療食を食べてる患者さんもいます。

で、この患者さんの場合
１９２０円＋２００円までは同じ。
だけどここに追加料金が加わるので
＋３５０円になって、１日２４７０円。

食材費って、特別食になっても、それほど変わるもんじゃないんですよ。
なので、特別食の患者さんが１人増えるごとに、１食当り＋３５円。
１日で１０５円がプラスの収入になると考えてOK。

食材費だけみるならね。
絶対に食事療養（１）の方が、病院は儲かるし、患者さんにもよさそうじゃないですか？

でもねー。
それがそうとうも言えないんんだな。
外食と違うのは、人件費の比率。
特に、食事療養（１）だとね。
人件費と管理費に、莫大な費用がかかる。
これが、大問題なんだけど、今日はここまで。

かな～～。

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