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博多のリリー
美食料理研究家「博多のリリー」です。「辛口リリーのこれ美味しい！」を月刊で新聞に連載中です。いろいろな食材に着目し、ここをこのように頂くと美味しいと皆さまが捨ててしまっている食材の美味しい食べ方、調理方法を紹介しています。 また時々、便利なキッチングッズ、美味しいレシピー、時には、経済、時には科学について、語っています。
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(39) 2019.02.03
テーマ： 電気ケトル(35)
カテゴリ： キッチン用品
美味しく、コーヒーをペーパーフィルターで入れるポイントは
フィルター洗浄と温度設定 (詳しい ポイント の説明) です。
知り合いの大学院生が持っており、なかなか良い感じだったので購入した。
その学生が言っていたように、コーヒーには非常に良いが、カップヌードルにお湯を入れるには、出湯の速度が遅いところが難点である。
だから、コーヒー、紅茶、お茶に特化したケトルだ。
ケトル内部が全面ステンレスであるところが良い。ティファールのアプレシア プラスは下部だけステンレスで、上部はプラスチックだった。プラスチックが加水分解していそうで、ちょっと不安だった。そして バイメタル部分が壊れた 。
注ぎ口の先端がステンレスのカットそのままなので、ちょっと危ない感じがした。そのため、サンドペーパー100番で尖りを丸くした。
これで、危なくない。
【【デザイン】 
カリタ ステンレスケトル
これはこれで素敵だったのですが。
その後、山善のケトルの1200Wタイプが出た。これなら、早く沸く。
ケトル 電気ケトル 温度調節 保温 細口 EGL-C1280 ドリップケトル コーヒーケトル 電気ポット 湯沸かし器 電気湯沸かし器 温度設定 800ml 0.8L おしゃれ 山善 YAMAZEN 【送料無料】 0124P
ヤマゼン YAMAZEN 温度調節機能付き電気ケトル B NEKM−C1280
博多はつ花のボランティア修理担当が社長のブログをお借りして、発言させていただきました。
接待用高級食材の 博多 はつ花 の商品はちょっと高級な、無農薬、無人工甘味料、無添加物を食材に使っています。
フィルター洗浄と温度設定 (詳しい ポイント の説明) です。
知り合いの大学院生が持っており、なかなか良い感じだったので購入した。
その学生が言っていたように、コーヒーには非常に良いが、カップヌードルにお湯を入れるには、出湯の速度が遅いところが難点である。
だから、コーヒー、紅茶、お茶に特化したケトルだ。
ケトル内部が全面ステンレスであるところが良い。ティファールのアプレシア プラスは下部だけステンレスで、上部はプラスチックだった。プラスチックが加水分解していそうで、ちょっと不安だった。そして バイメタル部分が壊れた 。
注ぎ口の先端がステンレスのカットそのままなので、ちょっと危ない感じがした。そのため、サンドペーパー100番で尖りを丸くした。
これで、危なくない。
コーヒー色でリッチ感がある。
【使いやすさ】
キー温度が予め設定してあり、希望温度近くの設定点からかんたんに1℃単位で温度設定できる。長押しで早送りもできる。
【静寂性】
ティファールのアプレシア プラスの1250Wに比べると、1000Wなので、静かに温度が上がる。グラグラ煮え立つことがない。
【湯沸し力】
ティファールよりも湯沸かし力は弱い。そのため、5/4倍ほど時間がかかるが、他の用意をしているうちにお湯が湧き、保温状態になるので、苛立たない。ティファールのアプレシア プラス は保温機能がなかったので、気がついたら、冷めていたことがある。
【温度制御性】
このケトルの温度計は精度が良い。温度計をポット内に突っ込んで測定した値と２℃は変わらない。
PID付きの装置ではないので、水量が少ないとオーバーシュートがあるが水量が800ml付近なら、誤差がない。
保温機能があるので、忘れていても良い。保温は1時間で、それ以降は保温が切れるので忘れていても、安全。空焚き防止機能もある。
【手入れのしやすさ】
特に手入れするところがない。使わないときは、お湯を捨てること。そうしないと水道水のカルキが内部につく。
【サイズ】
アプレシア プラス 0.8Lより、ちょっと背が高く、おしゃれ。
電気ケトルの進化を感じ得ることができる。
これまで気に入っていたステンレス製カリタのケトルが、お役御免となった。
カリタ ステンレスケトルこれはこれで素敵だったのですが。
その後、山善のケトルの1200Wタイプが出た。これなら、早く沸く。
ケトル 電気ケトル 温度調節 保温 細口 EGL-C1280 ドリップケトル コーヒーケトル 電気ポット 湯沸かし器 電気湯沸かし器 温度設定 800ml 0.8L おしゃれ 山善 YAMAZEN 【送料無料】 0124P
ヤマゼン YAMAZEN 温度調節機能付き電気ケトル B NEKM−C1280
博多はつ花のボランティア修理担当が社長のブログをお借りして、発言させていただきました。
接待用高級食材の 博多 はつ花 の商品はちょっと高級な、無農薬、無人工甘味料、無添加物を食材に使っています。
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