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2008年01月の記事
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アボガドまぐろ丼
マグロ料理専門のマグロ屋。実は築地の中卸が経営しており、程度のよいマグロをリーズナブルに提供してくれます。 マグロ丼600円は安い！今日は、アボガドまぐろ丼（800円）を頼んでみた。 程よい中落ちや中トロが美味しい。アボガドのこってり感もマグロに合います。 マグロだったから、どこのマグロですか？って店員に聞いたら、産地ですか？って聞かれたので、荷受はどこですか？大都ですかマルナカですか？って聞いたら、目を白黒させてびっくりしてたなぁ（笑） 市場関係者と思われたかな？
2008.01.31
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ウニボナーラ
銀座香季庵は銀座７丁目の路地裏にあるちょっとお洒落なフードバー。奥まったところに店構えているので、表通りに看板を出しているので、ちょっと気になっていた。何しろウニボナーラですよ。 早速頼んでみた。 見た目もきれい。しかし何しろ素材の香りがすごい。一口麺をすすると、まず海苔、それからブラックペッパー、レッドペッパー、最後にウニ＆チーズの香りが喉から鼻を通り抜けてく！ 麺はパスタではなく、きしめん！これもナイスチョイス。しかし意外な組み合わせがウマい。 サラダもドレッシングにおかかが和えてあり、鰹風味が、いい感じ。 デザートの杏仁豆腐は、カプチーノ＆ココナッツ風味。これまた斬新な風味でイケる！ 香りが立つように、一手間かける手法がうまくいってる。 敢えて文句付けるなら、ちょっとペッパーと塩味が強くて、せっかくのウニ風味を弱めているくらいか。 久しぶりにブログ書かなきゃと思わせてくれた逸品です。 ちょっと事務所から遠いんだよな。
2008.01.29
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刀削坦々麺
お台場のDEXビル？の小香港。ビルのワンフロアがミニ中華街になっています。今日は、こちらでランチを頂きました。 刀削坦々麺セット。950円 刀削麺は、すいとんのような、食感で食べてて楽しい。スープは、いわゆる坦々麺的なのとは、少しことなり、エスニックな酸味と辛み！この揮発性のある酸味に乗って、直接喉に辛さが到達する感じで、辛い～～。 セットの杏仁豆腐が、クリーミーかつミルキーで絶品。辛さでかなりつらくなった口内を優しく癒してくれます。
2008.01.17
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ピザ
この週末は小麦粉尽くしだった。土曜日)朝、パン、昼、焼きそば、夜、うどん（すき焼き）日曜日)朝、パン、昼、ラーメン、夜、お好み焼き月曜日)朝、パン、昼、ピザ、夜、玄米ということで、本日は手作りピザをランチに子ども達と作りました。今は無き、発掘あるある大辞典のレシピで作ってみた。アスパラ、アンチョビ、プチトマト、カニ缶、モツァレラチーズ。トマトソースは、ホールトマトの缶詰とタマネギ、ニンニクをオリーブオイルで炒めたものとあわせて、塩コショウしてちょっと煮詰める。たいした手間ではないけど、自分でトマトソース作るとおいしいんだよね。材料まぜて、こねて、寝かして、、、材料のせて、焼くのが難しいよ。四人分なんで、オーブンレンジとガスコンロ（魚グリル）を併用したけど、グリルはちょっと難しいな。子ども達がそれぞれ作ったピザ。1)若ｸﾝ作2)姫ﾁｬﾝ作焼くのがむずかしいけど、手作りピザはおいしいな。楽しいし。
2008.01.14
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釜焼きラーメン
釜焼きラーメン田田。釜焼き?あつあつで、グラグラ煮え立って出てきます。半熟卵も、放っておいたら、すぐ固ゆでに。スープはみそと、しょうゆが選べますが、今回は味噌をちょいす。白味噌ベースで甘いスープでした。おいしけど、ちょっと甘かった。ラーメン食べたら、寒風吹きすさぶ本牧の町に出て、Movixへ向かいます。さすがにアツアツ釜あげ。体の芯まで、ぽかぽかになりました。子ども達とアースを見に行きます。地球環境を子ども達と話するのにとてもすばらしい映画です。生命の尊さと、地球の危機が映像を通して、ガンガン迫ってきます。一度ご覧下さい。
2008.01.13
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すき焼き肉
すきやき肉をもらった。やたっ!!。今晩は、すき焼きだよーん。400ｸﾞﾗﾑだから、たりないと行けないから、近くの富士スーパーで追加のお肉を購入。食べ比べた。ぜんぜんちがーう。なんか最近牛の脂がお腹にキツイよ。※嫁と同じ意見スーパーで買ったお肉は、柔らかいけど脂が多すぎる。。。
2008.01.12
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紙飛行機
正月に若が祖母からもらった紙飛行機。 スゲー本格的。１５分から２０分で本格的 飛行機ができるとのこと。 道具もホチキスとペンチのみ。 せがまれて、本日１１：００頃作成開始。 ・・・・・・完了・・・・１３：００過ぎ。 ２０分？ ムリッ！！！。 説明書みると、４０手番くらいあるよ。 １手番１分としても、最短４０分はかかるだろ。 台紙から、型を切り離して、説明書みながら、 ホチキスで、とめていく。 プラモデルを作っている感覚にかなり近い。 ちょっと子どもだけだと厳しいな。 でも、なかなか面白い。ホチキスだけで、本格的 飛行機を作成できるなんて、ちょっと新鮮。 大人が楽しめる本かもしれませんね。 昼ごはん食べて、近くの青空公園に 飛ばしに行った。 やはり、若はうまく飛ばすのが難しい。 でかいし、重いし。 コツをつかむと結構良く飛びます。 でも、作るのに時間かかったから、 ヘタこいて、壊れると悲しいから、 ほどほどにして、帰ってきました。 プラモ好きのオジサマ方、一度お試しあれ。 １枚目：本と道具 ２枚目：完成品、本体とおまけ
2008.01.06
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なんつっ亭
今日は土曜日だけど、トアールコーポレーションが仕事はじめの為、我が社の担当は部長以下で挨拶周りに伺った。 うちの部長は土曜日だけど御社に合わせてとか連呼してて、ちょっと何だかなぁ！？って感じです。 ちょっと早いけど昼飯食って解散となり、品川のなんつっ亭へ。テレビ、雑誌でお馴染みのあのお店です。ラーメン＋味付け半熟卵（800円）の食券を買う。 黒い脂が浮いているのが特徴のトンコツラーメンだが、桂花ラーメンと同じ方向性だな。 個人的には桂花のターロ麺の方がいいよ。 麺やスープはそこそこだけど、トッピングはちょっとダメ。半熟卵をわざわざトッピング頼んだけど、これじゃ固茹でだし、チャーシューもその卵も冷たい（キンキン）。今冷蔵庫からだしましたって感じで非常に違和感有り。 後は清掃面。 なにしろ店が汚い。正月なのに埃だらけ。エアコンの吹き出し近辺なんて真っ黒！目の届く範囲が埃だらけの店なんて、初めてかも！驚いた。 せっかく沢山のお客さんが並んで食べに来るんだから、丁寧な仕事を期待します。ちょっと残念でした。
2008.01.05
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初詣
1月1日あけまして、おめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。我が家の初詣は、有名なところと、地元の永谷天満宮と決めてまして、今年は、浅草寺に行ってきました。途中横浜や、新橋、など駅やＪＲはがらがらだったので、良かったと思ってたら、さすがに浅草はすごい人。しかも、外国の方もたくさんいらしてて、いつもの初詣とは一味違う感じです。仲見世通りもものすごいひとで、お店を一軒ずつ見るのはかなり難しく、かえって営業妨害チックだなって感じです。しかし、そこは、食べ物には目がない我が家。。。・人形焼・きび団子・あげまんじゅうと次々、買い食いしながら、お参りの順番をまちます。ようやく、本堂までたどり着き、お参りできるかと思ったら、チビたちは、賽銭が届かないため、一番前まで、人を掻き分け掻き分け、たどり着きようやくお参りです。ものすごい人ごみの中、思いっきり、人を押してスペースをとったり、歩こうとする、不届き者がおり、チビたちを連れている我が家のヨメはさすがに憤慨正月早々、あんな態度のやつは、お参りする意味がないですな。。今年から、初詣時にだるまを買うことにした我が家。友人のまかさん家のまねして、だんだん大きくしていくことにしたので、今年はちいさいのをひとつ。今年一年無事に過ごせますように。
2008.01.01
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