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お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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2006.11.25
カテゴリ： お菓子
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 昨日作ったあめ色玉ねぎとフライドガーリックでお食事マフィンを作りました。 いつも休日はゆっくりペースの我が家ですが、 今日は出かける予定があったので、非常にバタバタ バターを室温に戻す時間がなく、ドライヤーで温めるという暴挙に・・・(;^_^A なんとか朝食に間に合わせることが出来ました。 玉ねぎとは思えないねっとり甘いあめ玉入りマフィンは、 時間をかける甲斐のあるおいしさでお気に入り  ガーリックマフィンは初挑戦でしたが、こちらも香りがよくてクセになる味！ 是非また時間に余裕のある時にじっくり作ろう～！と思います。 
薄力粉 ドルチェ 1kg マフィンやパウンドには国産小麦のドルチェを愛用しています。 ジェノワーズやロールケーキには軽く仕上がる 特宝笠 、と使い分けています。 
コーングリッツ（マフィン用）【1kg】 A．R．Iのお菓子の提案 のお食事マフィンでは薄力粉とコーングリッツを合わせて使います。 コーンミールよりもだいぶ粒が粗いのですが、香ばしくておいしかったです ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊   今日は新宿御苑の紅葉と、神宮外苑の銀杏並木を見てきました。 子どもたちは紅葉よりも いちょう祭 の屋台のほうが楽しかったみたいですが・・・(^o^; 夫は神宮外苑というと六大学野球の応援席確保のために、 １・２年生の頃は徹夜で場所取りさせられたことを懐かしんでいました。 私たち女子組は試合直前にやって来て、「お疲れさま～」と言って、 その取ってもらった席に座ればよかったのでした。 いい時代だったなぁ・・・（遠い目）。 いまや私が家族のために席を取る役目を負っていたりしますからね。 帰りに 紅茶グマ焼菓子工房 に寄り、生ケーキや焼き菓子を買い込んで帰宅。 ここのお菓子はネット通販では時々買っていたのですが、 実際のお店で買うのは初めてだったので、ワクワクして買いすぎました 食後に夫も私も生ケーキ２個ずつを完食 やっぱりプロのケーキは繊細な味でおいしい～ 焼き菓子は明日以降少しずつ味わおうと思います(o^o^o) |
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design* もかたん☆
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