辛口リリーのこれ美味しい!

博多のリリー

美食料理研究家「博多のリリー」です。「辛口リリーのこれ美味しい！」を月刊で新聞に連載中です。いろいろな食材に着目し、ここをこのように頂くと美味しいと皆さまが捨ててしまっている食材の美味しい食べ方、調理方法を紹介しています。また時々、便利なキッチングッズ、美味しいレシピー、時には、経済、時には科学について、語っています。

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2021.12.19

圧力鍋生活を楽しもう

テーマ： ● 圧力鍋でお料理（*^_^*）(253)

カテゴリ：キッチン用品

T-falのcook4meを持っているのに、アイリスオーヤマのPMPC-MA4を購入したリリーです。
cook4meが悪いからではなく、使い道が違うからです。

cook4meは、自宅での圧力鍋料理に使っています。良いところは、満水容量6L、調理容量4L
と大きい点と、パワーが強い(1200W)ために、昇温時間が短いところです。そのため、炊飯時の踊り炊きが出来るところです。
しかし、蓋が取れないので、裏方さんです。座卓に出すわけにはいきません。
それに比べて、PMPC-MA4は別荘と旅行用です。高さが低いので、座卓で、電気鍋としても使えるし、その前の下処理で、圧力鍋にも使える。同じ鍋を使うので、後片付けが鍋一つ分少なくて済む。

PMPC-MA4は炊飯に向いていない。なぜなら、鍋が固定されていないので、鍋が回り、かき混ぜにくい。慣れれば大丈夫ですが。

色は白い方が好きだったが、自動メニューがアイリスオーヤマの圧力鍋白は少ない。その分安いが。
【使いやすさ】
豚の角煮や、牛筋煮込みなど、圧力鍋で調理し、ガラス蓋をして、食卓に出すこともできる。もっぱら私はすき焼き鍋に用いている。

炊飯した時に、しゃもじでご飯をかき混ぜようとすると、鍋が回り、かき混ぜにくい。それだけですね。
【機能性】
高さが低いために、座卓の上に鍋として出せるのがよい。その時、電源コードを外せることもよい。
座卓に乗せたときに、ガラス蓋が出来るところもよい。
【手入れのしやすさ】
圧力鍋は、手入れが大変です。手入れしないと圧力が上がって危ない。そのため、仕方ない。この機種は蓋が取り外せるので、掃除が楽です。

ガラス蓋付きもあります。最安はこちら