2008年10月の記事
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ホッと、あったまろ!!
秋からだんだんと、冬に近づいて紅葉が美しく鑑賞出来る日々がもう、そこまで。食べ物が一年で一番美味しい季節！(あくまで、ボクの意見)今年は暖冬！と先日の新聞に載っているのを見つけても、でも夏よりは寒いやろ～。と明け方晩ご飯(ん！朝食？？？)を食べながら、自問自答をしていたボクがそこに居た～!!かなり変？？？ さて、本題！寒い時はアツアツのスープはいかが！今回はミネストローネに魚介類を合体させて、メイン料理にレベルアップしてみました。ちなみに、裏メニューです！ あ、ミネストローネスープは単品でありますよ～!!と、言う事で今夜はここまで…
2008.10.30
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お待たせしました！
先日のブログで延期してました、ランチのリニューアルメニューを火曜日から始めさせて頂きます。大変お待たせして申し訳ありませんでした。後、夜のメニューもなるべく早く、リニューアルしていきますので、今しばらくのお時間を下さい。 ラパンブルー オーナーシェフ 追伸！明日は臨時営業しますので、皆様のお越しをお待ちしています。
2008.10.26
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一応、出来ます！
たまには、デザートの写真もいいんじやないかな！、と載せてみました。 (紅玉リンゴのロールケーキ)を作ってみました今の季節だけの限定品！やっぱり、紅玉リンゴはサイコー！
2008.10.22
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訂正とお詫び
ラパンブルーを御贔屓頂いています、全てのお客様方にお詫びのお知らせです。以前、ブログ上で書いた今週にメニューのリニューアルをする予定でしたが、都合により、少し延期させて頂きます。今週楽しみにされていたお客様方には、本当に申し訳なく、ただただ謝まる事しか言葉が見つかりません。本当に申し訳御座いませんでした。全ての準備が整い次第必ず、ブログ上でお知らせ致しますので、今少しお時間を下さいませ。 ラパンブルー オーナーシェフ。
2008.10.16
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お好みで！
いろんな魚をお好きな調理法でさあー召し上がれ！久しぶりに渡り蟹もアルヨ～!!
2008.10.16
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明日のお知らせ
明日の体育の日(祝日)はランチはお休みで夜(18:00オープン)のみの営業となります。御来店お待ちしています！
2008.10.12
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新作！
だんだんと秋が深まって、辺りは金木犀のいい香りに満ち溢れている！通り過ぎた時、フッと鼻をくすぐる香りに、心がホッとくつろぐ瞬間が一番好きなボクがいる…。 さて、今日の本題は写真の料理！新作です！料理名は３種類の貝のバジルクリームポトフです。だんだんと寒くなってくるので、おのずと、温かい物が多くなってきます。ラパンブルーオリジナル鍋のブイポも良いですが、少し目線を変えた物もまた、いいものです！… 最後にお知らせです！来週からランチ、及びディナーのメニュー構成と価格の入れ替えをさせて頂きますので誠に勝手ですが御理解と御了承のほどをお願い致します。 ラパンブルー オーナーシェフ。
2008.10.09
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ひと粒で二度おいしい？
え～っと1週間ぶりの更新になってしまいました。すみません。ここで一つ、オヤジ流の謝り方(アイムソーリー、ヒゲソーリー！)以上。ボクの家系？の一子相伝？？？のダジャレ？でした！みなさん楽しんでいただけましたか!?あまり、バカな事を書いていると、イロイロと問題が出てくるのでここら辺りで、本題に。今日の写真は、題名になってはいますが本当は、一皿で２つの料理が楽しめると言うこと、まず、サラダは鯵と新ワカメのマリネ！もう一つは飛び魚の香草パン粉焼きジャガイモのリヨネーズ添え！一つの皿の中に温かい物と冷たい物がコラボレーションしている少し、ゼイタクな前菜です！飛び魚は九州辺りでは、アゴ！と呼ばれていて、少し、クセがありますそこで香草パン粉で和らげて食べやすくしたわけです！家庭でも、パン粉とパセリ、ニンニク。あと塩とコショウがあればすぐに出来る準調味料、沢山作って、冷凍しとけば、ひと月は持つのでイロイロと重宝しますので、ぜひともお試しあれ～!!軽く睡魔が襲って来だしたので本日は 、ここまで！
2008.10.08
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緊急告知！
唐突ですが、明日の１８：００から急きょ、貸し切りにさせて頂きます。明日の夜にご来店予定をされているお客様方、誠に、申し訳ありません。
2008.10.02
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