インド洋に浮かぶフランス、レユニオン島

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2021.01.27
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◆ローストビーフ・バーガー　Hamburgar de roti boeuf

カテゴリ： レユニオン島で食べ物
昨夜のローストビーフの残りを使って、朝ごはんはサンドイッチかハンバーガーにしたい、という14歳の息子のリクエストで。

◆ローストビーフの残りのハンバーガー
＜材料＞
・ハンバーガーのパン
・ローストビーフの残り（ビーフ、ジャガイモ）
・マヨネーズ

＜作り方＞
・肉は薄く切り、両面にしっかり肉汁をなじませておく。ジャガイモの残りは5㎜程度に切る。
・ハンバーガー用のパンを軽く焼く。




しっかり食べたいので、ダブルローストビーフバーガーにしてほしいとのリクエスト。ローストビーフとじゃがいもを二段重ねにする。



好みで、サラダ、ピクルス、薄く切ったキュウ、もしくはスライスしたたまねぎを入れてもよいと思う。余っていればもちろん、インゲン豆もいれてもおいしい。肉汁にすでに塩が効いているが、好みで塩、こしょうをふる。

昨夜のローストビーフの残りで、できたのは一つ。朝からカロリー高し！　14歳男子メシなので、いろどりはよくないが、一口もらったら美味しかった。





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Last updated  2021.01.28 13:03:17
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Comments

大池夏彦@ Re:■タマリンドの木(10/21) 大変貴重なお話、ありがたく読まさせてい…
大池夏彦@ Re:salut_chloeさん(10/21) mimi_ylangさんへ
natsuki.kaw @ nisaさん nisaさん、お久しぶりです。お元気ですか…
nisa@ 嬉しいっ♪ mimiさん、お帰りなさい！　時々のぞいて…
カズ姫1 @ Re:◆年の瀬(12/28) こんばんは。 私も最近のような昔のよう…

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