September 12, 2009
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10645)
カテゴリ： レシピ／ケーキ １
基本レシピ：パウンドケーキ
パウンドケーキの基本レシピです。
本来は名前の通り全ての材料を1ポンドずつ使いますが、私は若干配合率を変えてます。
手軽でシンプルなケーキです。
本来は名前の通り全ての材料を1ポンドずつ使いますが、私は若干配合率を変えてます。
手軽でシンプルなケーキです。
・・・・材料（パウンド型1個分）・・・・
小麦粉：60g
アーモンドプードル：60g
バター：80g
アーモンドプードル：60g
バター：80g
卵：2個
砂糖：60g
ベーキングパウダー：適量
砂糖：60g
ベーキングパウダー：適量
・・・・作り方・・・・
１．バターを溶かし、砂糖を加えてよく混ぜる
２．室温でよく溶いた卵を加え、一気に混ぜる
３．小麦粉とベーキングパウダーを振るい入れて一気に混ぜる
４．オーブンで25～30分程度（180度目安）焼く
２．室温でよく溶いた卵を加え、一気に混ぜる
３．小麦粉とベーキングパウダーを振るい入れて一気に混ぜる
４．オーブンで25～30分程度（180度目安）焼く
・・・・その他・・・・
※卵は数分間室温においておいた方がバターとよく馴染みます
※砂糖に蜂蜜や水あめを加えるとしっとりします
※小麦粉とアーモンドプードルの割合はお好みで
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