辛口リリーのこれ美味しい!

博多のリリー

美食料理研究家「博多のリリー」です。「辛口リリーのこれ美味しい！」を月刊で新聞に連載中です。いろいろな食材に着目し、ここをこのように頂くと美味しいと皆さまが捨ててしまっている食材の美味しい食べ方、調理方法を紹介しています。また時々、便利なキッチングッズ、美味しいレシピー、時には、経済、時には科学について、語っています。

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博多　はつ花
博多区神屋町2‐26

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2024.09.01

産業革命は、人力、馬力、牛力などを蒸気で賄う疲れ知れずの技術であった。

だから、産業革命である。

蒸気は、内燃機関に変わっていった。内燃機関とは、エンジンである。ディーゼル、ガソリンなどを燃やすエンジンのこと。
エンジンには、焼玉エンジンや２サイクル、４サイクルガソリンエンジン、ディーゼルエンジン、ガスタービンエンジン、ジェットエンジン、ロケットエンジンなどがある。
その後、エンジンは、一部、モーターに変わっていった。

内燃機関のエンジンは、特許技術の集積である。その点、モーターだけのEV車は、アセンブリーだけでできる。

内燃機関のエンジンの役割は、次第に小さくなっていくであろう。そして、重要になってくるのは、モーターの効率と、バッテリーの寿命である。

進化の激しいのは、バッテリーである。現在、リチウムイオン系がメインであるが、何時、ナトリウムイオン系が出てくるとも限らない。さらにリチウムイオン系でも電極が何になるかわからない。溶剤が何になるかわからない。形状が何になるかわからない。

例を挙げれば、

求めているところは、決まっている。

大容量、高速充電、長寿命

以上の３点である。

最初に克服されるのは、リチウムイオン結晶が電極セパレータを破るまで大きくなる現象を防ぐことであろう。これにより寿命が延びてくる。

リリーコンシェルジュ株式会社のボランティア修理担当が社長のブログをお借りして、発言させていただきました。

美食料理愛好家　はつ花　向田ゆかり

博多　はつ花　の商品はちょっと高級な、無農薬、無人工甘味料、無添加物を食材に使っています。