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テレビや他人のブログを見ると「今日はオージービーフを食べて日本代表を応援」なんてことが盛んに言われている。しかし、アメリカ産牛肉が食べられない今日(こんにち)、我々日本人は「オージービーフを食べさせていただいている」と言った方がいいのかもしれない。ということで、オーストラリアには、普段からずいぶんお世話になっているわけだ。つづきを読む
2006.06.12
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カサゴ、ホウボウなどのお造り キスの香草焼き、カサゴの煮付け今日イチはキスの香草焼きかな。 キスとメゴチの天ぷらを塩で。右は鶏肉と野菜の盛り合わせ。きょうはドクターNの弁舌が冴えていた。なんでも徳島県の剣山に何か秘宝のようなものがあるそうだ。「徳島 剣山 ユダヤ人」を検索してみて。剣山にはイスラエル人がけっこう来るらしいよ。何しに来るのかなぁ・・・ 椿油でテカテカの釣りおやじの額と、スミ王の若○○ヤバーイ状態の額。
2006.06.05
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【嫌われ松子の一生】という映画を観たら劇団ひとりが出演していた。この映画、とても面白かったのでオススメである。ところで、「ひとり」には「寂しい」というイメージがある。たとえば、ひとり親・ひとりごはん等々。でも、同時に「気楽」とか「マイペース」というイメージもある。たとえば、ひとり旅・ひとり部屋・ひとりバーベキュー。おっ、イイネ! ひとりバーベキュー。ひとりなら肉の奪い合いがない。じっくり時間をかけて、自分が好きな物をひとつずつ焼けばいい。ということで、さっそく検索開始。つづきを読む
2006.06.03
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きのうは「変なうどん屋」で Social Networking・・・つまり・・・「友達の友達は皆友達の会」みたいなことをやった。見ず知らずの他人だった人達が、船宿、ブログなどで出会って、一緒に飲み会をすることになったのだ。で、きのうはアタシが宮古(岩手県)で買ってきた魚と、釣りおやじが庄治郎丸で釣ってきた魚を料理してもらった。イヤミ三点盛り最初はアジ、イサキ、メバルのお造りが出てきた。イサキが特に美味しかったな。サバのヅケ続いて釣りおやじが釣ってきたサバがシメサバとヅケで登場。これはシメサバの方が大物だったのでうまかった。タラとドンコのみぞれ鍋宮古で買ってきたタラとドンコを大量の大根おろしで煮た鍋物。多分、水はほとんど使ってないと思う。大根を一本丸ごとすりおろしたのだろうか? これはけっこう手間がかかっていた。(本日のメインだったかな?)サクラマスのちゃんちゃん焼き『サクラマスはどうするのかなぁ?』と思っていたら、北海道名物の「ちゃんちゃん焼き」になって出てきた。ネットで調べたら、「サクラマス」として宮古で売られている魚は「カラフトマス」だと書いてあったので『まさか・・・』と思ってたんだけどね。実際にカラフトマスの味がしたよ。カラフトマス(ここを読んでみな)きのうのブログを読めばわかるが、宮古で売っているサケ・マスの名称は地方名で書いてある。以下が宮古での地方名と一般名の対比だ。ママス(真マスと表示されることもある)=一般名;サクラマス。ヤマメが降海して成長し、母川回帰してきたところを定置網で捕る。体長60~75cm。(約2.5~4kg)大目マス(トキシラズ;北海道)=一般名;シロザケ。ロシア沿岸産のシロザケ(未成熟)が日本のサケ・マスに紛れ込んで捕獲される。体長60~75cm。(約2.5~4kg)サクラマス(青マス;久慈)=一般名;カラフトマス。未成熟のカラフトマスが春に三陸沿岸で網にかかる。青マスという呼び名があるぐらいで、小物は背が青みがかっており、完全な銀毛ではない。体長45~60cm(約800g~2kg)価格:ママス>大目マス>>>サクラマスということで、きのう「変なうどん屋」で食べた魚は、銀毛のカラフトマス(約55cm、2kg)だったのだ。「変なうどん屋」はボケーッとしているように見えるが、なかなかの目利きらしい。ちゃんちゃん焼きにしてきたところを見ると、肉質が塩焼きには向かないと判断したのだろう。「サクラマス」と言って渡したのに、カラフトマスだと見破ったのかも・・・恐るべし!「変なうどん屋」 ヤツはあなどれない。昨日お集まりのみなさん、ちゃんちゃん焼きは、あまり美味しくなかったはず。カラフトマスなんてあんな物です。今回は地方名にだまされちゃいました。実は、切り身になった「大目」(トキシラズ)を実家のお土産用に買ってきて食べてみたんだけど・・・そりゃーもう、カラフトマスとは大違い。来年は是非「大目」(トキシラズ)の塩焼きを皆さんにも味わってもらいましょう。あ、それから、川で釣った物で良ければ、ママスもね。来年こそ必ず!
2006.05.26
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最近、ソーシャル・ネットワーキング・サービス「楽天広場リンクス」ってのがはじまりました。略して「SNS」と呼ばれてるんですが・・・、これはいったいなんでしょう?早速、Wikipedia で調べてみました。ソーシャル・ネットワーキング・サービス(英語: Social Networking Service)、略してSNSとは、「友達の友達は皆友達だ」という考え方に基づき、人々の「つながり」を重視して趣味や嗜好、仕事関係、男女関係などをサポートするサービスである。わかりますか? これじゃよくわかりませんよね。もっとわかりやすい例があるので、簡単に説明しましょう。我々がよく行く「変なうどん屋」は、一見さんお断りなんです。常連さんに連れてこられた人しか入れません。つづきを読む
2006.05.08
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庄治郎丸ブログの主な執筆者と愛川町の中津川(八菅橋付近)へ出かけた。厚木で肉を買い込んで、釣りおやじの家を10時過ぎに出発。天気は快晴、絶好のバーベキュー日和で、肉屋さんは大繁盛だったらしい。つづきを読む
2006.05.07
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今日のテーマは「オトコの手料理」です。そろそろキス釣りが本格的なシーズンなので、キス釣りの外道、メゴチのさばき方をムービーで解説しちゃいます。メゴチの天ぷらはキス以上に美味しいですからね。是非これを見て覚えてください。クイックタイムムービーがご覧になれる方はこちら。ムービーがご覧になれない方はこちら。
2006.05.05
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最近、釣り宿 庄治郎丸のブログを作っている。どんなブログかというと、まず乗合船の釣果情報がある。でも、それだけじゃつまらないので、釣り宿の常連さんの中からブログを書いている人を集めて、好きなことを書いてもらった。アタシが編集長で、その他に執筆者が何人もいるという形式だ。執筆者は主婦、サラリーマン、商店主、設計士、イラストレーターなどで、釣りのほかに何か一芸を持っている人が多い。まだはじめたばかりなので、効果の方はよくわからない。だが、これからドンドン面白くなりそうだ。面白くなれば、もっとアクセス数が伸びていくだろう。そこで、さらに面白くするための作戦会議を開くことになった。場所は、厚木市の某所。釣りおやじさんのブログに頻繁に出てくる「うどん屋」である。つづき
2006.04.22
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山芳製菓 [るるぶじゃぱん No.5]旅先で見つけた美味しい味(三重・松阪)松阪牛ステーキ味『やったね!』と、思わず購入。ところが、現実はそんなに甘くなかった。『カルビーのバーベキュー味と同じジャン』みなさんもネーミングにだまされないように。これはローソンで売ってます。
2006.04.14
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釣りおやじさん達と飲んできた。メンバーは他にレクパパと NORUN さんとヨダッチ。NORUN さんどんな話題で盛り上がったかというと・・・▲NORUN さんネットアイドル化計画詳細は今後明らかになっていく予定。プロデューサーはアタシ。釣りおやじは勝手に NORUN さんのマネージャーを名乗っていた。(調子のいいやつだ)▲レクパパがアタシの文章の中で、過去に一番気に入った作品小雪の名字(それは知らぬが華)・・・あとで読んでみて。書いた本人は『大したことない』と思っていたが、レクパパにとってはスマッシュヒットだったらしい。読者と話す機会がときどきあるが、そういうことが過去に何度もあった。そう言えば、仕事でもそういうことがある。時間をかけた渾身の作品がまったく評価されず、「エイヤッ!」ってカンジで短時間で終わらせた「やっつけ仕事」が妙に高い評価を受けるのである。芸術は「やっつけ」だ!岡本太郎の作品がそうでしょ。あまり考えてるようには見えなかった。だから最近は思いついたままに、とりあえず手を動かすようにしている。▲どーして どーして?釣りおやじのブログには、いつもたくさんコメントが付く。読んでいる人数はアタシのブログの方が多いはずなのに・・・これは「ツッコミどころ満載だから」ということになった。要するに「スキだらけ」なのだ。やはり「やっつけ仕事」に勝るものはないのかもしれない。なるほど・ざ・飲み会。今宵は有意義な時を過ごせた。飲んだのは日向あくがれNORUN さんが描いた釣りおやじ
2006.04.05
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ついにアメリカで牛肉加工業者が立ち上がった。全頭検査容認求め米農務省を提訴へ 米の牛肉加工会社(asahi.com)全頭検査をする牛肉加工業者があってもイイじゃないか。多少高くなっても安心を買いたい人が大勢いるのだ。まず、吉野屋専属の加工業者に全頭検査をさせればいい。吉野屋はバラ肉しか使わないから、その会社で加工した牛肉はすべて無駄なく日本に売れるだろう。消費者のための企業努力を政府が抑えつけるなんておかしい。※アメリカでは「狂牛病」で死んだ人を「アルツハイマー病」と診断するらしい。これはテレビでやってた。どこの局の何という番組か忘れたけど。ひょっとすると、アメリカ政府はもっと恐ろしいことを隠しているのかもね。たとえば、全頭検査をしたら処理される肉牛のおよそ1%が使い物にならないとか・・・そんなことがバレたらたまらんので、全頭検査をさせないのかもしれない。1%までいかないにしても、0.01%だって恐れる人は恐れる。アメリカ人のように毎日食べれば、たとえ万が一でもいつか当たるだろう。苦しまずにポックリ死ねるならそれもいい。だが、狂牛病は悲惨らしいからね。日本は2年間アメリカ産牛肉を輸入していないが特に困ってない。高いけど国産牛のすき焼きは食べられるし、牛角や安楽亭で比較的安い焼き肉も食べられる。ステーキならオージービーフでもイイ。食べられないのは吉野屋の牛丼だけなのだ。吉野屋が吉ブーになるだけですべて解決かもしれないのだ。
2006.03.24
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今日は友人の釣りおやじさんと海老名の「喰の道場」(しょくのどうじょう)で昼飯を食べたあと、一緒に WBC(ワールド・ベースボール・クラシック)を見ました。王ジャパンやりましたねー。上原のストレートってあんなに速かったっけ? 久々に胸が“スカーッ”としました。あのまま韓国にやられっぱなしじゃ、酒もまずくなるというものです。で、韓国にキツイ一発をお見舞いできたのが、メキシコのおかげというわけで、今日はメキシコ感謝まつりにしました。テキーラ、タコス、ハバネロ・・・それからコロナビールなんてのもあったよね。アタシは早速スーパーに走り、「暴君ハバネロ」と「ドンタコス」を買い込んできました。さあ、あとは飲み物探しです。メキシコビールのお試し6本セット辛ぁーいトウガラシが漬け込まれたテキーラコーヒーで作ったリキュール「カルーア」カリフォルニア半島のワインセット激辛好きに捧げるハバネロの一味唐辛子罰ゲームに最適! ハバネロ巻き入りのロシアンルーレットあられということで、メキシコに感謝しつつ決勝のキューバ戦を楽しみましょ!
2006.03.19
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最近帰りが遅いので深夜営業の飲食店をよく利用する。家の近くにある深夜営業の店は、吉野屋、リンガーハット、モスバーガー、かつや(トンカツ)、厚木家(家系ラーメン)などだが、やはり牛丼がない吉野屋からは自然に足が遠のいた。じゃあ、今どこが混んでいるかというと・・・つづき
2006.03.18
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「アガリスクに発ガン性がある」という話を小耳にはさみました。ドラッグストアの健康食品コーナーで売ってますよね。中にはウン万円もする製品があるようです。試しに楽天で「アガリスク」を検索したところ318件しかヒットしませんでした。『あれれ? さては厚生労働省が販売を自粛するように指導したのか?』…と思ったのですが、念のため「アガリクス」も検索してみたら・・・つづき
2006.03.11
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138万票が選び出した味!!濃厚豚骨醤油ラーメン 真骨頂これは Yahoo! JAPAN が企画した「ラーメン特集2005」で製品化されたカップラーメン。(サークルKで248円だった)・非常にカップがでかくて高級感あり。248円は安くないですから。・ひとくち目をすすって『ありゃ! これは厚木屋の味じゃん』と思った。(横浜らーめん的)・でも、途中で次第に飽きてきた。やはり本物には勝てない。濃厚なスープに麺が負けるのだ。・レトルトのチャーシューは凝った味だけど・・・・麺かためが好きな人は5分待たなくてイイ。4分で混ぜはじめろ。結果・・・きのう紹介した「なんつッ亭」の方が好みだった。まずくはないが途中で飽きる味。<ネタメモ>きょーぉは 楽しい ヒマな釣り♪
2006.03.05
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なんつッ亭 カップにお湯を注いだところなんつッ亭 できあがり!・カップには乾燥麺の他に4つの袋が入ってます。・ネギ、モヤシ、チャーシュー、粉末スープを入れて4分待ち。・液体スープはカップの上であたためます。見た目はけっこう濃いカンジですが、スープは意外にしつこくなく、最後の一滴まで飲めました。いろんな風味が混じってますが、特に強く感じるのはゴマ油と焦がしニンニク、それから・・・おそらく乾燥貝柱の風味。カップ麺なのに美味しいっすねー。今度、雨の日にでも本物を食べに秦野までドライブしてみようかな? ただし、かなりスパイシーな味ですから辛いのが苦手な人はダメかも。(麺は日清)http://www.nantsu.com/カップ麺は全国のスリーエフとミニストップで買えまーす。なお、魚介のダシがきいたしょう油ラーメンが好きなら、サークルKサンクスの「我空」がいいかも。ただし、麺はやっぱり日清の方が美味しい。最近はコンビニでしか買えないカップ麺を試してるんです。これだけ買うために来る人もいるんですよね。ということは、相当気合いが入ってるということで・・・
2006.03.04
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神奈川と言えば「ラーメン王国」である。○○家という、いわゆる「家系ラーメン」(豚骨しょう油味)の天下だ。立ち食いのうどん屋はあっても、讃岐うどんの看板を掲げた店はほとんどない。『これじゃ、豚さんはたまらんだろ』『讃岐うどんの店がラーメン屋10軒に1軒ぐらいあってもいいのに』常々そう思っていた。ひょっとすると神奈川では、豚肉より豚骨の需要の方が多いかもしれない。いや、それは十分有り得る。おそらく香川県では豚骨が余るだろうから、香川県で余った豚骨は神奈川県などに流れているはずだ。伊勢原のどこに讃岐うどんの店ができるかというと、下落合というところである。新しくできるALPSというスーパーの前に「讃岐うどん」の店ができるのだ。「讃岐うどん、350円」今日、初めてその看板を見たが、スーパーが3月1日開業予定だから、讃岐うどん屋も3月1日開店だろう。『ぶっかけとか、だいこんうどんとかあるのかなぁ? 3月1日から食うぞぉー!!』今、そんなことを考えている。
2006.02.18
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昨夜、ローソンの丸かぶり寿司を早弁してしまった。ちゃんと南南東を向いて食べたが効果やいかに? なんかいいことあるといいけどなぁ。それはそうと、1/31のブログに書いたことがホントになりそうだ。友達のピラニアが持っている「Eストアー」の株がじりじり下げてる。きのうだっけな? アメリカで Google の株価が20%も急落したというニュースがあったよね。Google はかなり儲かってるが、それでも投資家の期待値ほどではなかったらしい。アメリカの投資家みたいに厳しい目を持たないと大変なことになるぞ。>ピラニア。やはりバブルだと思うんだよな(1/31のブログ)
2006.02.03
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近畿地方では昔から節分に巻き寿司を食べる習慣があるという。最近耳にする「丸かぶり寿司」というのは、その習慣の一般名なのだろうか?丸かぶり寿司(ローソン)恵方巻(セブンイレブン) ※読み方は「えほうまき」今年の恵方はセブンイレブンによると「南南東」。この巻き寿司を買い、南南東を向いて、無言で丸のまま食べると今年一年の招福が約束される・・・と、しきりにコンビニが宣伝している。だが、この習慣は東京生まれのアタシにとって、まるで馴染みのないものだった。そこで、いつものようにWikipedia で検索してみると・・・恵方歳徳神の在する方位を恵方(えほう)、または明の方(あきのかた)と言い、その方角に向かって事を行えば、万事に吉とされる。本命星と恵方が同一になった場合は特に大吉となる。しかし、金神などの凶神が一緒にいる場合は凶方位になる。かつては、初詣は自宅から見て恵方の方角の寺社に参る習慣があった(恵方詣り)。関西では、立春の前日の節分の日に恵方を向いて太巻き(恵方巻)を丸かじりする習慣がある。歳徳神の在する方位(すなわち恵方)は、その年の十干によって下記のように決まる。* 甲・己の年:寅と卯の間(甲の方、東微北)* 乙・庚の年:申と酉の間(庚の方、西微南)* 丙・辛・戊・癸の年:巳と午の間(丙の方、南微東)* 丁・壬の年:亥と子の間(壬の方、北微西)ということは、厚木市や伊勢原市に住んでいる人は、寒川神社に行けってことだよな。なるほどなるほど。そうかそうか。寒川神社に行けばパチスロで万枚出るわけだ。よーし、よっさ、よし! じゃあ初詣は寒川神社だ。(まだ行ってねーのかよ!)去年、アタシは香川県の金比羅宮に行った。そしたら、その後3ヶ月間パチスロで勝ちまくったんだよな。金比羅宮の方向が恵方だったのだろうか? 試しに「2005年 恵方」を検索してみると「西南西」と出た。うーむ、不思議だが当たってる。ほぼ「西南西」だ。ちょっとこの迷信は無視できなくなってきた。迷信だとわかっていても安上がりだからな。やっといて損はない。あとはセブンイレブンにするか、ローソンにするか、それが問題だ。南南西に向かって地図上に直線を引き、その線に引っかかったコンビニで「恵方巻」か「丸かぶり寿司」を買い、無言でそれをパクつきながら寒川神社に向かえばいいわけだな。なんだ、そうか。簡単じゃないか。1時間もあればすべてできるわい。
2006.01.31
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モスバーガーでハバネロフォカッチャを食べてみた。どういう食べ物かというと、インド料理のナンに丸めたソーセージをはさみ、その上にキャベツの千切りをのせ、最後に激辛ハバネロソースをかけたバーガー。一口目・・・『なんだ、大したことないじゃん』二口目・・・『これぐらい辛い方が美味しいね』三口目・・・『はーひ ふーへ フォー 火事や~!』四口目・・・『おしぼりで舌を拭きたい~!』完食後・・・『胃が暑い~!』この『胃が暑い』という感覚は初めてだった。胃腸が弱い方は絶対食べない方がいい。「我こそは!」という激辛好きのための食べ物だ。
2006.01.28
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アタシはローソンを利用することが多いのだが、そのローソンでしか手に入らないアイスがある。赤城乳業・ショコラ デ ショコラつづき
2006.01.25
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きのう釣り友達と安楽亭へ行った。男5人で大皿(ファミリービッグ:税込2,709円など)を5皿焼き、各自2、3杯ソフトドリンクを飲んで18,000円ほどだった。大の男が5人満足したのだから、それほど高いとは思わない。味もなかなか良く、硬いところは全くなかった。これがアメリカ産牛肉になったら一人3,000円以下で収まるのだろうか? 3,600円が2,980円ぐらいになるのかな?牛丼店と牛タン屋を除くと、他はあまり困ってないような気がする。むしろ牛丼の消費が減った分、潤っている店もあるだろう。たとえばトンカツ屋、コンビニ、ハンバーガー屋などは微妙に売り上げが伸びているはずだ。アメリカ産牛肉がなくても日本人は何の問題もなく生きていける。問題は日米の貿易摩擦だが、それはアメリカの自動車が日本人に受けないからだろう。キャノン、サンヨー、ソニーなどの製品は Intel, Microsoft, ハリウッド映画などの売り上げと相殺されるんじゃないだろうか。おそらく圧倒的な貿易不均衡を生んでいるのは自動車産業だ。日本は押し売りなどしていない。アメリカ人が欲しい物を作っているから売れるのである。だからアメリカも日本人がほしがる、安くて、そこそこ美味しくて、安全な牛肉を出荷しなければならない。読売新聞より来日したJ・B・ペン米農務次官は24日、米大使館で記者会見し、米国産牛肉の安全性に関して、「BSE(牛海綿状脳症)のリスクは自動車事故よりはるかに低い。日本の消費者が適切な判断をすると信じている」と述べた。こんなコメント、アタシに言わせれば、言語道断である。日本人は「食」の安全性にとても厳しいのだ。売りたければ買い手の都合に合わせるしかない。アメリカ産の牛肉を食べた日本人がひとりでも BSE になったらアメリカは大変なことになる。アメリカの代表者は口を慎むべきだろう。
2006.01.25
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RISE で話し込んでいたら、そこへTさんが現れた。Tさんはスゴ腕のルアーマンでヒラスズキ、ナイルパーチなどを狙っている。ナイルパーチへの熱い想いナイルパーチってのは、アフリカにいる巨大なスズキで、20キロクラスでもフッコ級だそうだ。それをわざわざエジプトのアスワンハイダム(ナセル湖)まで行って釣るんだと・・・「今度アルバムにランキング載せようよ」(Tさん)「いいっすね。じゃあ、スズキ部門の横綱はTさんだな」「ムービーもバンバン載せちゃいましょー」(Kさん)「最近はみんなブロードバンドだから、あまり圧縮しなくてもいいかな」そんな話をしているうちに閉店時間になった。店が終わったあと、ラーメンを食べに行こうという話になり、最近できた厚木家に行くことになった。王道の味継承店 厚木家『もう23時だというのに混んでるなぁ。かなりうまいんだろうなぁ・・・』先に店に着いてチャーシューメンの中盛りを頼んでみた。(脂少なめ)『麺がぶっといなぁ。家系は太いのが当たり前だけど、ここのは特に太い!』『味は薄めを頼めば良かったかな』『中盛りが大盛りみたいね。大盛りなんか頼んだら食いきれそうもない』『隣の女、トッピングの海苔を足したんだろうな。なんかエリマキトカゲみたいなラーメンが出てきた』パチスロ友達のNちゃん夫妻到着(食券を買っているところ)中盛りチャーシューメン大盛りチャーシューメン(のり増量、エリマキトカゲ風、脂多め)味はかなり濃いめなので、頭脳労働者は「味薄め、脂少なめ」を頼むといいだろう。豚骨の臭みは生姜でうまく消されているみたい。家系のラーメンって、食べたあとしばらくしてから豚臭いゲップが出て「オェーッ!」となるんだけど、ここのは大丈夫だった。評価は「味薄め、脂少なめ」なら B+ ぐらい付けられそう。トッピングのキャベツはどうなんだろう? 今度行ったら試してみようかな。家系図(まだ冷蔵庫がピッカピカ)
2006.01.08
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「屋形船 ワカサギ釣り」で検索してみたら、こんなページが出てきた。わかさぎ釣り屋形船(山中湖)野尻湖マリーナ
2005.12.15
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今日はこれから泊まりがけの忘年会だ。場所は丹沢湖のそばの中川温泉というところ。信玄館お風呂がいっぱいあるみたい。
2005.12.10
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映画【ALWAYS 三丁目の夕日】の感想に日本橋のデパート(白木屋)の写真を載せた。そして今日、ブログの読者とチャットになり、その写真の話になった。つづき
2005.11.30
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今日は一日中ページの更新作業に追われたが、午後、釣りおやじさんが「赤霧島」を届けてくれたので一瞬外へ出た。2本で2,300円。数量限定だから、この値段ではもう手に入らないだろう。抱き合わせなら買えるが、しばらく経つとプレミアがつくほどの人気だ。夜、久々に飲んだら、やっぱりうまかった。しかも、今日は釣ったばかりの鯛のオマケつき。塩焼きにしたらとてもうまかった。釣りオヤジさん、ありがとう。
2005.11.23
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今日のテーマは 『HPのアクセス記録表示を見て思うこと』である。実は、突然このページがドカドカヒットしたんだよ。早食いはやめましょう(フードバトルの功罪)これね、2002年の4月に愛知県の中学生が、給食のパンを喉に詰まらせて窒息死するという事件があって、そのときに書いたコラムなんだ。この事件以来、テレビ局は「大食い王決定戦」や「フードバトル」を自粛していたのだが、ついにその封印が解かれたんだな。元祖・大食い王決定戦(テレビ東京)つづき
2005.11.10
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10月1日から吉野家の豚丼が10円値上げされました。今ではすっかり「豚丼店」になった吉野家ですが、今回はタレにお金をかけて、今までより美味しくしたのだとか。つづき
2005.10.02
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7月に焼酎と泡盛を10,000円分ほど買って、今日まで飲み比べをしてきた。焼酎・泡盛の飲み比べじゃその結果、一番うまいと思ったのはこれだった。黒真珠(5年貯蔵)43° 720ml 八重泉酒造これは43°だからオンザロックにするといい。香りが良くて甘く感じる。イヤな雑味やピリッとする刺激が少ないので誰でも飲みやすいだろう。これは沖縄県石垣島産の泡盛だ。とてもこの酒が米を原料に作られているとは信じられない。そこで原料を調べてみると・・・、米は米でもタイ米(インディカ米)が原料らしいのだ。琉球泡盛とタイ米の意外な関係上のページに写真入りで出ている「どなん」とも飲み比べたが、黒真珠の方が上品な味だと思う。高級スコッチに匹敵するほど口当たりのいい酒だ。(リンクしたのは石垣島のショップで、どこを探してもここより安いところはない)
2005.09.18
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友達の nogumagu さんは「お酒のプロ」である。酒類の量販店マインマートのバイヤーなのだ。いま、直営店が在庫一掃をやっているというので「芋焼酎と泡盛を適当に見つくろって1万円で買えるだけ買ってきて」と頼んでみた。画像は楽天市場で最安値だったもの。実際に買った値段は下に書いてみる。<泡盛>「どなん(クバ巻き)」国泉泡盛(与那国島)43° 600ml 1,744円どなんは石垣島のショップが勝ち! さすが地元だね。「クバとは?」で検索してみたらこんなページが出てきた。「どなん」についても書いてあるよ。<泡盛>「黒真珠」八重泉酒造(石垣島)43° 720ml 1,776円 これは五年貯蔵。<泡盛>「海乃邦(十年貯蔵古酒)」沖縄県酒造(沖縄県那覇市)25° 720ml 1,424円 十年貯蔵しないと今は古酒と表示できないらしい。写真右の黒麹のみ<芋焼酎>「一瞬の閃き(黒麹)」光武酒造(佐賀県鹿島市)25° 720ml 840円<芋焼酎>「のみちょれ(黒麹・洞窟かめ囲い)」藤居酒造(大分県臼杵市)25° 720ml 800円<芋焼酎>「瀞とろ」藤居酒造(鹿児島県鹿屋市)25° 720ml 1,824円 これは高いですねー。<芋焼酎>「凛々」大石酒造(鹿児島県阿久根市)30° 500ml 1,200円写真は900ml 765円<芋焼酎>「明月」明石酒造(宮崎県えびの市)20° 300ml サービス品ちょっと舐めてみましたが、20°だから物足りないですね。うわぁ~、全部で5リットルもある。1日100mlぐらいしか飲まないから50日分はあるね。飲み比べて評価するのに相当時間食いそう。とりあえず外見で判断すると「凛々」のビンがカッコイイよ。これは飲み終わっても捨てるのがもったいないようなビンだ。リンクしたページに写真があるので見てちょうだい。稀少品らしく楽天市場では扱われていない。それにしても焼酎ブームはなかなか下火にならないね。第三のビールもけっこう売れてるけど、あれは酒という気がしないもんな。
2005.07.25
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友達のターチさん(釣りおやじ.com)といっしょに、厚木市妻田にある本場・長崎チャンポンのお店「ばってん」に行った。先日、釣れた魚と漁師さんから直接買い付けたサザエを御馳走になったので、今回はアタシのおごりである。長崎チャンポン ばってん:厚木市妻田南2-7-19(ドン・キホーテ厚木店のすぐそば)上パリ(上皿うどん) 1,150円海老がデカイでしょー。キクラゲやコーンもたくさん入っていて、リンガーハットの皿うどんとは二味ぐらい違う。脂っこさはリンガーハットの半分ぐらいじゃないだろうか?この店の場合、通は「皿うどん」を「パリ1枚」と注文する。空港でフランス行きのチケットを注文しているみたいだ。今回は「上パリ」だからビジネスクラス? お値段もけっこう立派でしょ。「10月に四国旅行行かない? 松山で釣り船に乗って、夜は食材持ち込みで寿司屋。次の日も松山で釣りをして夕方帰ればいい」「いいねー、何が狙えるのかな?」「ハマチとか、カサゴとかいろいろ」「カサゴはデカイのが狙えるんだっけ?」「ああ、それはねぇ、高知県の宿毛湾。あそこは根魚の宝庫だよ」「宿毛湾と言えば、戦艦大和が航行している写真があるんだけど、その写真が撮影された場所が宿毛湾なんだよ」Wikipedia 大和(戦艦)によると・・・確かにターチさんが言った通りのことが書いてあった。この人は釣りおやじであるだけでなく、船そのものにも相当興味があるようだ。「今ねぇ、戦艦大和の映画を作ってるんだよ。撮影のために実物大のセットを作ったんだけどね、それがあまりにも立派なんで、取り壊さずに観光名所として残すらしいよ」映画「男たちの大和」原作本映画の公式ホームページで確認したが、戦艦大和の巨大セットは広島県の尾道市で作られたようだ。総工費6億円というからかなり立派なものだろう。「“亡国のイージス”で“きりしま”の艦橋部分を作ったという話は聞いてたけどねぇ・・・戦艦大和の話は初めて聞いた。そう言えば“亡国のイージス”は封切り間近だったね」きりしま モデルキット「そうそう、確か7月30日だよ。海老名に観に行こうか?」「いいねぇ、じゃあ海老名で飲んで、帰りは代行で帰ろう」※亡国のイージス鑑賞会、ただいまメンバー募集中!(TOHO CINEMAS 海老名 & 和食。8月上旬予定)釣りが好きな人、映画が好きな人、船が好きな人、美味しい刺身を食べたい人、是非是非! 松山・尾道、しまなみ海道ばく進ツアーの企画もやりますぞ!※松山から尾道は今治・しまなみ海道経由で簡単に行けるのです。
2005.07.21
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デロンギのアイスクリームメーカーを買ってから、すでに7、8回ジェラートを造ってますが、今回のが一番うまくできたので報告したいと思います。<まず、これまでの失敗をいくつか>滝汗!事件アイスクリームメーカーの中に材料を入れてから攪拌機を取り付けようとしたら、材料があっと言う間に凍りついて攪拌機が回らなくなってしまった。結局どうしたかというと、自分でヘラを使って15分間コネコネ。これはけっこう大変でした。<教訓>容器と攪拌機の隙間はわずかです。材料が容器の壁に0.5mm以上凍りつくと攪拌機が回らなくなるので、容器がギンギンに冷えた状態の時は攪拌機をセットしてプロペラを回しはじめてから材料を注ぎ込まなければいけません。霜が邪魔~っ!容器をフリーザーから取り出すと空気中の水分が霜になってステンレス容器の壁に付きます。特に不快指数の高い日は、あっと言う間に分厚く霜が付くので、手早くセッティングを終えなければいけません。手間取ると攪拌機が回りにくくなるので、フリーザーから容器を取り出したら30秒以内にセッティングしてスイッチを入れます。今回のレシピ(二人分、約260cc)★生クリーム:NAKAZAWA 乳脂肪分36%の製品を120cc★ジュース:宝酒造 瞳元気ブルーベリー&カシスを120cc★ジャム:ブルーベリージャムを大さじ1杯(約20cc)★グラニュー糖:入れなくてもほのかに甘いが、20g入れてみた。瞳元気ブルーベリー&カシスについて(宝酒造より)「アントシアニン」と「β‐カロテン」をおいしく手軽に摂取できる瞳サポート飲料です。今回、「ブルーベリー果汁」に加え、「アントシアニン」をより豊富に含む「カシス果汁」をブレンドすることで健康価値を高めるとともに、清潔感のあるパッケージデザインにリニューアルしました。コップ1杯(180ml)で、アントシアニン25mg、β‐カロテン1260μgが手軽に摂取できます。信じられないかもしれませんが、これを夜食に食べながら仕事をしたら、徹夜したのに目の疲労が少ないんです。ビックリですよ。
2005.07.21
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夕方、ケータイに電話がかかってきた。「まだ夕飯食べてないでしょ。これから妻田まで出てこない?」「どこで食べるの?」「ほら、ブログで紹介した例のうどん屋だよ」「どの辺かな?」「鎌倉吉兆庵のそば」鎌倉源吉兆庵は和菓子のお店らしい。(厚木市妻田に支店がある)うどん屋さんはターチさんの記事(秘密の隠れ家)で紹介されているので、そちらの写真を見てちょうだい。きのう食べたのは、ターチさんが宇佐見で釣ってきた魚と、漁師さんから直接買ったサザエだった。(なんと3キロ2千円とか・・・)カイワリの刺身、エボダイの塩焼き、カサゴの煮付け、サザエの刺身などが次々に運ばれてきて、酒は芋焼酎の“さつま 寿”を飲んだ。この焼酎は人気があるみたいで、通販だとすでにプレミアがついている。春に買える値段の3倍近い4,500円だと・・・オイオイ。(もう安いのは売り切れで買えない。通販で買うなら春に買わなきゃダメだ)しかし、この焼酎は危険極まりない。香りがよく、飲みやすいのでグイグイ飲んでしまった。最後に、ざるうどんを食べたら、もう腹一杯である。そして気になるお会計は・・・な・な・なんと、ひとり2,000円。食材持ち込みだが、四国に負けず劣らずの安さだった。もちろん、看板のうどんもコシがしっかりして美味しい。その後、運転代行を呼んで家に帰ったのだが、その料金4,100円の方が飲み代より高くついた。未だに信じられない。
2005.07.18
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今日は特にネタがないので食べ物の話題。なーんと昼ご飯を自分で作ったのでアール。と言っても誰でもできるメニューなんだけどね。作ったのは・・・★なすのトマトソースがけスパゲティー★イタリアンジェラート 抹茶味●スパゲティー:材料2人分・スパゲティー 1.6mm 200g(ゆで時間、約7分)・なす 大きめのもの1本・Ajinomoto PastaDo なすのトマトソース(CAPONATA SICILIANA)・パルメザンチーズレッツ・クッキング!1.まず、なすを1センチぐらいの輪切りにし、さらにそれを半月切りにする。2.大きめの鍋に水を3リットルほど入れて沸騰させる。塩はひとつかみ、だいたい40gぐらい投入。3.パスタを入れ、キッチンタイマーを7分にセット。4.フライパンにオリーブオイルを大さじ二杯。そこに PastaDo に添付されていた唐辛子を入れて油に辛みを移す。5.なすを炒め、柔らかくなったら PastaDo を加えて混ぜる。6.パスタトングでスパゲティーを皿に盛りつけ、ソースをかける。7.パルメザンチーズをふりかけて出来上がり。これは簡単なわりに美味しかった。辛みがけっこうあって大人味。しかもアンチョビとニンニクの風味が利いている。テレビ、ゲーム、インターネットなどに忙しい主婦にお勧めの手抜き料理だ!たった7分ですから・・・(^_^)v●ジェラート:材料2人分・生クリーム 乳脂肪分36%を100cc・牛乳を200cc・グラニュー糖20g・抹茶 小さじ1杯材料を混ぜてアイスクリームメーカーに投入デロンギ アイスクリームメーカー ジェラートイタリア(6,980円)なんと、アタシが買ったときより1,000円安いのを発見。(なんだとぉ~!)休日はイタリアン・・・いかがっすか? 今日は雨でどこへも行けなかったけど、明日は平塚の七夕祭でも行こうかな? アタシが関わってる釣具屋さんでも夜店をやってるよ。マッカチン・フィッシング
2005.07.10
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今日はきのうより濃厚なアイスに挑戦した。---レシピ---・明治北海道十勝フレッシュ100(乳脂肪分47%)…200ml・普通の牛乳…200ml・グラニュー糖…40g・バニラエッセンス…約2cc・卵黄…1個つづき
2005.06.29
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通販で買ったデロンギ・アイスクリームメーカーを使ってみる。今日は最初だからムービーで機械が回っている様子を最初に見てもらおう。つづき神奈川のアイスクリーム指数なんとアイスクリーム指数100%
2005.06.28
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お腹が空いたので夜食じゃ。このあいだサンクスで買った旭川らうめん『青葉』を食べてみよう。値段は298円。カップ麺にしてはナマイキな値段。つづき
2005.06.23
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楽天でアイスクリームメーカーを注文した。これはイタリアの家電メーカー「デロンギ」(DeLonghi)の製品だが、デロンギは他にエスプレッソマシン、ヨーグルトメーカー、パニーニメーカーなどを日本に輸出している。デロンギ アイスクリームメーカー作り方は簡単。まず容器を冷凍庫でマイナス18℃まで冷やしておき、取り出した容器に材料を入れて攪拌機をセットする。あとは電源を入れて20分ほど待つだけでオッケー。(`⊥´)dつづき
2005.06.15
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最近 Edy を使うようになったので、よくサークルKサンクスを利用する。なぜ Edy を使うようになったかというと・・・それがそのぉー、パチスロに関係しているわけだよ。パチスロで勝ったときって、お金を気前よく使っちゃうよね。貯金しようにも銀行は終わってるし、宵越しの金を持てば、たちまちパチ屋に回収されてしまう。そこでいい手を思いついたんだ。パチスロで勝ったら、すかさずコンビニに行って Edy をチャージするの。つづき
2005.06.15
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2、3日前から気になっている商品があるんです。デロンギ アイスクリームメーカーデロンギっていうのはイタリアの家電メーカーで、他にもエスプレッソマシン、ヨーグルトメーカー、パニーニメーカーなどが輸入されています。で、このアイスクリームメーカーですが、作り方が面白いの。まず容器を冷凍庫で-18℃まで冷やしておき、取り出した容器に材料を入れて攪拌機をセット。あとは電源を入れて20分ほど待つだけでオッケー。(`⊥´)dこの機種は8千円ぐらいですが、一度に1リットルほどアイスクリーム(ジェラート)を作れるそうです。もちろん中身はお好み次第。新鮮なイチゴなんか入れたら美味しそうですね。コンビニでも買えるけど、けっこうナマイキな値段でしょ。ハーゲンダッツなんか300円もします。自宅で作れば合成保存料が入ってないフワフワのアイスを食べられる。しかも、ダイエット中の人は豆乳ジェラートだってできるのです。これを買えば楽しい夏になるでしょう。今日注文したので、ジェラートを作ったらまた報告します。
2005.06.14
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愛・地球博がはじまってから名古屋名物の「小倉トースト」を検索する人が増えているようだ。アタシのところにも何人か来たので、この話をクローズアップしてみよう。問題の話は4ページ連続になっている。だが、小倉トーストが登場するのは4ページ目だから、序文は飛ばされてしまうらしい。検索者は「小倉トースト」のことさえ知ればいいのかもしれない。しかし、それだけではアタシが書いた名古屋人の気質が見えてこないのだ。だから読者の皆さんには是非、序文から4ページつづけて読んでほしいと思う。つづき
2005.03.30
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きのう2月11日は「牛丼復活の日」だったらしい。建国記念日なのに、テレビは吉野家の行列ばかり追っていた。行列をして「真の牛丼ファン証明書」を手にした人の日記牛丼の復活を待ちわびてる人が多いんだね。アタシは行列してまで食べたいと思わないが、復活したら10日以内に食べに行くだろう。吉野家の牛肉はいくらなの?↑コメント欄に元吉野家アルバイターさんの原価暴露記事あり。(2003.2.11)つづき
2005.02.12
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冬の食卓と言えば「おでん」である。昔は屋台のおでん屋がけっこうあったが、現在神奈川ではほとんど見かけない。このあいだ江ノ島に行ったとき見かけたぐらいだ。しかし、コンビニのおでんは絶好調。1979年にセブン-イレブンがはじめたコンビニおでんの市場は、現在約300億円まで拡大している。読売新聞(12/20)より三強セブン-イレブン・ジャパン、11月の売り上げランキング。全国:1位、ダイコン 2位、卵 3位、しらたき東京(23区):1位、ダイコン 2位、卵 3位、しらたき昔から三強の座はほとんど変わっていないらしい。でも、4位以降は・・・つづき
2005.01.23
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きのうたまたま入った平塚のうどん屋にこんな貼り紙があった。健康十箇条1 少肉多菜2 少塩多酢3 少糖多果4 少食多噛5 少衣多浴6 少言多行7 少欲多施8 少憂多眠9 少車多歩10少憤多笑早速アタシの健康十箇条をチェックしてみた。つづき
2004.12.18
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新たに気付いたことがあったので、きのうのコラムを書き換えた。書き換えた箇所は以下のところである。なお、文中で「S」とは So-net blog のこと。「楽」は楽天広場のことである。>「S」は過去ログを非常に簡単に作れる。たとえば1998年11月25日の日記を書くときなら、「記事 URL」というボックスに「1998-11-25」と書くだけでOK。これを「楽」でやろうとすると、初心者は多分できないだろう。(「楽」でも可能)>「S」のログを書き換えたときは、「現在の日時」を入れるか、「過去の日付」にするかを決めて自由に書き込める。これはイイ! 他から引っ越してきても、ずーっと前から書いてきたのと同じ状態にできるのだ。>「S」のログは1日に何題でも書ける。たとえば、同じ日付けで11月25日の釣り日記を「2004-11-25-f」、25日のパソコン日記を「2004-11-25-p」として保存することができる。これは、きっちりテーマ別のブログを書こうとしている人にとって、とても便利な機能だ。スラバシイ!ここまで書き直したところで、急に変な考えが閃いた。So-net blog を使えば・・・つづき
2004.11.28
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「チーズバーガー法案」(正式名称「食品消費個人責任法」)は、3月10日にアメリカの下院が可決。現在、上院で審議中である。この法案が通ると「不健康な食品で太った」という理由で、大手ファーストフードチェーンに損害賠償を求めることができなくなる。スーパーサイズ・ミー「人はマクドナルドのみで生きていけるのか?」という素朴な疑問を解決すべく、監督自らが被験者となってマクドナルドのメニューを食べ続ける異色のドキュメンタリーフィルム。日本での公開は12月25日から。つづき
2004.11.15
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昔ね、スタイリーという健康器具があったんですよ。今はラテラル・サイ・トレーナーという器具が流行っているようですが、ギッタンバッコンで一世を風靡したのです。さーてみなさん、今日はね、みなさんだけに特別サービスで、スタイリーの動きをムービーでお見せしちゃいますよ。つづき
2004.11.14
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きのう、久しぶりにお酒のディスカウントストア「マインマート」へ行った。ようやく今年収穫した芋を使った本格焼酎が店頭に並びはじめたのだ。去年は芋焼酎の原料となる「コガネセンガン」が不作で、今年の4月頃から出荷調整されていたんだよね。アタシが普段飲んでいるのは、宮崎県の霧島酒造が作っている「黒霧島」のパック入りだが、写真のヤツを4月に6本買ったのを最後に店頭から消え、その後は720mlのビン入りだけが販売されていた。(本日の値段は税抜きで1,580円)黒霧島は安い割にまろやかで飲みやすいと思うんだよね。麦焼酎やそば焼酎より口当たりがやわらかいし、芋焼酎にしては芋くささも少ない。つづき
2004.10.23
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中日 vs 西武の日本シリーズが一方的なゲームになったので、NHK の「クローズアップ現代」を見ていた。「巨大クラゲ大発生の謎を探れ」という題名に惹かれたのだ。2002年~2003年、2年連続でエチゼンクラゲが大発生した。このエチゼンクラゲというヤツは体長2m、重さ150キロに達するというから巨大だ。東京湾や相模湾で見られるクラゲは、ミズクラゲ、カツオノエボシ、アカクラゲなどが主で、傘の大きさはせいぜい30センチぐらい。傘の大きさが1mを超えるクラゲなんて水族館にでも行かない限り見られないだろう。とりあえずエチゼンクラゲがどんなものか写真を見てちょうだい。なんか、イカの塩辛みたいな色をしてるんだよ。つづき
2004.10.22
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