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kaz918
健康や美容については、こだわりあり。言えることはアンチエイジングも健康あってこそって事かな。 いろいろ体験の紹介もしていきます。よろしく！
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2007年09月26日
カテゴリ： カテゴリ未分類
お彼岸
で、実家に帰った時、
従姉妹から いちじく をどっさりもらいました。
私のふるさと、千葉はいちじくもたくさん採れます。
普通良く売っている 生食用 の他に、
まだ熟す寸前の物もありました。
これは、 甘煮用 で、
ワイン煮 にすることが多いようです。
私は、血糖値が上がるといけないし、
ダイエットもしているので、
羅漢果 を使ってみる事にしました。
いちじくは皮をむいて、一度茹でこぼし、
ブランデー少々とレモン汁、羅漢果顆粒を入れて
とろ火で煮てみました。
う～ん、やっぱりあまり 甘くない ですね。
あの、いつものシロップ煮を知っているから、
何か 物足りない
でも、普通のお砂糖を使ったら、
とてもおいしくなると思いますよ。
冷たく冷やしてデザートにすると最高です。
ジャム も同じ要領で簡単に出来ます。
市販のジャムはペクチンなどで固めてあったり、
自分で作ると安心でどんな高級なジャムより
美味しいと思います。
これから出回る紅玉なんかもいいですよね。
どちらも、ほんのり ピンク色 で、
やさしい味です。
たくさん手に入ったら、お試し下さいね。
従姉妹から いちじく をどっさりもらいました。
私のふるさと、千葉はいちじくもたくさん採れます。
普通良く売っている 生食用 の他に、
まだ熟す寸前の物もありました。
これは、 甘煮用 で、
ワイン煮 にすることが多いようです。
私は、血糖値が上がるといけないし、
ダイエットもしているので、
羅漢果 を使ってみる事にしました。
いちじくは皮をむいて、一度茹でこぼし、
ブランデー少々とレモン汁、羅漢果顆粒を入れて
とろ火で煮てみました。
う～ん、やっぱりあまり 甘くない ですね。
あの、いつものシロップ煮を知っているから、
何か 物足りない
でも、普通のお砂糖を使ったら、
とてもおいしくなると思いますよ。
冷たく冷やしてデザートにすると最高です。
ジャム も同じ要領で簡単に出来ます。
市販のジャムはペクチンなどで固めてあったり、
自分で作ると安心でどんな高級なジャムより
美味しいと思います。
これから出回る紅玉なんかもいいですよね。
どちらも、ほんのり ピンク色 で、
やさしい味です。
たくさん手に入ったら、お試し下さいね。
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Re:いちじく煮てみました。(09/26)
トロちゃん1126
さん
おはようございます！
先日イチジクのワイン煮というのを知りましたぁ。
凄く美味しそうですね。
羅漢果って始めて知りましたよ。
ネットで調べたらダイエットに、カロリーが0とかでした。
どちらにしても美味しそうです～
今度挑戦してみるかなぁ (2007年09月27日 08時30分27秒)
先日イチジクのワイン煮というのを知りましたぁ。
凄く美味しそうですね。
羅漢果って始めて知りましたよ。
ネットで調べたらダイエットに、カロリーが0とかでした。
どちらにしても美味しそうです～
今度挑戦してみるかなぁ (2007年09月27日 08時30分27秒)
Re:
ふらわーきゅあ
さん
いちじくは繊維も多いし、鉄分も豊富なので女性にはとても良い果物ですよね。
ワイン煮美味しそうですね。
ちなみに我家では普通の砂糖は使わずにテンサイ糖を使っています。
砂糖よりも多少量は使いますが、砂糖と同じように使えて便利ですよ。
(2007年09月27日 08時48分02秒)
ワイン煮美味しそうですね。
ちなみに我家では普通の砂糖は使わずにテンサイ糖を使っています。
砂糖よりも多少量は使いますが、砂糖と同じように使えて便利ですよ。
(2007年09月27日 08時48分02秒)
Re:いちじく煮てみました。(09/26)
ひめようこ
さん
家のイチジクもポチラポチラ、できはじめました。
ホント楽しみなんです。
子供の頃は嫌いで見向きもしなかったのに、大人になると何でも食べるようになりました。
ジャムは市販のはいろいろ入っているので自分で作るといいですね。
でも家はジャムを作るほどたくさん出来ないんです。とほほ・・。 (2007年09月27日 21時28分50秒)
ホント楽しみなんです。
子供の頃は嫌いで見向きもしなかったのに、大人になると何でも食べるようになりました。
ジャムは市販のはいろいろ入っているので自分で作るといいですね。
でも家はジャムを作るほどたくさん出来ないんです。とほほ・・。 (2007年09月27日 21時28分50秒)
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